2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
წარმოგიდგენთ ზღვის კაპარჭის სამ საოცარ რეცეპტს, რომლებიც გიყვართ. ერთი შემოთავაზებაა ზღვის კაპარჭინა ცხელი წიწაკით, ხოლო მეორესთვის დაგჭირდებათ კაპერები და პომიდორი.
ცხარე ზღვის კაპარჭინა
აუცილებელი პროდუქტები: ზღვის ფიჭის 2 ფილე, 2 ს.კ. მსუბუქი სოიოს სოუსი, სეზამის ზეთი, კოჭა, 2 ცხელი წიწაკა - წითელი და მწვანე, 6 მწვანე ხახვი, 1 ს.კ. ძმარი, ½ ჩ.კ. შაქარი.
მომზადების მეთოდი: გაწმინდეთ ფილე და ჩაყარეთ შესაფერის ქვაბში ან ტაფაში და განათავსეთ გაზქურაზე. ცალკე ჯამში მოათავსეთ სეზამის ზეთი, სოიოს სოუსი, ძმარი და შაქარი და კარგად ათქვიფეთ. მას შემდეგ, რაც შაქარი გადნება სხვა თხევად პროდუქტებში, დაასხით თხევადი ფილე და ჩართეთ გაზქურა.
ზემოდან მოაყარეთ კოჭას გახეხილი ნაჭერი - ნაჭერი უნდა იყოს დაახლოებით 2-3 სმ ზომის. ასევე დაუმატეთ წვრილ ჟულიენებად დაჭრილი ცხარე წიწაკა. სანამ თევზთან ერთად ტაფაში დაამატებთ, ამოიღეთ მათი თესლი. შემდეგ ხახვის ნახევარი დაჭერით პატარა ნაჭრებად და ასევე დაასხით ფილე.
დააფარეთ თავსახური და თევზი გააჩერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. მირთმევისას მიირთვით მოხარშულ ბრინჯთან ერთად და მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი ახალი ხახვის მეორე ნაწილი.
შემდეგი რეცეპტი არის ზღვის კაპარჭინა ტომატის სოუსით. აქ მოცემულია პროდუქტები:
ზღვის კაპარუსი კაპერით და პომიდორით
აუცილებელი პროდუქტები: ზღვის კაპარჭის 2 ფილე, 1 ც. ყვითელი წიწაკა, 3 კბილი ნიორი, 1 დიდი პომიდორი, 2-3 ს.კ. ტომატის პიურე, რამდენიმე ალუბლის პომიდორი, ½ ჩ.კ. ორმოს ხახუნები, 1-2 ს.კ. კაპერსი, ზეითუნის ზეთი, შავი პილპილი, მარილი, კარაქი, ორეგანო.
მომზადება: ჯერ თევზი გამოაცხვეთ ღუმელში, ტაფა ალუმინის ფოლგით დაფარეთ. სანამ თევზს გამოწვავთ, წაუსვით მას უამრავი ზეთი, ამასობაში გაათბეთ ზეითუნის ზეთი შესაფერის ტაფაში და განათავსეთ დაჭრილი წიწაკა და ნიორი.
მას შემდეგ, რაც ნიორი დაიწყებს შემწვარს, დაუმატეთ დაჭრილი პომიდვრის ნაჭრები, ასევე ტომატის პიურე. სეზონი შავი პილპილით და მარილით. ასევე უნდა დაუმატოთ კაპერები და ზეთისხილი, რომლებიც წინასწარ მოჭერით.
დაბოლოს, მოაყარეთ ორეგანო და ნარევი გააჩერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
შემდეგ ჩადეთ ალუბლის პომიდორი დაჭრის გარეშე. გააგრძელეთ მომზადება სანამ პომიდორი არ დარბილდება. თევზის მოხარშვის შემდეგ, მისი ფილე ჩაყარეთ თეფშში და გვერდზე დაამატეთ რამდენიმე კოვზი სოუსი. გარნირისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ გამომცხვარი კარტოფილი სანელებლებით.
ბოლო შემოთავაზება არის ზღვის კაპარჭინა კოჭა და ნივრის პასტა. გააკეთეთ პასტა რამდენიმე კბილი ნიორის ჩადებით კვების პროცესორში, დაამატეთ კარაქის ნაჭერი და 1 ჩ.კ. ჯანჯაფილი სურვილისამებრ დაამატეთ მეტი შავი პილპილი და ცოტა მარილი. გაავრცელოთ კაპარჭინას ფილე პასტით.
გირჩევთ:
გემრიელი რეცეპტები ზღვის კაპარჭით
ზღვის კაპარჭის მომზადებისას, დიდხანს არ დაშორდეთ მისგან ცხობის დროს. ეს დამოკიდებულია თევზის ზომაზე, მაგრამ მაინც ოცი წუთია საკმარისი თევზის შესაწვავად. აქ მოცემულია ჩვენი რეცეპტები: ზღვის კაპარჭინა ალუბლის პომიდორითა და ნიორით აუცილებელი პროდუქტები:
სუპერ საკვები: ზღვის კიტრი (ზღვის ჯინსენგი)
ზღვის კიტრი არის ზღვის მოლუსკის ტიპი, რომელსაც აქვს საკმაოდ მკაცრი კანი, რომელიც შეიცავს კირქვის დეპოზიტებს. მათი გარეგნობა კიტრს ჰგავს და ამ მსგავსებიდან გამომდინარეობს მათი სახელი. ძველ ჩინეთში მათ მიიღეს სახელი ზღვის ჯინსენგი რადგან მათი სამკურნალო მოქმედება ისევე ფასდებოდა, როგორც ჯინსენგის.
ტოპ 5 რეცეპტი ჯანმრთელი საჭმლისთვის
არ გსმენიათ ბრძნული აზრი იმის შესახებ, რომ საუზმე მარტო უნდა მიირთვათ, მეგობარსაც გაუნაწილოთ სადილი და თქვენს მტრებს ვახშამი მიართვათ? !! სრული საუზმე აუცილებელია, თუ გსურთ იყოთ აქტიური და ენერგიული დღის განმავლობაში. ჩვენი ყოველდღიური ცხოვრების გამო, ხშირად უგულებელყოფთ საუზმეს და ლანჩს გამოტოვებთ.
ხმელთაშუა ზღვის სურნელოვანი: ორი უგემრიელესი იტალიური ქათმის რეცეპტი
იტალიელი შეფები ნამდვილი ვირტუოზები არიან ქათმის კერძების მომზადებაში. ისინი აერთიანებენ წვნიან ხორცს არომატული სოუსით, დამახასიათებელი სანელებლებით და გემრიელად გამომცხვარი ყველით. ორიგინალ იტალიურ რეცეპტში ქათამი ღუმელში ცხვება და ემსახურება გამდნარ მოცარელას ყველთან - ტრადიციულად პიცებში.
ზღვის ბასის ტოპ 3 რეცეპტი
ჩვენ გთავაზობთ ზღვის შესანიშნავ სამ შესანიშნავ რეცეპტს, ცოტათი განსხვავებული ჩვეულებრივიდან, უფრო მეტი სურნელითა და პროდუქტით. პირველი რეცეპტის მომზადება საკმაოდ მარტივია. მიირთვით კარტოფილის გარნირით, სასურველია კარტოფილის სალათი. ზღვის ბას კამა საჭირო პროდუქტები :
