2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მრავალი წლის წინ, ადამიანები ფიქრობდნენ, რომ კარტოფილი არ იყო ძალიან სასარგებლო საკვები. მასში ბევრი სახამებელი და კალორიაა შევსებული. წლების განმავლობაში ეს აბსოლუტურად არასწორი აღმოჩნდა აზროვნებაში.
მოგვიანებით გაირკვა, რომ კარტოფილი შეიცავს უამრავ აუცილებელ ამინომჟავას, რომლის წყალობითაც კარტოფილის ხშირად მოხმარება შეიძლება და შიმშილის გრძნობის აღკვეთა. კილოგრამი კარტოფილი შეიცავს 800-900 კალორიას, ხოლო კარტოფილის პროტეინის ხარისხი ამინომჟავის შემადგენლობის მხრივ უფრო დაბალანსებულია, ვიდრე რძისა და კვერცხის.
კარტოფილი ასევე შეიცავს სხვადასხვა მიკრო და მაკროელემენტებს, ვიტამინებს, ასევე ნიკოტინურ და პანტოთენიურ მჟავებსა და სახამებელს, რომლებიც ამცირებენ ქოლესტერინს.
კარტოფილი, განსაკუთრებით ზოგი ჯიში, მაგალითად წითელი, შეიცავს უამრავ კალიუმს - ამიტომ კარდიოლოგები პაციენტებს ურჩევენ, კარტოფილი მიირთვან, რადგან მათ ძალიან კარგი გავლენა აქვთ გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე. ამ თვისებების წყალობით, ჰიპერტენზიის დროს წონის დასაკლებად, შეგიძლიათ გაიაროთ კარტოფილის რძის დიეტა.
კარტოფილთან ერთად უამრავი რეცეპტი არსებობს, რომლებმაც შეიძლება ძალიან კარგი გავლენა მოახდინონ საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე, თუ მათ სხვა სასარგებლო ბოსტნეულს შეუთავსებთ.
კარგი ვარიანტია 300 გრ კარტოფილის პიურე ლანჩზე და საღამოსთვის, კვერცხი და სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი. გამომცხვარი კარტოფილი ცოტაოდენი მარილით და დღეში 3 კვერცხი შესანიშნავი ლანჩია. კარგია კარტოფილის ჭამა მოხარშული, გამომცხვარი ან ჩაშუშული.
გირჩევთ:
სიმინდის ზეთი ამცირებს ქოლესტერინს
ბოლო წლების განმავლობაში სულ უფრო მეტი ადამიანია დაინტერესებული სათანადო კვებით, ცდილობს დაიცვას ჯანსაღი დიეტა და შეეცდება ინფორმირებული იყოს მათ მიერ მოხმარებული პროდუქტების თვისებებისა და შემადგენლობის შესახებ. ამ მხრივ ერთ – ერთი ყველაზე განხილული საკითხია ქოლესტერინი და ორგანიზმში მისი დონის კონტროლის გზები საკვების მიღების გზით.
საუზმე, რომელიც ამცირებს სისხლში შაქარს, ქოლესტერინს და წონას
ყველამ იცის, რომ ძირითადი კვება არის სამი - საუზმე, სადილი და ვახშამი. რომელია ყველაზე მნიშვნელოვანი? კონსენსუსი არ არსებობს, ყველა მათგანს ყველა პირველ რიგში აყენებს თავისი შეხედულებისამებრ. ამასთან, თუ ჩვენ ხალხის სიბრძნეს ვეკითხებით, ამას დავინახავთ საუზმე ყველაზე მნიშვნელოვანი ადგილი ენიჭება.
რომელი ბოსტნეული და ხილი ამცირებს ქოლესტერინს
ქოლესტერინი ცვილისებრი ნივთიერებაა, რომელსაც აწარმოებს ღვიძლი. ის გვხვდება რძის პროდუქტებში, კვერცხსა და ხორცში. ქოლესტერინი გულ-სისხლძარღვთა მრავალი დაავადების ძირითადი მიზეზია და ჩვენი ჯანმრთელობის მთავარი რისკია. ჩვენს ყოველდღიურ მენიუში მცირე ცვლილებები დაგეხმარებათ ქოლესტერინის შემცირებაში.
მოცვი მნიშვნელოვნად ამცირებს ქოლესტერინს ცხოველებშიც კი
ექსპერიმენტებით ღორებთან, მაგალითად, მოცვის კვებით და მათი ექვივალენტებით, აჩვენებს, რომ ქოლესტერინის დონე შემცირებულია, რაც შეიძლება სასარგებლო იყოს ადამიანისთვის სხვადასხვა კვლევების ჩატარებისას. კვლევას ხელმძღვანელობდნენ კანადის სოფლის მეურნეობის წრეების მეცნიერები და გამოქვეყნდა ბრიტანეთის კვების ჟურნალში.
TLC დიეტა ამცირებს ცუდ ქოლესტერინს
მთავარი მიზანი TLC დიეტა არის ის, რომ დაეხმაროს სხეულს ცუდი LDL ქოლესტერინის მოცილებაში სისხლში. ამ სფეროში ჩატარებული გამოკვლევების თანახმად, მხოლოდ 6 კვირაში ქოლესტერინის დონე 10% -ით იკლებს, რაც მრავალი დაავადების შესანიშნავი პრევენციაა.
