გემრიელი კასეროლი ყვავილოვანი კომბოსტოთი და ბროკოლით

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

კასეროლები ბროკოლით და ყვავილოვანი კომბოსტოთი სწრაფად მზადდება, ისინი შესაფერისია მსუბუქი ვახშმისთვის ან შემწვარი ხორცისთვის. კასეროლები შესაფერისია იმ შემთხვევებისთვის, როდესაც მოულოდნელი სტუმრები მოდიან თქვენთან.

შემადგენლობა: 800 გრამი ყვავილოვანი კომბოსტო, 500 მილილიტრი თხევადი ნაღები ან 200 მილილიტრი ნაღები და 200 მილილიტრი რძე, 150 გრამი ყველი, 1 სუფრის კოვზი ფქვილი, 1 სუფრის კოვზი კარაქი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.

ყვავილოვანი კომბოსტო მოჭრილია ყვავილებად. აადუღეთ მდუღარე მარილიან წყალში ათი წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ. დავალაგოთ ცხიმწასმულ ტაფაში.

ყვითელი ყველი გახეხილია დიდი რაოდენობით. გაადნეთ კარაქი, დაუმატეთ ფქვილი და მსუბუქად შეწვით. დაუმატეთ ნაღები და მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაუმატეთ ყვითელი ყველი და გააცხელეთ სანამ არ გადნება. დაუმატეთ მარილი და პილპილი.

დაასხით ეს სოუსი ყვავილოვან კომბოსტოს. აცხვეთ 180 გრადუსზე დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.

ბროკოლის ქვაბის დამზადებაც მარტივია. ინგრედიენტები: 500 გრამი ბროკოლი, 250 მილილიტრი ნაღები, 4 კვერცხი, 150 გრამი ყველი, კარაქი, რომელიც ტაფაზე უნდა წაისვათ, პურის ბალიშები რომ დააფინოთ ტაფაზე, მარილი და პილპილი გემოვნებით.

ყვავილოვან ყვავილებში დაჭრილი ბროკოლი აადუღეთ ათი წუთი მდუღარე დამარილებულ წყალში და გადაწურეთ. შეურიეთ ნაღები, კვერცხი და გახეხილი ყველი ყველი. დაუმატეთ მარილი და პილპილი.

ტაფა წაუსვით კარაქს და გულუხვად მოაყარეთ პურის ბალახები. დაალაგეთ ბროკოლი. გახეხეთ სოუსით და გააჩერეთ ნახევარი საათის განმავლობაში 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში. მიირთვით თბილად, როგორც გარნირად ან მთავარ კერძად.

სურვილის შემთხვევაში, შეგიძლიათ გააკეთოთ ყვავილოვანი კომბოსტოსა და ბროკოლის ქვაბი თანაბარი რაოდენობით. ყველაფერს ყვავილოვან ყვავილებად აჭრიან და ათი წუთის განმავლობაში ადუღებენ მარილიან წყალში. შეურიეთ 3 ათქვეფილი კვერცხი, 250 მილილიტრი არაჟანი, 50 მილილიტრი ახალი რძე, 100 გრამი გახეხილი ყველი, სანელებლები გემოვნებით და გამოაცხვეთ ღუმელში ვარდისფერამდე.