2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ლონგანი მარადმწვანე ხეა და ეგზოტიკური ხილით გამოირჩევა. ხის სიმაღლე ოც მეტრს აღწევს. თარგმნილია, მისი სახელი ნიშნავს Dragon's Eye. ჩინეთში მას ლამ იაი ჰქვია.
ის ძირითადად ჩინეთში, ტაილანდში, ტაივანში, ვიეტნამსა და ინდონეზიაში იზრდება. ამბობენ, რომ ეს ხილი ყველაზე ტკბილია მსოფლიოში.
პირველად იგი ტაილანდში 1896 წელს გამოჩნდა, როდესაც ჩინელმა შემთხვევითმა მოგზაურმა მეფე ჩულალონგკორნის მეუღლეს 5 ნერგი მიართვა. ორი ბანგკოკში დარგეს, დანარჩენი კი ჩიანგ მაიში.
მწიფე ლონგანის ნაყოფი წვნიანი და საკმაოდ სურნელოვანია, აქვს მყარი გარსი, რომელზეც ბზარები არ უნდა იყოს. ჩინური ლიჩების მსგავსად, მათ აქვთ მუქი წითელი ან შავი ქვა.
ნაყოფის პილინგის შემდეგ ნამდვილად იძენს თვალის იერს. შეიცავს შაქარს, ვიტამინ C- ს, ვიტამინ B- ს, კალციუმს, რკინას, ფოსფორს, სპილენძს, თუთიას, მანგანუმს და ბევრ სხვა ნივთიერებას, რომელიც სასარგებლოა კანისთვის. ჩინურ ხალხურ მედიცინაში ხშირად იყენებენ გრძელი ხილის ნაყოფს, რადგან მას აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი.
ჩინურ და ტაილანდურ სამზარეულოში ძირითადად მას ამზადებენ ნამცხვრების, წვნიანებისა და კომპოტების დასამზადებლად. ხილის შენახვა შესაძლებელია ორიდან სამი დღის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე, ან ხუთიდან შვიდი დღის განმავლობაში მაცივარში.
გირჩევთ:
ყველაზე ეგზოტიკური ხილი მსოფლიოში
ახლა, როდესაც ყველანაირი ხილი დიდი საცალო ქსელების თაროებზეა, ჯანსაღი კვების მოყვარულებს შეუძლიათ მთელი წლის განმავლობაში მიირთვან ახალი ხილითა და ბოსტნეულით. მაგრამ ფიცის მოყვარულებს კი არ შეუძლიათ დაიკვეხნონ, რომ მათ დააგემოვნეს ყველა ეგზოტიკური ხილი მსოფლიოში.
ბაბაკო - უცნობი ეგზოტიკური
ბაბაკო პაპაიას ოჯახის ნაყოფია. ის ყველაზე ხშირად გვხვდება ეკვადორის მაღალმთიან რაიონებში, ასევე მცირე რაოდენობით ახალ ზელანდიასა და ავსტრალიაში, ხოლო სხვა ქვეყნებში ნაყოფი იზრდება სათბურებში. სინამდვილეში, ბაბაკო მთის პაპაიას ბუნებრივი ჰიბრიდია.
ეგზოტიკური ხილი: როგორ მოვიხმაროთ ისინი?
სხვადასხვა ეგზოტიკური ხილი, რომელიც სუპერმარკეტებსა და მაღაზიებში შეგიძლიათ ნახოთ, შესანიშნავად გემრიელად გამოხატავს სუფრას ექსკლუზიურ, არაჩვეულებრივ ელფერს. Ზოგიერთი ეგზოტიკური ხილი საკმაოდ ცნობილი ხილის საკმაოდ უცხო ვარიანტია, მათი ნაცნობი გემოთი, მაგრამ ისინი არაჩვეულებრივად და ლამაზად გამოიყურებიან.
ლამაზი, იდუმალი და ეგზოტიკური ხილი
სუპერმარკეტების თაროებზე ახლა ყველანაირი ხილი შეგიძლიათ იპოვოთ: ვაშლი, ბანანი, ნესვი, ანანასი, კივი. ამასთან, არსებობს ხილი, რომელიც ჩვენს ქვეყანაში არ იწარმოება და მისი პოვნა ძნელია, მაგრამ აუცილებლად უნდა სცადონ. ეს ხილი არის ეგზოტიკური, ძალიან ლამაზი და ამავე დროს იდუმალი.
უცნობი ეგზოტიკური ხილი: ხის ვაშლი
მსოფლიოს ზოგიერთ ნაწილში საინტერესო ხილს, ვაშლის ხეს, სპილოს ვაშლს უწოდებენ, რადგან ის სპილოების საყვარელი საკვებია, ხოლო სხვა ადგილებში ხის ვაშლს უწოდებენ მყარი გარსის გამო. სინამდვილეში, იგი ინდიელებს წმინდანად მიაჩნიათ და ინდოეთში ფართოდ არის გაშენებული და მოხმარებული.
