2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
გოგრა შეიცავს სხეულისთვის საჭირო მრავალ სასარგებლო ნივთიერებას, ამიტომ ის უნდა შეიტანოს იმ ადამიანის მენიუში, რომელიც ზრუნავს მის ჯანმრთელობაზე და იცავს ჯანსაღ კვებას.
შეიძლება ვიღაცამ თქვას, რომ გოგრა არც ისე გემრიელია, მაგრამ ეს სულაც არ არის ასე. ყველაფერი დამოკიდებულია მის მომზადებაზე. იმისათვის, რომ გოგრა გემრიელი იყოს და მაქსიმალურად შეინარჩუნოს სასარგებლო ნივთიერებები, უმჯობესია მოხარშოთ ღუმელში. ცხობის რამდენიმე გზა არსებობს.
ტკბილი გოგრა ღუმელში: გოგრა, თესლისგან და კანიდან გაწმენდილი, დაჭრილია პატარა კუბებად. მოამზადეთ შაქრის სიროფი - 200 მ შაქარს ემატება 500 მლ წყალი. როდესაც სიროფი ადუღდება, 5-7 წუთის განმავლობაში შიგნით ჩადეთ გოგრის კუბურები.
ამოიღეთ კუბურები და ჩადეთ უჯრაში. განათავსეთ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. აცხვეთ დაახლოებით 20-25 წუთი. მზა გოგრას ასხამენ შაქრის პუდრასა და დარიჩინს.
ტკბილი გოგრის მომზადება სხვა გზით შეიძლება: დაჭრილი გოგრა ქერქით ნაჭრებად, დაალაგეთ ტაფაში, დაასხით ცოტაოდენი წყალი და შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ტაფა და მოაყარეთ გოგრა შაქრით, დააბრუნეთ კიდევ ათი წუთი. თუ გირჩევნიათ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ თაფლი შაქრის ნაცვლად.
გოგრა სანელებლებით ღუმელში: ამოიღეთ თესლი და გოგრის კანი. დავჭრათ თხელ ნაჭრებად ან კუბიკებად. თითოეულ ნაჭერს წაუსვით როზმარინი ან რეჰანი.
განათავსეთ ნაჭრები ტაფაში და გამოაცხვეთ 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 25-30 წუთის განმავლობაში. მზა გოგრას ასხამენ კრემს და ემსახურებიან როგორც ცალკე კერძს ან როგორც ხორცსა და ზღვის პროდუქტებს.
გოგრა ვაშლით ღუმელში: გაწმენდილი და გაწმენდილი გოგრა დაჭრილია პატარა კუბებად, გაწმენდილი ვაშლები ნაჭრებად. გოგრა და ვაშლი შეურიეთ შაქარს და ჩაყარეთ კილიტა. აცხვეთ დაახლოებით 20-25 წუთი 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში.
გოგრის და ვაშლის საშუალებით შეგიძლიათ შექმნათ შესანიშნავი დესერტი. ღრმა ქვაბში ჩადეთ გაწმენდილი გოგრის კუბურები და ვაშლის ნაჭრები, დაამატეთ ცოტა წყალი და ხარშეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
მიეცით გოგრით ვაშლებით გაგრილება. ამ დროის განმავლობაში, გამოყავით 3 კვერცხის გული / 1 კგ გოგრასა და ვაშლისთვის /, აურიეთ ისინი შაქართან. კვერცხის ცილას დაუმატეთ ცოტაოდენი მარილი და ათქვიფეთ თოვლში.
გაციებულ გოგრაში ვაშლებთან ერთად დაამატეთ კვერცხის გულები და ნაზად აურიეთ. ჩაასხით ცხიმწასმულ ტაფაში და დაასხით ათქვეფილი კვერცხის ცილა. აცხვეთ დაახლოებით 15-20 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. კერძს ცივად მიირთმევენ.
გირჩევთ:
გოგრა! რამოდენიმე რჩევა იმის შესახებ, თუ როგორ შეიძლება მისი ადვილად კანი
გოგრა !! შემოდგომის რამდენიმე უდიდესი ოსტატი, რომლებიც ყველანაირად უნაწილებენ თავიანთ გემოვნებას, ისევ აქ არიან. მზადაა გემრიელ დესერტებად, სუპებად და გვერდით კერძებად გადაქცევა და ზამთრისა და გაზაფხულის ყველაზე მადისაღმძვრელ გზაზე წაგვიყვანა.
როგორ მოვამზადოთ მოხარშული გოგრა იაპონურად?
იაპონურ სამზარეულოს შესახებ საუბრისას ყველას ახსოვს იდეალურად მომზადებული სუში, რომელიც მთელ მსოფლიოში არის ცნობილი, ან იაპონური ტრადიციული პროდუქტები და სანელებლები, როგორიცაა ბრინჯი, ლაფშები, სოიოს სოუსი, ტოფუ, საკე, კოჭა, ვასაბი და სხვა. ამასთან, თუ ვახსენებთ ბოსტნეულს, რომელსაც იაპონიაში ამზადებენ მრავალფეროვანი რეცეპტების მიხედვით, სია საკმაოდ გრძელი იქნება.
როგორ საზ გოგრა
გოგრით შეგიძლიათ გამოიყენოთ წვნიანი, ძირითადი კერძები და დესერტი. გოგრის წვნიანის დასამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები: 400 გრამი გოგრა, 200 გრამი კარტოფილი, 1 ხახვი, სუფრის კრემი, მარილი და პილპილი გემოვნებით, ოხრახუში. ხახვი წვრილად დაჭერით და შეწვით, დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი გოგრა და მსუბუქად შეწვით.
რა უნდა საზ საზ შვეიცარიის ჭარხალი
შვეიცარული ჭარხალი გარეგნულად მსგავსი სალათისა და აისბერგის სალათის ფოთოლია. მას აქვს ნათელი მწვანე ფოთლები დიდი, წვნიანი ვენებით. გემო ისპანახს მოგვაგონებს. ამ ტიპის ბოსტნეულის უმეტესობისგან განსხვავებით, შვეიცარიის ჭარხალი გვხვდება თითქმის მთელი წლის განმავლობაში.
მოდით გავაკეთოთ მოხალული ზღვის ბასი
გთავაზობთ შემწვარი ზღვის ბასის ორ რეცეპტს. თუ უფრო მეტ ადამიანს ამზადებთ, უბრალოდ გაზარდეთ პროდუქტები. პირველი რეცეპტი ისაა, ზღვის ბასისთვის ისპანახით - ისპანახის რაოდენობა დამოკიდებულია თევზის ზომაზე. აქ არის სხვა საჭირო პროდუქტები: ზღვის ბასი ისპანახით საჭირო პროდუქტები:
