2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
სალბის რბილი, მაგრამ ტკბილი პიკანტური გემო და ჯანმრთელობის მრავალი სარგებელი, მას ჯანსაღი სანელებლების ერთ-ერთ პირველ ადგილზეა. ახალი, ხმელი, მთელი ფოთლებით ან ფხვნილით, ის მთელი წლის განმავლობაში არის ხელმისაწვდომი.
როზმარინის მსგავსად, სალბი შეიცავს სხვადასხვა ეთერზეთებს, ფლავონოიდებს (მათ შორის, აპიგენინი, დიოსტეტინი და ლუტეოლინი) და ფენოლის მჟავებს, მათ შორის ფენოლის მჟავას, სახელწოდებით როზმარინი.
როზმარინის მჟავა შეიძლება შეიწოვება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტიდან და სხეულის შიგნით მოხვედრისას იგი მოქმედებს ანთებითი რეაქციების შესამცირებლად ანთებითი მოლეკულების კონცენტრაციის შეცვლით (მაგალითად, ლეიკოტრიენი B4). როზმარინის მჟავა სალბესა და როზმარინში ასევე მოქმედებს როგორც ანტიოქსიდანტი.
მცენარის ფოთლები და ღეროები ასევე შეიცავს ანტიოქსიდანტურ ფერმენტებს, მათ შორის სუპერქსიდ დისმუტაზას და პეროქსიდაზას. კომბინირებისას, სალბის ეს სამი კომპონენტი ფლავონოიდებთან, ფენოლური მჟავებით და ასევე ფერმენტებით, რომლებიც ხელს უწყობენ ჟანგბადის დამუშავებას, უზრუნველყოფს უნიკალურ შესაძლებლობას, მოახდინოს მეტაბოლიზმში ჩართული ჟანგბადის სტაბილიზაცია და უჯრედების ჟანგბადის დაზიანება.
დიეტაში სუნელის, როგორც სანელებლის, გაზრდილი მიღება რეკომენდებულია ანთებითი დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის, როგორიცაა რევმატოიდული ართრიტი, აგრეთვე ბრონქული ასთმა და ათეროსკლეროზი.
მისმა უნარმა დაიცვას ზეთები დაჟანგვისგან, ზოგიერთმა კომპანიამ გამოიწვია სალბის ექსპერიმენტი, როგორც ბუნებრივი დანამატი და ანტიოქსიდანტი, რომელსაც ემატება საცხობი ზეთები, რომელსაც შეუძლია გააგრძელოს მათი ვარგისიანობის ვადა და თავიდან აიცილოს სწრაფი სიმშრალე.
გსურთ რამდენიმე რჩევა იმის შესახებ, თუ რაში უნდა გამოიყენოთ ბრძენი? გაზარდეთ თქვენი ინტელექტის კოეფიციენტი გულუხვად დაამატეთ სუნელი თქვენს საყვარელ წვნიანებს, ჩაშუშულ კერძებსა და რეცეპტებს. რიგი გამოკვლევების თანახმად, ბრძენი მეხსიერების განსაკუთრებული გამაძლიერებელია.
რადგან სალბის არომატი ძალიან დელიკატურია, უმჯობესია დაამატოთ ბალახი სამზარეულოს პროცესის ბოლოს ისე, რომ მან შეინარჩუნოს მაქსიმალური არსი.
აქ მოცემულია რამდენიმე სწრაფი იდეა, თუ რომელ კერძებს შეგიძლიათ დაამატოთ:
• მოხარშულ ლობიოს შეურიეთ ზეითუნის ზეთი, სალბი და ნიორი.
• გამოიყენეთ ტომატის სოუსის სანელებლად.
• თქვენს ომლეტს დაუმატეთ ახალი სალბი.
• მოაყარეთ პიცის შემდეგი ნაჭერი.
• სალბის ფოთლები შეუთავსეთ წიწაკას, კიტრს და ტკბილ ხახვს იოგურტთან მარტივად მოსამზადებელი, გამაგრილებელი სალათისთვის.
• ქათმის ან თევზის შემწვარი საცხობ ქაღალდში ჩაყარეთ ახალი სალბი, რომ საჭმელმა შეიწოვოს ეს მშვენიერი ბალახის გემო.
გირჩევთ:
სოიოს სოუსი: რამდენიმე რჩევა თუ როგორ უნდა აირჩიოთ იგი
Სოიოს სოუსი მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სოუსია. ეს მისი ოთხი ძირითადი პროდუქტის - სოიოს, ხორბლის, წყლისა და მარილის ბუნებრივი დუღილის შედეგია. Ამიტომაც სოიოს ხარისხის სოუსის მწარმოებლები კატეგორიული არიან, რომ ის არ შეიცავს რაიმე ხელოვნურ დანამატებს.
რა უნდა ჩაანაცვლოს ბრინჯს კერძებში?
ასე რომ, თქვენ არ გაინტერესებთ რისთვის გჭირდებათ ეს კერძებში ბრინჯის ჩანაცვლება სხვა პროდუქტებთან ერთად დავაკონკრეტებთ, რომ საუბარია მხოლოდ თეთრ დახვეწილ ბრინჯზე. ბუნებრივი ბრინჯისგან განსხვავებით, იგი დამუშავებულია და აბსოლუტურად არ შეიცავს ბოჭკოს.
ხილის ლუდი - როგორ უნდა მოათავსოთ იგი კერძებში
ხილის ლუდი არა მხოლოდ გემრიელი და სასიამოვნო გამაგრილებელი სასმელია, არამედ კარგი კომპონენტია სხვადასხვა სახის კერძებისა და დესერტებისთვის. გ ხილის ლუდი გემრიელი ორცხობილის დამზადება შეიძლება. საჭირო პროდუქტები: 200 გრამი კარაქი, 2 ჭიქა ფქვილი, 100 მილილიტრი ხილის ლუდი , 2 მბზინავი უხეში მარილი ან 2 მბზინავი გრანულირებული შაქარი.
საკვები ყვავილები და რომელ კერძებში უნდა დაამატოთ ისინი
ამ სტატიის მიზანია აჩვენოს რომელი ყვავილების გამოყენება შეიძლება სამზარეულოსთვის. ათასობით წლის წინ ადამიანები იყენებდნენ ყვავილებს სხვადასხვა კერძებში, სალათებსა და სასმელებში. ამ ბოლო დროს ბევრს საუბრობენ იმაზე, თუ რომელი ყვავილები შეგვიძლია გამოვიყენოთ კვებაზე.
როგორ უნდა იცოდეთ კარგი ავოკადო და როგორ შევინახოთ იგი
ავოკადო მდიდარია მონოუჯერი მჟავებით, რაც დაგეხმარებათ ტანში ცხიმის წინააღმდეგ ბრძოლაში, რაც თავის მხრივ გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკს ქმნის. გარდა ამისა, ავოკადოში ბევრია კალიუმი, მაგნიუმი, ფოლიუმის მჟავა, ცილა, ვიტამინები B6, K და E.
