ასკილის შენახვა და კონსერვირება

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ასპარაგუსი ძალიან პოპულარული ბოსტნეულია. ისინი მდიდარია მრავალი ვიტამინით - A ვიტამინით, C ვიტამინით, E ვიტამინით, ასევე B ჯგუფის ვიტამინებით და სხვადასხვა მინერალებით. მათ ძალიან ცოტა კალორია აქვთ და თითქმის არ შეიცავს მარილს.

ბაზარზე შეგიძლიათ იპოვოთ სამი ტიპი - მეწამული, თეთრი და მწვანე. Asparagus არის მცენარე, რომელსაც აქვს ბოლქვი. ეგრეთ წოდებულ "სამეფო ბოსტნეულს" ოდნავ ტკბილი გემო აქვს. როდესაც ახალია, ისინი ძალიან მგრძნობიარე და წვნიანი არიან.

ისინი დიდი პოპულარობით სარგებლობენ აზიურ და ფრანგულ სამზარეულოში და შესაფერისია როგორც სხვადასხვა სახის ხორცის გვერდითი კერძი. ბოლო დროს სულ უფრო მოდური ხდება ასკილის სალათები, რომლებიც ბოსტნეულისგან ნედლი სახით მზადდება.

თუ გსურთ ასკილის შენარჩუნება დიდხანს, საუკეთესო ვარიანტია მისი შენარჩუნება. ამ გზით თქვენ ნამდვილად შეძლებთ მათი გემოვნების შენარჩუნებას დიდხანს და გამოიყენოთ მათი საჭიროების შემთხვევაში.

ასპარუსის დაკონსერვება სულ ორ დღეს დაგჭირდება. აქ არის ვარიანტი, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს:

შეიძინეთ დაახლოებით 3 კგ ასკიტი. ბოსტნეულის წვეთები ჩადეთ დამარილებულ წყალში (დაახლოებით 2 ლიტრი) და გაწურეთ არაუმეტეს ნახევარი საათის განმავლობაში.

შემდეგ კარგად გადაწურეთ და დაასხით ცივი წყალი. დაალაგეთ ისინი ქილებში და დაასხით ცხელი წყალი. დახურეთ ქილები და ადუღეთ 30 წუთის განმავლობაში, ამოიღეთ და დატოვეთ გასაგრილებლად. გაიმეორეთ სტერილიზაცია მეორე დღეს. თქვენი დაკონსერვებული asparagus მზად არის.

თუ გსურთ რომ ისინი ახალი და სუფთა იყოს, უნდა იცოდეთ, რომ მაცივარში შეიძლება 4 დღე გაგრძელდეს, მაგრამ ისინი წყალში უნდა იყოს გაჟღენთილი. შენახვის კიდევ ერთი ვარიანტია გაყინვა.

თუ ამ მეთოდის გამოყენებას გადაწყვეტთ, განათავსეთ ისინი პლასტმასის პარკებში და გაყინეთ ყოველგვარი მომზადებისა და ინფუზიის გარეშე.

ამ გზით, ბოსტნეულმა შეიძლება ნახევარი წელი გასტანოს, ხოლო მისი გემო, რაც გალღვება, თითქმის იგივეა, რაც ახალი ასკილის.