2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
პერგამენტი ქაღალდის სახეობაა, რომელსაც საუკუნეების განმავლობაში იყენებდნენ წერისთვის. იგი მზადდება სპეციალურად დამუშავებული ცხოველის ტყავისგან. დღესდღეობით, იატაკი პერგამენტის ქაღალდი რა თქმა უნდა, ქაღალდი, რომელსაც ყველა დიასახლისი იყენებს, კერძოდ - საცხობი ქაღალდი. მისი წარმოება ემყარება დამუშავებულ ცელულოზას, რომელიც სპეციალური მეთოდით დამუშავებულია ისე, რომ არ მოხდეს მისი გამყარება.
როგორც ვთქვით, ყველა დიასახლისს აქვს არსენალი პერგამენტის ქაღალდი. ამასთან, ცხობის გარდა, ქაღალდს განსხვავებული გამოყენება შეუძლია. იხილეთ რომელია ამ ნაშრომის ყველაზე გავრცელებული გზები:
ღუმელის საცხობი
ფოტო: დობრინკა პეტკოვა
ყველაზე გავრცელებული გამოყენება - ეს არ გულისხმობს ცხიმის გამოყენებას ზოგიერთი კერძისა და საკონდიტრო ნაწარმისთვის, რადგან ის არ იკეტება. მაგალითად, თუ ორცხობილას ან ფუნთუშას ამზადებთ, არ გჭირდებათ ქაღალდის ცხიმწასმება. ეს თქვენს ქუქი – ფაილებს ძალიან მარტივად გადაიჩეხო. ორცხობილის ცხობას, როგორც წესი, რამდენიმე ტური სჭირდება. პრობლემა არ არის ქაღალდის ხელახლა გამოყენება.
ნამცხვრებისა და პურისთვის საჭიროა ქაღალდის გაჭრა იმ უჯრის მიხედვით, რომელშიც გამოაცხობთ, რომ გაადვილოთ გათავისუფლება, როდესაც მზად იქნებით.
გამყოფი ფენა
გიყვართ საშობაოდ ან სტუმრობისას სხვადასხვა ტკბილეულისა და ტკბილეულის დამზადება. მათი შენახვა და შემდეგ გადატანა, თქვენ უნდა დააყენოთ ფენა პერგამენტის ქაღალდი მწკრივებს შორის ისე, რომ ერთმანეთთან არ გამყდარიყო. დავჭრათ ქაღალდი კონტეინერის შესაბამისად, რომელშიც ტკბილეულს მოაწყობთ და მზად ხართ.
მოციმციმე კორნეტი
ცხობის ასათვისებლად ერთ – ერთი ყველაზე რთული უნარი არის მინანქრისგან ფიგურების და დეკორაციების შექმნა. იყენებთ მაღაზიაში, ხელნაკეთი, შოკოლადს, შაქარს და ა.შ., სწორი ინსტრუმენტი ძალიან მნიშვნელოვანია. ყველა დიასახლისს სამზარეულოში არ აქვს კონა, განსაკუთრებით დამწყები საცხობი. Არ ინერვიულო! პერგამენტის საცხობი ქაღალდი შეიძლება გამოყენებულ იქნას მომავალი სადილისთვის ტორტის, ორცხობილის ან ტკბილი ნამცხვრის წარმატებით გაფორმება.
სამუშაო ზედაპირის დაფარვა
ზოგჯერ უნდა დავფაროთ სამზარეულოს დახლის სამუშაო ზედაპირი, რომ ჩავდოთ ცომი, საიდანაც დავჭრით სხვადასხვა ფორმის ტკბილეულს, მოვაწყოთ ნამცხვრები, რომლებსაც მოვამზადებთ, ან სტეფანის როლი შევქმნათ. აქ ისევ პერგამენტის ქაღალდი დაგვეხმარება. განათავსეთ იგი სამუშაო ზედაპირზე და გადაახვიეთ და დაალაგეთ უპრობლემოდ. დაბოლოს, უბრალოდ ამოიღეთ და გაწმინდეთ. ბევრად უფრო მარტივი და სწრაფი, არა?
საცხობი ტანსაცმელი
ზოგჯერ თევზი და ხორცი გაცილებით გემრიელი ხდება ქაღალდზე შეფუთვით. ამ გზით ისინი აცხობენ ორთქლსა და საკუთარ სოუსში. თუ თევზსა და ხორცს სხვადასხვა სანელებლით შეიზილებთ, მათი გემო ბევრად უკეთესი იქნება დაცული, ისინი გემრიელი და ჯანსაღი იქნება. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ალუმინის კილიტა, მაგრამ ქაღალდი უფრო ჯანმრთელია.
მხიარული
ძალიან ხშირად პროდუქტის გადატანა გვიწევს ერთი კონტეინერიდან მეორეში ან დანარჩენი ფქვილის მომზადება მოხარშვის შემდეგ. საცხობი ქაღალდიდან შეგიძლიათ გააკეთოთ შესანიშნავი funnel, რომლითაც ფქვილი, ბრინჯი, ოსპი შეინახეთ ქილაში ან ჩანთაში, რომელშიც ინახავთ. დაჭრილი ოხრახუში და კამა, განათავსეთ ისინი პერგამენტის ქაღალდზე და ჩაასხით ჩანთებში. თქვენ მზად ხართ გაყინოთ ისინი ზამთრისთვის.
შეფუთვა
იმის ნაცვლად, რომ იფიქროთ რაში უნდა მოაყაროთ ღია, მაგრამ უჭმელი ყველი, ჩაახვიეთ იგი პერგამენტის ქაღალდი. ექსპერტების აზრით, ეს ყველის სიცოცხლეს ახანგრძლივებს, რადგან ქაღალდი საშუალებას აძლევს მას სუნთქვა და გაათავისუფლოს საჭირო ტენიანობა.
გირჩევთ:
ლიმნის ბალახის ჩაი - სარგებელი და გამოყენება
ყველას გაგონილი გვაქვს ლიმნის ბალახის შესახებ. მაგრამ რისთვის არის ის სასარგებლო, რისთვის გამოიყენება, როგორ შეგვიძლია მივიღოთ მისგან ყველა სასარგებლო ნივთიერება და თვისება, ამ სტატიაში მოგიყვებით. ლიმნის ბალახი მას ასევე შეიძლება სანელებელს უწოდებენ, რადგან ძალიან გემრიელია.
ქერის კულინარიული გამოყენება
ქერი (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) - მარცვლეულის ოჯახის მცენარეა. იგი საკვებად გამოიყენებოდა ნეოლითის შემდეგ. ამის შესახებ წერილობითი მონაცემები მოიპოვება I საუკუნიდან. შემდეგ ძველი ბერძენი მკურნალი დისკორიდისი ურჩევდა მას ყელის ტკივილის საწინააღმდეგოდ, ცუდი განწყობის საწინააღმდეგოდ და წონის დაკლებისთვის.
ვაშლის ფქვილის გამოყენება და გამოყენება
თავისი ბუნებით ვაშლის ფქვილი არის წვრილად დაფქული გამხმარი ვაშლის ნაჭრები. ფქვილის დასამზადებლად საჭიროა მსხვილი და მწიფე ვაშლები, რომელთა დაჭრაც შესაძლებელია თხელ ნაჭრებად. როგორც ვიცით, ვაშლი მდიდარია პექტინით და ვიტამინის ხილით. ყველა ეს სასარგებლო ინგრედიენტი დაცულია დაფქვის დროს და რჩება მიღებულ ფქვილში.
პერგამენტის ქაღალდის უპირატესობები და გამოყენება
პერგამენტის ქაღალდი , მრავალი მასპინძლისთვის ცნობილია, როგორც საცხობი ქაღალდი , არის კულინარიის ერთ-ერთი ყველაზე დიდი ფასილიტატორი. ის არ იწვის ღუმელში, აქვს მაღალი გამტარიანობა და მას არაფერი ეკვრის. იგი ჩვეულებრივ გაჟღენთილია სილიკონის საფარის თხელი ფენით, რომელსაც უძლებს 250 გრადუსამდე ტემპერატურას.
როგორ საზ თევზი საცხობი ქაღალდი
ქაღალდზე ცხობა არის სამზარეულოს კლასიკური ტექნიკა. საფრანგეთის უხეში სამზარეულოს აყვავების პერიოდში, მან მიმტანის მიერ ქაღალდის ტომარის პომპეზური დაშლა უზრუნველყო, ასე რომ სურნელოვანი ორთქლის მძლავრმა ღრუბელმა მოიცვა განცვიფრებული მომხმარებელი.
