2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ექსპერიმენტებით ღორებთან, მაგალითად, მოცვის კვებით და მათი ექვივალენტებით, აჩვენებს, რომ ქოლესტერინის დონე შემცირებულია, რაც შეიძლება სასარგებლო იყოს ადამიანისთვის სხვადასხვა კვლევების ჩატარებისას. კვლევას ხელმძღვანელობდნენ კანადის სოფლის მეურნეობის წრეების მეცნიერები და გამოქვეყნდა ბრიტანეთის კვების ჟურნალში.
კვლევა ჩატარდა ღორებზე, რადგან მათ აქვთ ადამიანის წნევისა და გულის ყველაზე მსგავსი დონე და ჩვენსავით ისინი მიდრეკილნი არიან გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებისკენ, რომლებიც გამოწვეულია სხვადასხვა საკვებით. ღორებს ასევე აქვთ მსგავსი ქოლესტერინის დონე და პრობლემები ადამიანებთან.
მკვლევარებმა ღორებს მიირთვეს დიეტა, რომელშიც შედიოდა 70% ქერი, შვრია და სოია, რომელსაც დაემატა 1,2 ან 4% მოცვი. ყველაზე ეფექტური დიეტაა ის, რომელშიც შედის 2% მოცვი. იგი ამცირებს ქოლესტერინის დონეს საერთო ჯამში 12% -მდე.
დიეტის ეს 2% მოცვი, რომელსაც ღორები ექვემდებარებიან, ადამიანის სხეულისთვის ორი ჭიქა მოცვის ტოლია. ეს არის განსაკუთრებული აღმოჩენა, რომელიც სრულად გამოიყენება ხანდაზმული ადამიანებისათვის მსგავსი პრობლემებით და გამოიწვევს კარგ შედეგებს და ჯანმრთელობას.
ღორების მორიგი ექსპერიმენტის შედეგად მოხდა განსხვავებული დიეტა, რომელშიც შედიოდა მხოლოდ 20% ქერი, შვრია და სოიო და 1,5% მოცვი. ამ ექსპერიმენტის დროს, მოცვს არანაირი კავშირი და გავლენა არ აქვს ქოლესტერინის დონეზე. დამატებითი მარილისა და ფრუქტოზას დამატების შემდეგ, ცხოველების ქოლესტერინი მთლიანობაში 8% -ით შემცირდა.
ექსპერიმენტებმა აჩვენა, რომ მოცვი უფრო ეფექტურად ამცირებს ქოლესტერინს, როდესაც ცხოველები ექვემდებარებიან დიეტას, რომელიც მოიცავს უფრო მეტ მცენარეთა სახეობას, ვიდრე მაშინ, როდესაც მათი დიეტა ნაკლებია.
მოცვის ანტიოქსიდანტური ტევადობა არის ერთ – ერთი ფაქტორი, რომელიც ხსნის ამ ექსპერიმენტში დაფიქსირებული ეფექტის ახსნას. ანტიოქსიდანტები არის თავისუფალი რადიკალები, რომლებიც გვიცავს უჯრედების დაჟანგვისგან, რაც იწვევს გულის დაავადებებს, ალცჰეიმერის დაავადების მსგავსი ტვინის პრობლემებსა და სიმსივნეებს.
ანტიოქსიდანტური შემცველობით სხვადასხვა საკვებთან დაკავშირებული კვლევების დროს, მოცვი ერთ – ერთი ლიდერია პოლიფენოლების ყველაზე მაღალი შემცველობის ჩამონათვალში, რომლებიც სპეციფიკური ფლავონოიდებია ანტიოქსიდანტური მოქმედებით.
გირჩევთ:
სიმინდის ზეთი ამცირებს ქოლესტერინს
ბოლო წლების განმავლობაში სულ უფრო მეტი ადამიანია დაინტერესებული სათანადო კვებით, ცდილობს დაიცვას ჯანსაღი დიეტა და შეეცდება ინფორმირებული იყოს მათ მიერ მოხმარებული პროდუქტების თვისებებისა და შემადგენლობის შესახებ. ამ მხრივ ერთ – ერთი ყველაზე განხილული საკითხია ქოლესტერინი და ორგანიზმში მისი დონის კონტროლის გზები საკვების მიღების გზით.
საუზმე, რომელიც ამცირებს სისხლში შაქარს, ქოლესტერინს და წონას
ყველამ იცის, რომ ძირითადი კვება არის სამი - საუზმე, სადილი და ვახშამი. რომელია ყველაზე მნიშვნელოვანი? კონსენსუსი არ არსებობს, ყველა მათგანს ყველა პირველ რიგში აყენებს თავისი შეხედულებისამებრ. ამასთან, თუ ჩვენ ხალხის სიბრძნეს ვეკითხებით, ამას დავინახავთ საუზმე ყველაზე მნიშვნელოვანი ადგილი ენიჭება.
კარტოფილი ამცირებს ქოლესტერინს
მრავალი წლის წინ, ადამიანები ფიქრობდნენ, რომ კარტოფილი არ იყო ძალიან სასარგებლო საკვები. მასში ბევრი სახამებელი და კალორიაა შევსებული. წლების განმავლობაში ეს აბსოლუტურად არასწორი აღმოჩნდა აზროვნებაში. მოგვიანებით გაირკვა, რომ კარტოფილი შეიცავს უამრავ აუცილებელ ამინომჟავას, რომლის წყალობითაც კარტოფილის ხშირად მოხმარება შეიძლება და შიმშილის გრძნობის აღკვეთა.
ჰიბისკუსის ჩაი მნიშვნელოვნად ამცირებს არტერიულ წნევას
ჰიბისკუსის ჩაის მიღებას შეუძლია მნიშვნელოვნად შეამციროს არტერიული წნევა გულსისხლძარღვთა და თირკმელების დაავადებების რისკის ქვეშ მყოფ ადამიანებში, ნათქვამია ამერიკის გულის ასოციაციის ყოველწლიურ კონფერენციაზე წარმოდგენილი კვლევის თანახმად. მაღალი არტერიული წნევა ჯანმრთელობისთვის საშიში მდგომარეობაა, რაც გულის უკმარისობის რისკს სამჯერ ზრდის და გულის შეტევის 60% -ის მიზეზია.
მოცვი ამცირებს ქოლესტერინს და ხელს უშლის მსხვილი ნაწლავის კიბოს
ცხოველებზე ჩატარებულმა ორმა კვლევამ აჩვენა, რომ მოცვის ჭამა დაგეხმარებათ ქოლესტერინის დონის ნორმალიზებაში და თავიდან აიცილოთ მსხვილი ნაწლავის კიბოს რისკი. პირველი კვლევა გაკეთდა ზაზუნებით და დაინიშნა მოცვის დიეტა, გარკვეული პერიოდის შემდეგ მოხდა ქოლესტერინის დონის შემცირება 20% -ით.
