2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
პირველი ხალხი, ვინც კარტოფილი დაამუშავა, პერუელი ინდოელები იყვნენ. ეს ოთხი ათასი წლის წინ მოხდა.
იმ ადგილას, რომელიც ზღვის დონიდან სამ ათას მეტრზე მეტი იყო, მათ მოახერხეს კარტოფილის ორასზე მეტი სახეობის მოყვანა.
ევროპაში კარტოფილი XVI საუკუნის შუა პერიოდში გამოჩნდა, მაგრამ მისასალმებელი არ იყო. კარტოფილი ბიბლიაში არსად არის ნახსენები და ეს ხალხს აფრთხილებს.
ფიქრობდნენ, რომ კარტოფილის მოხმარება იწვევს ტუბერკულოზს, კეთრისა და რაქიტს. მხოლოდ მეთვრამეტე საუკუნის ბოლოს გახდა ევროპაში კარტოფილი პოპულარული, მას შემდეგ რაც მარი ანტუანეტამ გამოიყენა კარტოფილის ფერები თავისი სამოსის გაფორმებისთვის.
საკმაოდ უცნაურად იქცეოდა პრუსიის მეფე ფრედერიკ II დიდი - ფერმერები, რომლებსაც არ სურდათ კარტოფილის მოყვანა, ცხვირის ან ყურის გაჭრა ემუქრებოდათ.
ალასკაში ოქროს ციების დროს კარტოფილს აფასებდნენ როგორც ოქროს, რადგან მას მაღალი კვებითი ღირებულება ჰქონდა და შეიცავს ბევრ ვიტამინ C- ს.
კარტოფილი შეიცავს ოთხმოც პროცენტს წყალს. თუ გსურთ კარტოფილის უფრო სწრაფად გამოცხობა, საჭიროა ათი წუთის განმავლობაში გაათეთოთ მარილიანი წყალი, სანამ ცხელ ღუმელში ჩაუშვებთ.
თუ კარტოფილს აადუღებთ, არ გაიწმინდეთ, ეს შეინარჩუნებს მის კვებით ღირებულებას. კანი ჭამამდე გაიწმინდეთ, რადგან ის შეიცავს ტოქსინებს და პესტიციდებს.
პოპულარული რწმენის საწინააღმდეგოდ, კარტოფილი არ არის ძალიან კალორიული. ისინი კალორიული ხდებიან იმ ზეთის გამო, რომელსაც იყენებენ მათი სუნელისთვის.
C ვიტამინის გარდა, კარტოფილი შეიცავს კალიუმს და ცელულოზას. ირლანდიელები, რომლებიც საუკუნეების განმავლობაში კარტოფილის გულშემატკივრები არიან, ამტკიცებენ, რომ ისინი აპროდიზიაკია.
გირჩევთ:
საინტერესო ფაქტები საკვებისა და სასმელების შესახებ
ინგლისელები რძესთან ერთად ყავას "თეთრ ყავას" უწოდებენ. ადამიანები, რომლებიც ყავას სვამენ, უფრო ხშირად აქვთ სექსი, ვიდრე ადამიანები, რომლებიც არ სვამენ და ბევრად მეტ სიამოვნებას იღებენ მისგან. თავისი ყველით განთქმულმა საფრანგეთმა ცნობილ გენერალს შარლ დე გოლს გაუჩინა ფიქრი:
საინტერესო ფაქტები ვაშლის შესახებ
ყველას ესმის ფრაზა: "დღეში ვაშლით, ექიმი შორს იქნება ჩემგან". ეს განცხადება, რომელიც ჩვენს მეხსიერებაშია, სავსებით სიმართლეა. ვაშლი შეიცავს 200 მგ. პოლიფენოლები, 30 გრამი ნახშირწყლები დაბალი გლიკემიური ინდექსით, 5 გრამზე მეტი ბოჭკოვანი და დაახლოებით 80 კალორია - სასარგებლო თვისებების კონა.
საინტერესო ფაქტები პურის შესახებ
თითქმის ყველა ჭამს პურს ყოველდღე - როგორც სენდვიჩი, თაფლი ან ჯემი ან თუნდაც როგორც დესერტი თხევადი შოკოლადით. მიუხედავად იმისა, რომ მთელ მსოფლიოში ადამიანები მას ათასობით წლის განმავლობაში ჭამდნენ, პურის შესახებ არ ვიცით რამე. ჩვენ ყოველდღე ვჭამთ 9 000 000 პალტზე მეტს.
საინტერესო ფაქტები ფრანგული სამზარეულოს შესახებ
შემთხვევითი არ არის, რომ ფრანგული სამზარეულო, რომელმაც დიეტა ნამდვილ ხელოვნებად აქცია, მსოფლიოში ცნობილია. რამდენიმე ადამიანს არ სმენია ისეთი სპეციალობების შესახებ, როგორიცაა გემრიელი ფონდიუს ყველი, სურნელოვანი ფრანგული სუპი დუბარი, ქათამი A la Dijones და მრავალი სხვა.
საინტერესო ფაქტები ამერიკული სამზარეულოს შესახებ
მიუხედავად იმისა, რომ უმეტესობას ეჭვი აქვს, რომ ამაზე საერთოდ შეიძლება საუბარი ამერიკული სამზარეულო და ეს მხოლოდ ნაჩქარევად მომზადებულ ნახევარფაბრიკატებს უნდა დავაკავშიროთ, შეერთებულ შტატებში სამზარეულო მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე რთულია. მართლაც, ეგრეთ წოდებულმა სწრაფმა კვებამ მოახერხა დამკვიდრება ქვეყნის მრავალ ნაწილში, მაგრამ ასევე არსებობს მრავალი სპეციალობა, რომლებიც ადგილობრივი ინდოეთის მოსახლეობისა და ახალმოსახლეთა კულინარიული უნარების ნაზავია.
