2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
გოგრით შეგიძლიათ გამოიყენოთ წვნიანი, ძირითადი კერძები და დესერტი. გოგრის წვნიანის დასამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები: 400 გრამი გოგრა, 200 გრამი კარტოფილი, 1 ხახვი, სუფრის კრემი, მარილი და პილპილი გემოვნებით, ოხრახუში.
ხახვი წვრილად დაჭერით და შეწვით, დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი გოგრა და მსუბუქად შეწვით. დაამატეთ კუბებად დაჭრილი კარტოფილი და დაასხით მდუღარე წყალი ყველაფერს. მას შემდეგ, რაც გოგრა და კარტოფილი დარბილდება, გახეხეთ, დაუმატეთ მარილი და პილპილი, მოაყარეთ ოხრახუში. სუფრასთან მიტანისას თითოეულ თეფშს დაუმატეთ 1 სუფრის კოვზი კრემი.
სანახაობრივი კერძი მზადდება გოგრით - ხორცი სოკოთი გოგრაში.
საჭირო პროდუქტები: გოგრა დაახლოებით 3 კილოგრამი, 1 კილოგრამი კარტოფილი, ნახევარი კილოგრამი ღორის ხორცი, 2 ხახვი, 2 სტაფილო, 200 გრამი სოკო, მარილი გემოვნებით, ოხრახუში დაასხით.
გოგრა უნდა იყოს მრგვალი, ოდნავ გაბრტყელებული, რომ ადვილად მოთავსდეს ღუმელში. შეწყვიტე სახურავი, კოვზით ამოიღე რბილი ნაწილი, კედლები კი სამი სანტიმეტრის სისქით დატოვე. ეს გოგრა ქვაბი, ისევე როგორც სახურავი, ღუმელში აცხვეთ დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში.
ამ დროს გაწმინდეთ და მსუბუქად შეწვით კარტოფილი, დაჭერით მსხვილ ნაჭრებად და დაჭერით დაჭრილი ხორცი. მოაყარეთ მარილი, დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და გახეხილი სტაფილო.
სოკო ცალკე შეწვით. კარტოფილს დაამატეთ ნახევარი ლიტრი წყალი, მიიყვანეთ ადუღებამდე და დაუმატეთ ხორცი. ხარშეთ ათი წუთი. კარტოფილი ხორცთან და ხახვთან ერთად ჩადეთ გოგრაში, შემდეგ კი სოკო, დაამატეთ მდუღარე წყალი, საჭიროების შემთხვევაში და საჭიროების შემთხვევაში - მეტი მარილი.
დაფარეთ გოგრა სახურავს და გამოაცხვეთ ნახევარი საათის განმავლობაში. მიირთვით დიდ თეფშში, ჩადეთ მასში მთელი გოგრა. სუფრასთან მიტანის წინ წაუსვით წვნიანს დაჭრილი ოხრახუში.
გოგრა მომზადებულია ტენდერით გოგრა ჩიზქეიქი. საჭირო პროდუქტები: ერთი ჭიქა შაქარი, მწიკვი დარიჩინი, 1 სუფრის კოვზი ვისკი, 150 გრამი კარაქი, მარილი, 2 ჭიქა დამსხვრეული ორცხობილა, 250 გრამი შემწვარი გოგრა ქერქის გარეშე, 2 კვერცხი, ნახევარი ჩაის კოვზი ვანილის შაქარი, 1 სუფრის კოვზი ნაღები, მწიკვი კაკალი, 100 გრამი ხაჭო, ნახევარი ჭიქა კაკალი, 200 გრამი მასკარპონე ან ნაღების ყველი.
ნიგოზი დაფქულია და აურიეთ დაქუცმაცებულ ორცხობილას, შაქარს და კარაქს. მიღებული ცომი მოთავსებულია ზეთით წინასწარ ცხიმწასმულ ფორმაში, კედლებზე კედლების აწევით და ცომი წყალში დასველებული ხელებით გათანაბრდება. გააჩერეთ 1 საათი მაცივარში.
ღუმელი თბება 170 გრადუსამდე. შემწვარი გოგრა გახეხეთ, დაუმატეთ კვერცხი, ნაღები, ნახევარი შაქარი, ვისკი და ვანილის შაქარი.
დარჩენილ შაქარს ურევენ დარიჩინს, ჯავზს და მარილს. დაუმატეთ ხაჭო და მასკარპონე. სცემეს მიქსერით, სანამ არ გახდება ფუმფულა.
განაგრძეთ ცემა და დაუმატეთ გოგრის პიურე. ამოიღეთ ცომი მაცივრიდან, დაასხით გოგრის ნარევი და აცხვეთ 50 წუთის განმავლობაში. ღუმელის გათიშვის შემდეგ, რეიტინგი დატოვეთ ღია კარში, სანამ არ გაცივდება. რეიტინგი დატოვეთ მაცივარში ოთხი საათის განმავლობაში.
გირჩევთ:
გოგრა! რამოდენიმე რჩევა იმის შესახებ, თუ როგორ შეიძლება მისი ადვილად კანი
გოგრა !! შემოდგომის რამდენიმე უდიდესი ოსტატი, რომლებიც ყველანაირად უნაწილებენ თავიანთ გემოვნებას, ისევ აქ არიან. მზადაა გემრიელ დესერტებად, სუპებად და გვერდით კერძებად გადაქცევა და ზამთრისა და გაზაფხულის ყველაზე მადისაღმძვრელ გზაზე წაგვიყვანა.
როგორ მოვამზადოთ მოხარშული გოგრა იაპონურად?
იაპონურ სამზარეულოს შესახებ საუბრისას ყველას ახსოვს იდეალურად მომზადებული სუში, რომელიც მთელ მსოფლიოში არის ცნობილი, ან იაპონური ტრადიციული პროდუქტები და სანელებლები, როგორიცაა ბრინჯი, ლაფშები, სოიოს სოუსი, ტოფუ, საკე, კოჭა, ვასაბი და სხვა. ამასთან, თუ ვახსენებთ ბოსტნეულს, რომელსაც იაპონიაში ამზადებენ მრავალფეროვანი რეცეპტების მიხედვით, სია საკმაოდ გრძელი იქნება.
როგორ შევინარჩუნოთ გოგრა
გოგრა შემოდგომა მოდის და გარდა ჰელოუინისა და ჩვენთვის ამ აქამდე არაჩვეულებრივ დღესასწაულთან დაკავშირებული გართობისა, ჩვენ უბრალოდ ვიწყებთ ჩვენი ფანტაზიის გამოყენებას, თუ როგორ უნდა ჩავრთოთ იგი უფრო ხშირად ჩვენს მენიუში. ზუსტად იმიტომ რომ შემოდგომაა
როგორ საზ მოხალული გოგრა
გოგრა შეიცავს სხეულისთვის საჭირო მრავალ სასარგებლო ნივთიერებას, ამიტომ ის უნდა შეიტანოს იმ ადამიანის მენიუში, რომელიც ზრუნავს მის ჯანმრთელობაზე და იცავს ჯანსაღ კვებას. შეიძლება ვიღაცამ თქვას, რომ გოგრა არც ისე გემრიელია, მაგრამ ეს სულაც არ არის ასე.
რა უნდა საზ საზ შვეიცარიის ჭარხალი
შვეიცარული ჭარხალი გარეგნულად მსგავსი სალათისა და აისბერგის სალათის ფოთოლია. მას აქვს ნათელი მწვანე ფოთლები დიდი, წვნიანი ვენებით. გემო ისპანახს მოგვაგონებს. ამ ტიპის ბოსტნეულის უმეტესობისგან განსხვავებით, შვეიცარიის ჭარხალი გვხვდება თითქმის მთელი წლის განმავლობაში.
