2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ფიტოელემენტები მცენარეული საკვების ბუნებრივი, ბიოლოგიურად აქტიური კომპონენტებია. ფიტოელემენტები გვხვდება ხილსა და ბოსტნეულში. ისინი ჩვეულებრივ გვხვდება ხილის ან ბოსტნეულის ქერქში და პასუხისმგებელნი არიან მცენარის პიგმენტზე. "ფიტოს" მნიშვნელობა მცენარეა და ბერძნულიდან მოდის.
სხვადასხვა გამოკვლევების თანახმად, ფიტოელემენტების უმეტესობას აქვს ანტიოქსიდანტების მოქმედება და ასევე გვიცავს დესტრუქციული უჯრედებისგან - თავისუფალი რადიკალებისგან. ეს უჯრედები თავს ესხმიან ჯანმრთელს და იწვევს სხვადასხვა დაავადებებს - ალცჰეიმერის, კიბოს, გულის დაავადებებს და სხვ. ანტიოქსიდანტების წყალობით, ჩვენს ორგანიზმში თავისუფალ რადიკალებს არ შეუძლიათ გაიზარდონ და შეინარჩუნონ ნორმალური და მისაღები დონე.
მეტი მცენარეული საკვების მიღება დაგვეხმარება სხვადასხვა დაავადებების წინააღმდეგ ბრძოლაში, რომლებიც არასაკმარისი ვიტამინებისა და მინერალების გამო ხდება, ასევე ხელს შეუწყობს ნივთიერებათა ცვლას.
ფიტოელემენტებს სხვა ძალიან მნიშვნელოვანი ფუნქციებიც აქვთ. ისინი კარგად უმკლავდებიან სხვადასხვა ანთებით პროცესებს, ძალიან სასარგებლოა გულის გამართული ფუნქციონირებისთვის, ხელს უწყობენ სისხლის კარგ მიმოქცევას, არტერიული წნევის დარეგულირებას.
თქვენი სხეულისგან ამ ნივთიერებების მისაღებად კარგია ბევრი ხილის ჭამა - მრავალფეროვანი და ყოველდღე. ფიტოელემენტები ძალიან მნიშვნელოვანი კომპონენტია თქვენი ოპტიმალური ჯანმრთელობისთვის. მათი წყალობით, დაბერების პროცესი ნელდება.
ფიტოელემენტები იყოფა რამდენიმე ტიპად:
1. Იყავი მომთმენი - მათი უმეტესობა ხილსა და ბოსტნეულშია.
2. თიოლები - ეს არის ფიტოელემენტები, რომლებიც შეიცავს გოგირდს და ძირითადად გვხვდება ყვავილოვან კომბოსტოში, კომბოსტოსა და ბროკოლში;
3. ფენოლები - ისინი იყოფა შემდეგნაირად:
- იზოფლავონები - მათში განსაკუთრებით მდიდარია პარკოსნები და განსაკუთრებით სოიო;
- ფლავონოიდები - მოცვი, წითელი კომბოსტო და მუქი ყურძნის ჯიშები
4. ლიგანიანები - ძირითადად გვხვდება ქატოსა და სელის თესლში.
გირჩევთ:
დახვეწილი ნახშირწყლები: რა არის ისინი და რატომ არის ისინი მავნე?
Ყველა არა ნახშირწყლები თანაბარია. სიმართლე ისაა, რომ ამ საკვების ჯგუფს ხშირად განიხილავენ მავნე . ამასთან, ეს მითია - ზოგიერთი საკვები მდიდარია ნახშირწყლებით, მაგრამ მეორეს მხრივ, ძალიან სასარგებლო და მკვებავია. Მეორეს მხრივ, დახვეწილი ნახშირწყლები მავნეა, რადგან არ შეიცავს ვიტამინებს და მინერალებს, მათ არავითარი საკვები ღირებულება არ აქვთ.
ფიტოელემენტები
მრავალი წლის განმავლობაში ცხადი იყო, რომ ხილით, ბოსტნეულით, პარკოსნებით და მარცვლეულით მდიდარი დიეტა ამცირებს დაავადებების რისკს, როგორიცაა გულის დაავადებები, კიბო, დიაბეტი და არტერიული წნევა. ამ საკვების მოქმედება განპირობებულია ანტიოქსიდანტებით - სპეციფიკური მინერალებით, ვიტამინებით და ფერმენტებით, რომლებიც უჯრედებს იცავს თავისუფალი რადიკალების დესტრუქციული მოქმედებისგან.
რა არის ტანინები და რატომ არის ისინი სასარგებლო?
მთრიმლავი ნივთიერებები ან ე.წ. ტანინები სპეციფიკური თვისებაა ცხოველების ნედლეულის კანი ბადებად ან გიონად გადაქცევა (გარუჯვა). ცოტა ხნის წინ, ტანინის მიმართ ინტერესი მნიშვნელოვნად გაიზარდა ვიტამინ P– ს დადგენილი ეფექტის გამო. ღირებული ნივთიერებები ძალზე სასარგებლოა, რადგან ისინი ზრდის კაპილარების კედლების სტაბილურობას და ამცირებენ მათ გაზრდილ გამტარობას.
რა არის ტრანსცხიმები და რატომ არის ისინი ასე მავნე ჩვენთვის?
ყველა ცხიმი ერთნაირად არ არის შექმნილი და ყველა ჯანმრთელი არ არის. არსებობს ისეთი, რამაც შეიძლება სერიოზული დაავადებების რისკი გაზარდოს. საქმე ეხება ე.წ. ტრანსცხიმები რომლის ჯანმრთელობის მსოფლიო ორგანიზაცია გეგმავს 2023 წლისთვის ყველა საკვებიდან ამოღებას.
რა არის ჯვარცმული ბოსტნეული და რისთვის არის კარგი
ჯვარცმული ბოსტნეული მიკროელემენტების და ვიტამინების საწყობია. კითხვა ის არის, რომელი ბოსტნეული ეკუთვნის ჯვარცმულ ოჯახს და რა სარგებელი მოაქვს მათ. ჯვარცმული ბოსტნეული ფოთლოვანი ბალახოვანი მცენარეებია, რომლებსაც თავიანთი სახელი ჯვართან ფერის მსგავსების გამო აქვთ.
