2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
შავი ზღვის სკუმბრია, რომელიც შავი ზღვის ტერიტორიაზე მდებარეობდა, უკვე წარსულია. ეს არის ჰიდრობიოლოგისა და იხტიოლოგის პენჩო პანდაკოვის სიტყვები, ექსპერტი, ბალკანკის ასოციაციის წევრი.
ჰიდრობიოლოგი ასევე აღნიშნავს, რომ სკუმბრიის გარდა სხვა არავინ არსებობს ზუთხის ორი სახეობა რომლებიც დუნაის წყლებში ცხოვრობდნენ.
პადაკოვმა ასევე ყურადღება გაამახვილა იმ ფაქტზე, რომ გარდა ხსენებული სახეობებისა, არსებობენ სხვებიც, რომელთა გადაშენება ემუქრება.
დუნაის ზუთხის 6 სახეობიდან - ორი უკვე გაქრა, სამი კრიტიკულად გადაშენების პირას მყოფი და ერთი სახეობა მხოლოდ გადაშენების პირას მყოფია, განმარტა პანდაკოვმა. მან ასევე გაიზიარა, რომ ეს სახეობები მათი ევოლუციის მიხედვით, სახეობების პირველ მკვიდრთა შორის იყვნენ. ისინი ასევე ყველაზე მოთხოვნადი და ღირებული იყვნენ, რადგან მათ იყენებენ შავი ხიზილალის წარმოებისთვის, რომლის ფასიც საკმაოდ მაღალია.
გველთევზა ასევე გადაშენების საფრთხის წინაშეა მის მშობლიურ წყლებში. ამის პრობლემა ის არის, რომ იგი მრავლდება ლათინურ ამერიკასთან ახლოს, სარგასოს ზღვაში. წყლის დინების წყალობით, larva აღწევს ჩვენს კონტინენტზე, შედიან ჩვენს მდინარეებში და მდინარის ტბებში, სადაც მათი სახლია. ჰიდრობიოლოგმა შტრალჟას ჭაობის მაგალითი მოიყვანა, რასაც ყველაზე მასშტაბური ადგილი უკავია იმ ქვეყანაში, სადაც გველთევზა უკვე გადაშენებულია.
მთავარი სახეობა, რომელზეც ნადირობდნენ კომერციულ თევზაობაში, იყო გველთევზა. მდინარე იანტრას გასწვრივ მიაღწია ველიკო ტარნოვოვამდე, ხოლო იანტრას ზღვისპირულ ჭაობებში ისინი ძირითადად დომინირებენ, მაგრამ ის უკვე გაქრა იქიდან, დასძინა ექსპერტმა.
სპეციალისტმა განმარტა, რომ ამის მთავარი მიზეზია ამ თევზების გადაშენება მშენებარე ჰესებია, რომლებიც ცვლის სახეობის ჰაბიტატებს, ასევე ფაქტორია დაბინძურებული წყლები და კალაპოტების კორექციები. თევზის სახეობები, რომლებმაც ეს უკვე განიცადეს, არის ბალკანეთის ნესვი, გულაშა და ზოგიერთი სახეობის პინჩერი. მოსახლეობის შემცირების მიზეზი ძირითადად მკაცრად დაბინძურებული წყლებია, აგრეთვე მდინარეების ადამიანის ჩარევა და გამოსწორება.
მდინარის მკვიდრთა დაცვის პრობლემა ძალზე სერიოზულია და დიდი რაოდენობით გადამფრენ თევზებს ემუქრება. ადამიანის დაუდევრობის გამო, ამ სახეობებს ხელს უშლიან მოხვედრას იმ ადგილებში, სადაც ისინი მრავლდებიან და გადარჩებიან. გადაშენების პირას მყოფი ერთ-ერთი სახეობაა მდინარე დუნაის წყლებში მობინადრე ლამპარები. მათი სახეობა სერიოზულად ემუქრება, რადგან ბოლო 30 წლის განმავლობაში დაფიქსირდა სახეობის ცალკეული ნიმუშები.
ჰიდრობიოლოგმა ასევე გაიზიარა, რომ ფჩელინას კაშხალში, ჰესის მიერ ტერიტორიის მახლობლად მუშაობის შედეგად, ყველა თევზი გარდაიცვალა 5 კმ რადიუსში. წყლის ელექტროსადგურის გააქტიურებამდე, Struma goulash გავრცელებული იყო ამ მხარეში.
გირჩევთ:
სუპერ საკვები: ზღვის კიტრი (ზღვის ჯინსენგი)
ზღვის კიტრი არის ზღვის მოლუსკის ტიპი, რომელსაც აქვს საკმაოდ მკაცრი კანი, რომელიც შეიცავს კირქვის დეპოზიტებს. მათი გარეგნობა კიტრს ჰგავს და ამ მსგავსებიდან გამომდინარეობს მათი სახელი. ძველ ჩინეთში მათ მიიღეს სახელი ზღვის ჯინსენგი რადგან მათი სამკურნალო მოქმედება ისევე ფასდებოდა, როგორც ჯინსენგის.
რევოლუციური! პლოვდივის მკვიდრმა შექმნა პურის ორი ახალი სახეობა
პლოვდივიელმა ოსტატმა მცხობელმა შექმნა და დააპატენტა ორი სრულიად ახალი ტიპის ბულგარული პური, რომელიც მთების ქვეშ მდებარე ქალაქს ეძღვნება. ფქვილის სპეციალური ნაზავი გამოიყენება მათი დასაბანი. ბულგარული პურის ორი ახალი ტიპი ატარებს პლოვდივის უძველეს სახელებს, ხოლო მათმა შემქმნელმა - გეორგი ლეფტეროვმა შეიტანა განცხადება მის მიერ წარმოებული მაკარონის რეცეპტების ევროპული პატენტისთვის.
Sprat გაქრა რესტორნებში ზღვის პირას
ცივი ლუდის დალევა და ალკოჰოლური სასმელების მიღება ბულგარეთის პლაჟის ტრადიციული სადღესასწაულო საქმიანობაა. თუმცა ამ ზაფხულს, ბულგარეთის საყვარელი პატარა თევზი, როგორც ჩანს, გაქრა რესტორნებიდან. ჩვენი ზღვის დედაქალაქის მახლობლად მდებარე კურორტებზე ამ სეზონში სცადეს დაემალათ იაფი მენიუდან მათი მენიუდან, სხვები კი ფასებს ისე აფუჭებდნენ, რომ თევზის ნაწილი 3.
ხმელთაშუა ზღვის სურნელოვანი: ორი უგემრიელესი იტალიური ქათმის რეცეპტი
იტალიელი შეფები ნამდვილი ვირტუოზები არიან ქათმის კერძების მომზადებაში. ისინი აერთიანებენ წვნიან ხორცს არომატული სოუსით, დამახასიათებელი სანელებლებით და გემრიელად გამომცხვარი ყველით. ორიგინალ იტალიურ რეცეპტში ქათამი ღუმელში ცხვება და ემსახურება გამდნარ მოცარელას ყველთან - ტრადიციულად პიცებში.
ისინი ტარატორს ამზადებენ შავი ზღვის სანაპიროზე მხოლოდ მინერალური წყლით
ადგილობრივი შავი ზღვის სანაპიროზე მდებარე დიდი რესტორნები ამზადებენ ტრადიციულ ტარატორს მხოლოდ მინერალური წყლით ვარნასა და დობრიჩში წყალდიდობის შემდეგ ინფექციების საშიშროების გამო. მზიანი ბიჩის, ვარნას, სოზოპოლისა და ოქროს ქვიშების ბევრმა რესტორანმა დაიწყო საზაფხულო წვნიანის მომზადება ონკანის წყლის ნაცვლად მინერალური წყლით, რათა თავიდან აიცილოთ ინფექციის რისკი.