2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ხაჭო დიეტის დროს ყველაზე რეკომენდებული პროდუქტებს შორისაა. იგი შეიცავს უამრავ სრულ ცილებს და ამავდროულად შედარებით ცხიმიანია. ის რეკომენდებულია გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებების, სიმსუქნის ან დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის, ღვიძლის დაავადებების, ორსული და მეძუძური ქალებისათვის, თირკმელების პრობლემების მქონე ადამიანებისთვის და ა.შ.
ხაჭო არის ფოსფორისა და კალციუმის მარილების მდიდარი წყარო და სხვა რძის პროდუქტებთან ერთად რეგულარულად უნდა მიიღოთ. თუმცა მნიშვნელოვანია იცოდეთ, რომ უნდა აირჩიოთ უცხიმო და უმარილო ხაჭო. ეს განსაკუთრებით ეხება მსუქან ან დიაბეტიან ადამიანებს, რადგან რძის პროდუქტები შეიცავს უამრავ დამალულ ცხიმს, ასევე მარილს.
ამ მიზეზით, მაშინაც კი, როდესაც ვსაუბრობთ ისეთ პროდუქტებზე, როგორიცაა ხაჭო, უნდა დავრწმუნდეთ, რომ ის არის ცხიმიანი და მარილიანი. ამ ხაჭოს 100 გრ შეიცავს მხოლოდ 87 კკალს, ცხიმის ინდექსი კი მხოლოდ 1. აქ არის 2 საინტერესო დესერტი ხაჭოთი, რომელთა გამოცდა შეგიძლიათ, ცხიმიანი და დეზალინირებული. ისინი განსაკუთრებით შესაფერისია ჭარბი წონის მქონე ადამიანებისთვის და მათთვისაც კი, ვისაც დიაბეტი აწუხებს.
ხაჭოს სუფე
საჭირო პროდუქტები: 100 გრ უცხიმო უმარილო ხაჭო, 1 კვერცხი, 1 ჩ / კ semolina, 1/2 ჩ / კ კარაქი, 1 მწიკვი მარილი
მომზადების მეთოდი: ხაჭო გატეხილია და სემინარი მას თხელი ნაკადით ემატება. ეს ნარევი დაახლოებით 1 1/2 საათს რჩება, რის შემდეგაც მას ემატება ადრე ნაცემი გული, შემდეგ კი ათქვეფილი კვერცხის ცილა. ამგვარად მიღებული ნარევი ფრთხილად აურიეთ, შემდეგ ჩაასხით ცხიმწასმულ ჭურჭელში და ზემოდან მსუბუქად შეზეთეთ. სუფრას აცხობენ წყლის აბაზანაში დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც მზად არის სუფრაზე მიტანისთვის.
რეიტინგი ტორტი ხაჭოთი
საჭირო პროდუქტები: 300 გრ უცხიმო და უმარილო ხაჭო, 200 გრ არაჟანი, 2 სუფრის კოვზი თაფლი, 250 გრ დიეტა ბისკვიტი, 600 გრ ჟოლო ან მაყვალი
მომზადების მეთოდი: ნაღები, ხაჭო და თაფლი ათქვიფეთ თასში და დაამატეთ ჟოლო. ორცხობილა გაანადგურეს პატარა ნაჭრებად, ათავსებენ შესაფერისი ფორმის ფსკერზე და ასხამენ რძესა და ხილის ნარევს. ამ გზით მომზადებული ჩიზქეიკი მაცივარში მინიმუმ 12 საათის განმავლობაში უნდა გაიტანოთ მაცივარში.
გირჩევთ:
ფერმენტირებული საკვები აუცილებელია თუ გსურთ იყოთ ჯანმრთელი
დუღილის პროცესები ცნობილია უძველესი დროიდან. ჩვენმა ბებიებმა კარგად იციან ბუნებრივი დუღილის, ხელნაკეთი იოგურტისა და რძის პროდუქტების შედეგად მიღებული თვითნაკეთი მწნილის სარგებელი. გარდა იმისა, რომ გემრიელია, ისინი ასევე ძალიან სასარგებლოა ორგანიზმისთვის, რადგან შეიცავს ცოცხალ მიკროორგანიზმებს, რომლებიც ბუნებრივი პრობიოტიკის ფუნქციას ასრულებენ.
დიეტა ღვიძლის სიმსუქნისთვის
ცხიმოვანი ჰეპატოზი ან ღვიძლის სიმსუქნე თანამედროვე მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული დაავადებაა. დადგენილია, რომ დედამიწის მოსახლეობის დაახლოებით 30% განიცდის ამას. დაავადება დამახასიათებელია ჭარბი წონის მქონე ადამიანებისთვის, ცხიმიანი საკვებისა და ალკოჰოლის მოყვარულთათვის.
როგორ გავაკეთოთ დეზალინირებული ხაჭო
ხაჭო არის რძის პროდუქტი, რომელიც შეიცავს სრულ პროტეინებს, რაც ძალზე სასარგებლო და ნოყიერია. ამასთან, უმჯობესია, თუ იგი მზადდება გახეხილი რძისგან და არის დეზოლირებული. ამრიგად, ის უფრო ცხიმიანია და განსაკუთრებით შესაფერისია დიეტის დროს. ეს ხაჭო გვხვდება უფრო დიდ ქსელურ მაღაზიებში, მაგრამ მაშინაც კი, თუ იგი არ არის დეზოლირებული, შეგიძლიათ შინ გალბოთ.
ინგრედიენტები პურში, რომელთა თავიდან აცილება აუცილებელია
ყველამ იცის გამონათქვამი, რომ პურზე დიდი არავინ არის. ეს იმიტომ ხდება, რომ პური უხსოვარი დროიდან ჩვენი სუფრის მთავარი საკვები იყო. არაფერია უფრო გემრიელი, ვიდრე ახლად გამომცხვარი პური. არომატი და გემო ყველასთვის კარგად არის ცნობილი. ცნობილია, რომ მთავარი ინგრედიენტია პურის წარმოება არის ფქვილი.
იოგურტი ყოველი ჭამის წინ - აუცილებელია
იოგურტი სავალდებულოა თითოეული ჭამის წინ. წაიყვანეთ როგორც d'euvre და არ შეცდებით. დიეტოლოგები, როგორც წესი, ურჩევენ ბულგარულ პროდუქტს ყოველი ჭამის წინ. მას აქვს სასარგებლო გავლენა საჭმლის მომნელებელი სისტემის მდგომარეობაზე და ამცირებს ანთებას.
