2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ფოთლოვანი ბოსტნეულის ყველაზე პოპულარული წარმომადგენელია ისპანახი, კომბოსტო, სალათის ფოთოლი, ოხრახუში, მჟავე, ჭინჭარი, დოქი.
მწვანე მცენარეები კალციუმის ღირებული წყაროა. ეს განსაკუთრებით ეხება თეთრი კომბოსტოს, ყვავილოვანი კომბოსტოს და სალათის ფოთლების გარე ფოთლებს.
ფოთლოვანი ბოსტნეულის მიერ მიღებული მინერალი ძალიან კარგად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ.
ერთადერთი გამონაკლისი არის ისპანახის და მჟავას კალციუმი, რადგან მათში ის ასოცირდება ოქსალმჟავასთან. ეს მას უხსნის და, შესაბამისად, განუყოფელდება ნაწლავის ლორწოვანი გარსის მიერ.
ფოთლოვანი ბოსტნეული უაღრესად სასარგებლოა, რადგან ისინი შეიცავს რკინას, სპილენძს და სხვა მიკროელემენტებს, რომლებიც მდიდარია C ვიტამინებით, კაროტინით, B2, P, K– ით.
ჭარხლის ფოთლები, ოხრახუში და ტურნი ვიტამინების კარგი წყაროა. ისპანახი, კომბოსტო და ჭინჭარი შეიცავს დიდი რაოდენობით K ვიტამინს.
ამასთან, ამ სპეციფიკური ოქსალინის მჟავის შემცველობის გამო, ისპანახი და მჟავე არ არის რეკომენდებული თირკმელების პრობლემების მქონე პირთათვის, აგრეთვე საშარდე გზებში ქვების და ქვიშის არსებობის დროს.
ისინი ასევე უკუნაჩვენებია ღვიძლისა და კუჭ-ნაწლავის დაავადებების დროს, რადგან ისინი შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც ასტიმულირებენ კუჭის ჯირკვლებს. ამასთან, ისინი რეკომენდებულია ანემიით დაავადებულთათვის.
ზოგადად, ფოთლოვანი ბოსტნეული ძალიან სასარგებლოა დაღლილობის, ზოგადი გამოფიტვის, სიმსუქნისა და გულსისხლძარღვთა სისტემის პრობლემების დროს.
ფოთლოვანი ბოსტნეულის C ვიტამინის ერთ-ერთი საუკეთესო წყაროა ოხრახუში და კამა. მხოლოდ კუჭის, ღვიძლისა და თირკმელების პრობლემების დროს არის მიზანშეწონილი, რომ თავიდან იქნას აცილებული, რადგან ისინი შეიცავს ეთერზეთებს.
თუ გსურთ მეტი კაროტინი მიიღოთ თქვენს ყოველდღიურ მენიუში, შეარჩიეთ მუქი სალათა. მუქი ფერი ფოთლოვან ბოსტნეულში კაროტინის უფრო გაჯერებული რაოდენობის წინაპირობაა. სალათის თავიდან აცილება მხოლოდ ნაწლავების მწვავე დაავადებების დროს უნდა მოხდეს.
კომბოსტო ასევე ძალიან სასარგებლო ფოთლოვანი ბოსტნეულია. ეს არის ვიტამინი D. ძვირფასი წყარო. ეს განსაკუთრებით ეხება ბრიუსელის კომბოსტოს და წითელ კომბოსტოს. ეს ჯიშები უფრო მდიდარია კაროტინით, ვიდრე ჩვეულებრივი თეთრი კომბოსტო. მათში ასევე ბევრია კალციუმი, კალიუმი და გოგირდი.
გირჩევთ:
ყურძნის წვენის სარგებლობის შესახებ
ყურძენი ერთ-ერთი უგემრიელესი და სამკურნალო ხილია. ყურძნის წვენს ხილის სხვა წვენებს შორის ერთ-ერთი პირველი ადგილი უჭირავს, მაღალი კვებითი ღირებულებისა და ადამიანის ორგანიზმზე უაღრესად სასარგებლო მოქმედების წყალობით. აღმოჩნდა, რომ ყურძნის წვენის ერთ ლიტრს კვების ღირებულება აქვს დაახლოებით 300 გრამი პურის, 2 კგ სტაფილოს, 2 კგ ატმის, 3 კგ საზამთროს და 1,5 კგ ვაშლის.
ვაშლის წვენის სარგებლობის შესახებ
ვაშლი ერთ – ერთი ყველაზე პოპულარული ხილია მსოფლიოში. იგი ცნობილია თავისი მშვენიერი გემოთი, ასევე მაღალი კვებითი ღირებულებით და ასევე პოპულარულია დაბალკალორიული საუზმე. მისი მოხმარება შესაძლებელია დღის ნებისმიერ მონაკვეთში თავდაპირველი ფორმით ან როგორც სხვა ვაშლის წვენი .
ბასმატის ბრინჯის სარგებლობის შესახებ
ბასმატის ბრინჯი ბრინჯის ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო სახეობაა. ის იზრდება ჰიმალაის მთისწინეთში ჩრდილოეთ ინდოეთში და პაკისტანის რაიონებში ინდოეთის საზღვართან. ეს გრძელი თეთრი ბრინჯი თავისი უნიკალური გემოსა და არომატის წყალობით ამ რეგიონში არსებული სპეციალური ნიადაგისა და განსაკუთრებული კლიმატური პირობების გამო, სადაც ის იზრდება.
ჭინჭრის ინფუზიის სარგებლობის შესახებ
ჭინჭრის ნაყენს იყენებდნენ უძველესი დროიდან. ჭინჭარს აქვს უნიკალური შემადგენლობა - ის სავსეა ვიტამინებით. მისი ფოთლები უფრო მეტ C ვიტამინს შეიცავს, ვიდრე ლიმონი. ჭინჭრის ფოთლები შეიცავს კაროტინს, K ვიტამინს და B2- ს, ასევე პანტოთენიურ მჟავას.
მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეულის სარგებლობის შესახებ
რომ მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეული მოიცავს ბრაზიკას ოჯახის წევრებს. ესენია: კალე, ბროკოლი, ბრიუსელის კომბოსტო, ქათამი და ჩვეულებრივი კომბოსტო. ჯანმრთელი სარგებელი ფოთლოვანი ბოსტნეულის მიღებისას დიდია და ისინი ყველაზე მეტად შენარჩუნებულია ორთქლზე მომზადებისას.
