2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
სამზარეულოს საუკეთესო ნაწილი ის არის, რომ ჩვენ შეგვიძლია არომატი შევურიოთ ისე, როგორც მოვისურვებთ, სანამ ჩვენთვის სრულყოფილს არ ვიპოვით. რეცეპტების ყოველთვის გადამუშავება, წაშლა მათგან და პროდუქტების დამატება რეცეპტის მრავალფეროვნებაში ან იმიტომ, რომ ეს არ მოგვწონს.
ამასთან დაკავშირებით - ხილს უფრო ხშირად აღიქვამენ როგორც დესერტს, მაგრამ მათი უმეტესობის შერწყმა შესაძლებელია ქონდარი კერძებით, რაც დიდი ხანია შემორჩენილია მსოფლიო სამზარეულოში, მაგრამ მხოლოდ ცალკეულ შემთხვევებში გვხვდება ჩვენს ქვეყანაში. ჩვენ განვიხილავთ მსხლის მარილიანი დელიკატესების რამდენიმე ვარიანტს.
მარილიანი ტორტი მსხალითა და ორი სახის ყველით
საჭირო პროდუქტები: ფუფუნება, 2 მსხალი, 100 გრ ნიგოზი, 50 გრ პარმეზანი, ლურჯი ყველი, წყალი და ლიმონის წვენი
მომზადების მეთოდი: თქვენ აირჩევთ შესაფერის უჯრას, რომელზეც დააფენთ ფუტკორს - მიზანია დატოვოთ კიდეები და ცომის ნაწილი უჯრის გარეთ. რაც ბოლოშია, ჩანგლით არის გახვრეტილი. ნიგოზი დაფქულია ან დაჭრილია ნაჭრებად, და ათქვიფება გახეხილი პარმეზანის ყველთან ერთად.
გააცალეთ მსხალი და დაჭერით ნაჭრებად - თითოეული მათგანი ფრთხილად ჩაყარეთ წყალში და ლიმონის წვენში. მსხლის ნაჭრები გააჩერეთ ათი წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი განათავსეთ საწურზე, რომ გაშრეს.
ცომს მოაყარეთ უამრავი ნიგოზი და პარმეზანი, შემდეგ დაიწყეთ მსხლის ნაჭრების დალაგება. ლურჯი ყველი დაჭერით პატარა კუბიკებად და მოათავსეთ გარშემო და მსხლის ნაჭერებზე.
სურვილისამებრ, თავიდან ისევ, მაგრამ ამჯერად მხოლოდ ნიგოზით. შემდეგ "შეინახეთ" ის რაც დარჩა ტაფის გარეთ მსხალზე და გამოაცხვეთ დაახლოებით 160 - 170 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში.
ჩვენი შემდეგი შეთავაზება არის საუზმე, რომლის დამზადება ძალიან მარტივია და რომლისთვისაც გჭირდებათ რამდენიმე პროდუქტი, მაგრამ თქვენს სტუმრებს ის ნამდვილად მოეწონებათ:
ჩაყრილი მსხალი მარილიანი შევსებით
საჭირო პროდუქტები: 3-4 მსხალი, 180 გრ როკფორტის ყველი, ლიმონის წვენი, 4 სუფრის კოვზი თაფლი, კაკალი თხოვნის საფუძველზე
მომზადების მეთოდი: ჯერ მსხლები გაჭერით სიგრძეზე და გამოკვეთეთ თესლი. შემდეგ დაამატეთ 1-2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი ხვრელებს, რომლებიც წარმოიქმნება. თასში გახეხეთ როკფორტი, თაფლთან და კაკლებთან ერთად, რომლებიც ასევე წინასწარ წვრილად დაჭერით.
შეავსეთ მსხალი ნარევით და შედგით ღუმელში დაახლოებით 180 გრადუსზე. შეამჩნევთ, რომ ყველი გამომცხვარია - მაშინ ისინი მზად არიან.
ჩვენი უახლესი შეთავაზება ისევ საუზმეა და შეიცავს ლურჯ ყველს. სიმართლე ისაა, რომ ყველი და მსხლის გემო ერთმანეთს ძალიან ავსებს და ზოგიერთი კაკლის გარდა, გემოც აღუწერელი ხდება. აქ მოცემულია შემდეგი რეცეპტი:
მარილიანი ტკბილი მსხლის ბურთები ცისფერი ყველით
საჭირო პროდუქტები: 3 მსხალი, 200 - 300 გრ ცისფერი ყველი, კაკალი, 1 სუფრის კოვზი თაფლი ან ნებისმიერი სხვა თხილი გემოვნებით
მომზადების მეთოდი: მსხალი დავჭრათ ძალიან პატარა ნაჭრებად, ასევე ყველი. ნიგოზი ასევე წვრილად უნდა იყოს დაფქული. აურიეთ ყველაფერი თასში და დაუმატეთ თაფლი - აურიეთ. დაიწყეთ ნარევის პატარა ბურთულების გაკეთება. ჩამოსხმის შემდეგ გაახვიეთ ნიგოზში, დაალაგეთ თეფშზე და გააცივეთ მაცივარში.
გირჩევთ:
მარილიანი დელიკატესები ხორბლით
ხორბალი საყვარელი დელიკატესია და არავის უცდია ტკბილი ხორბალი, გამხმარი ხილით და კაკალით ან ტკბილეულით გაფორმებული ან ცნობილი აშურული დესერტი მოხარშული ხორბალი . მაგრამ ამ პარკოსანს აქვს თავისი მარილიანი ვარიანტებიც, რომლებიც, მართალია არც ისე კარგად არის ცნობილი, მაგრამ შესაძლოა მარცვლეულის მოყვარულთათვის საინტერესო იყოს.
დიეტები მსხალით
შემოდგომა მსხლის სეზონია და მალე ახლოვდება. ეს ხილი იდეალურია განტვირთვის დღეებში - მაგალითად, კვირაში ერთხელ ან ორჯერ. თუ მსხალი ნამდვილად მოგწონთ, მოამზადეთ მსხლის დიეტა თქვენს მიერ არჩეული შემდეგიდან. გაითვალისწინეთ, უპირველეს ყოვლისა, რომ მსხლის დიეტებით შეიძლება ისარგებლონ ადამიანები, რომლებსაც არ აქვთ კუჭის პრობლემები.
ტკბილი ცდები მსხალით
მსხლის ნამცხვრები განსაკუთრებით შესაფერისია სტუმრების მისასალმებლად. ისინი უკიდურესად არომატული ხდებიან, მხოლოდ უგემრიელესი ხილის წყალობით, რომელსაც ჩვენ ვდებთ. კარგია აირჩიოთ მსხალი, რომელიც სრულად არ არის მწიფე, ისე რომ არ გაიწმინდოს კანი.
მარილიანი დელიკატესები ნაღების ყველით
ჩვენ გადავწყვიტეთ შემოგთავაზოთ რამდენიმე განსხვავებული რეცეპტი ნაღების ყველით - ყველაფერი მარილიანი იქნება. ჩვენ შევარჩიეთ სადღეგრძელო, მარილიანი მარილები, მაფინები და eclairs. ჩვენ ვიწყებთ უფრო მარტივი და სწრაფი რეცეპტებით. Eclairs– ის შევსებისთვის საჭიროა შეურიოთ დაახლოებით 300 გრ ნაღები ყველი, დაუმატოთ 80 გრ არაჟანი.
შემოდგომის წონის დაკლება მსხალით: - 4 კგ კვირაში
შემოდგომა აქ არის და მასთან ერთად ერთ – ერთი ჩვენი საყვარელი ხილი - მსხალი. მათი დახმარებით შეგიძლიათ მხოლოდ ერთ კვირაში დაიკლოთ 4 კგ-მდე. გემრიელი და წვნიანი მსხალი ასევე სასარგებლოა. დიეტოლოგები კატეგორიულობენ - მათ შეუძლიათ შვიდი დღის განმავლობაში 4 კილოგრამამდე დაკლება.
