2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ყვავილოვანი კომბოსტო განსაკუთრებულ გემოს აძლევს მწნილს. ბავშვობაში რომ დავბრუნდეთ, ადამიანების უმეტესობას ახსოვს, რომ სინამდვილეში მწნილის ყველაზე საყვარელი ნაწილი იყო ხრაშუნა და მჟავე ყვავილოვანი კომბოსტო და სტაფილო. მწნილის მრავალი სახეობა არსებობს, ორ მათგანს განვიხილავთ - ერთი მხოლოდ ყვავილოვანი კომბოსტოთი და სტაფილოთი, ხოლო მეორეში უფრო მეტი ბოსტნეულით.
პიკელებული სტაფილო და ყვავილოვანი კომბოსტო
საჭირო პროდუქტები:
1-2 თავი ყვავილოვანი კომბოსტო, ½ კგ სტაფილო, რამდენიმე კბილი ნიორი, ნიახური, ასპირინი, ძმარი, წყალი
მომზადების მეთოდი:
ყვავილოვანი კომბოსტო გაყავით ნაწილებად და გარეცხეთ, შემდეგ კი ქილებში მოაწყვეთ. მწნილის მომზადება შეგიძლიათ კომპოტის ქილებში, ხოლო რამდენიმე ცალი ყვავილოვანი კომბოსტოს შემდეგ შეგიძლიათ დაამატოთ სტაფილოს ნაჭრები, გაწმენდილი ნივრის კბილი და ნიახური. შეავსეთ ქილა და დაასხით ძმარი - მან უნდა მიაღწიოს ბანკის ქვედა კიდეს.
შემდეგ დაუმატეთ კომპოტისთვის 800 მლ - 1 ასპირინი და 1 ს.კ. სოლ შედგით წყალი გაზქურაზე და ადუღების შემდეგ, დაიწყეთ ქილებში ჩაყრა - ზემოდან აავსეთ. დახურეთ თავსახურით და გადააბრუნეთ, დაელოდეთ გაგრილებას და შეინახეთ ბნელ და გრილ ადგილას. 7-10 დღის შემდეგ მწნილი მზადაა.
მწნილი კამბით და ყვავილოვანი კომბოსტოთი
საჭირო პროდუქტები:
კამბი - მწვანე და წითელი, სტაფილო, ყვავილოვანი კომბოსტო, ხახვი, ნიორი, ზღვის მარილი, შაქარი, ძმარი, ნიახური, შავი პილპილი
მომზადების მეთოდი:
გარეცხეთ, გაჭერით და გაწმინდეთ კამბის თესლი, მოამზადეთ ყვავილოვანი კომბოსტო ვარდებით გაყოფით, წინასწარ გაწმენდილი სტაფილო წრეებად დაჭერით. თითოეულ კომპოტიან ქილაზე მოათავსეთ მეოთხედი ხახვი და 2-3 კბილი ნიორი, ძმარი პირას, 2 ასპირინი, შემდეგ ჩაყარეთ ნიახურის ფოთოლი და დაიწყეთ კამბიუმით, ყვავილოვანი კომბოსტოთი და სტაფილოთი შევსება.
დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი ზემოდან. შაქარი და 1 სრული სუფრის კოვზი. ზღვის მარილი და შავი წიწაკის რამდენიმე მარცვალი. დაასხით ცივი წყალი და დაიხურეთ მზეზე დალუქული, გადააქციეთ მეორე დღეს - პროცედურა კეთდება კვირაში 10 დღემდე და მწნილი მზადაა.
ყვავილოვანი კომბოსტო ასევე შეიძლება მომზადდეს მარინატით, კომბოსტოს კომბოსტოს დამატება კომბოსტოს მომზადებისას.
გირჩევთ:
გემრიელი იდეები ყვავილოვანი კომბოსტოთი
ყვავილოვანი კომბოსტო სასარგებლოა და მისი საშუალებით შეგიძლიათ ყველანაირი დელიკატესების მომზადება, ტრადიციული პურის დახურვის ნაცვლად. ყვავილოვანი კომბოსტო გემრიელი და მოხარშულია სხვადასხვა ფორმით. შემწვარი ყვავილოვანი კომბოსტო მოხარშეთ ყვავილოვანი კომბოსტოს თავი, მოწყვეტილი ყვავილოვან ყვავილებში.
როგორ საზ ყვავილოვანი კომბოსტო
ყვავილოვანი კომბოსტოს ულამაზესი თეთრი ფერის შესანარჩუნებლად, იგი უნდა მოიხარშოს სახურავის გარეშე და წყალში ცოტა ახალი რძეც დაემატოს - 300 მილილიტრი რძე 2 ლიტრ წყალზე. რძის ნაცვლად შეგიძლიათ დაამატოთ 1 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი ან ცოტა ლიმონტოზუ, შესაძლოა ცოტა ძმარიც.
შემოდგომის დიეტა ყვავილოვანი კომბოსტოთი
შეიძლება ზოგისთვის წარმოუდგენლად ჟღერდეს, მაგრამ ყვავილოვანი კომბოსტო ეს აღმოჩნდა საოცარი საჩუქარი ბუნებისგან. ყვავილოვანი კომბოსტო არის ბოსტნეული, რომელსაც აქვს ყველაზე დაბალი ნახშირწყლების შემცველობა. მას აქვს მხოლოდ 4% ნახშირწყლები. რაც ყვავილოვანი კომბოსტოს პოპულარობას ანიჭებს არის ის, რომ მას კარტოფილის მსგავსი ტექსტურა აქვს, მაგრამ ყველა ნახშირწყლის გარეშე.
გემრიელი კასეროლი ყვავილოვანი კომბოსტოთი და ბროკოლით
კასეროლები ბროკოლით და ყვავილოვანი კომბოსტოთი სწრაფად მზადდება, ისინი შესაფერისია მსუბუქი ვახშმისთვის ან შემწვარი ხორცისთვის. კასეროლები შესაფერისია იმ შემთხვევებისთვის, როდესაც მოულოდნელი სტუმრები მოდიან თქვენთან. შემადგენლობა: 800 გრამი ყვავილოვანი კომბოსტო, 500 მილილიტრი თხევადი ნაღები ან 200 მილილიტრი ნაღები და 200 მილილიტრი რძე, 150 გრამი ყველი, 1 სუფრის კოვზი ფქვილი, 1 სუფრის კოვზი კარაქი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
როგორ გავაკეთოთ ღორის ხორცი კომბოსტოთი - სახელმძღვანელო დამწყებთათვის
ჩვენს ქვეყანაში ძალიან გამოყენებული ბოსტნეულია კომბოსტო. მას მთელი წლის განმავლობაში მოიხმარენ, რადგან არ შეიცავს ბევრ კალორიას და შესაფერისია დიეტური საკვებისთვის. კიდევ ერთი უპირატესობაა C ვიტამინის შემცველობა უფრო დიდი რაოდენობით, ვიდრე ციტრუსის ხილში, რის გამოც მას ჩრდილოეთ ლიმონს უწოდებენ.
