2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
წმიდა ნიკოლოზის დღესასწაულისთვის ტრადიციული კობრი თავის ფასს BGN 2-ით გაზრდის და დღესასწაულის დღეს თევზებს მაღაზიებში 6 და 8 BGN შორის შეთავაზებენ, წერს Standart.
ბლაგოევგრადის მიმდებარე თევზსაჭერებში ჯერჯერობით თევზის ფასების ცვლილებები არ არის გათვალისწინებული. კობრი გაიყიდება საცალო ვაჭრობაში 5,50 BGN, ხოლო საბითუმოდ - 4,50 BGN თითო კილოგრამზე.
ჩვენ იძულებულნი ვართ, ფასს არ შევეხოთ. რადგან მოხმარება იკლებს. ხალხს ფული არ აქვს. სოფიაში ცოცხალი თევზით მოვაჭრეებიც გაკოტრდა ბოლო ერთი წლის განმავლობაში, ამბობენ მეთევზეები ლიდია და ნიკოლა ნიკოლოვი.
წელს უფრო იაფი იქნება ვერცხლის კობრი, რომლის ფასი კილოგრამზე საბითუმოდ 2,50 BGN დაეცა. თევზი საცალო ვაჭრობაზე გაიყიდება კილოგრამზე დაახლოებით 3,50 გირვანქა გირვანქად.
ბლაგოევგრადის ბაზრებზე თეთრი ბალახის კობრი ასევე შემოთავაზდება ჩვეულებრივზე დაბალ ფასად. მისი საცალო ფასი იქნება დაახლოებით 5 ლევა თითო კილოგრამზე, ხოლო უპირატესობა კობრთან შედარებით არის ის, რომ მას აქვს ნაკლები ძვლები.
თევზაობის მწარმოებელთა ასოციაციის აღმასრულებელმა დირექტორმა, იორდან გოსპოდინოვმა განუცხადა FOCUS News Agency- ს, რომ კობრი არ უნდა გაიზარდოს, რადგან წელს საკმარისი რაოდენობის წარმოება იყო.
მეთევზეები ქვეყნიდან მოუწოდებენ პასუხისმგებელ ინსტიტუტებს შეამოწმონ თევზის ხარისხი წმინდა ნიკოლოზის დღესასწაულამდე. არდადეგების დაწყებამდე უსამართლო მოვაჭრეები ცდილობენ შეთავაზებული თევზით მოატყუონ მომხმარებლები.
ნიკოლოზის მოახლოებულ დღესთან დაკავშირებით, სტარა ზაგორას მუნიციპალიტეტი ორგანიზებას უწევს ქალაქში თევზის ნამდვილ ფიესტას. ღონისძიების წამყვანი იქნება კულინარიის გურუ უტი ბაჩვაროვი.
ღონისძიება გაიმართება მუნიციპალიტეტის შენობის წინ, მოედანზე, დილის 11 საათიდან.
6 დეკემბერს zaralii იასპარეზებს ყველაზე დიდი დაჭერისა და უგემრიელესი თევზის სუპის კატეგორიებში. უტი ბაჩვაროვი, მონაწილეთა კულინარიული უნარების შეფასების გარდა, მისი რეცეპტის მიხედვით მოამზადებს თევზის წვნიანს.
დამტკიცებული თევზია კობრი, ვერცხლის კობრი და კატა, რომელთა წონა მინიმუმ 10 კილოგრამია.
მიუხედავად იმისა, რომ სტატისტიკური მონაცემები აჩვენებს, რომ ბულგარელები სულ უფრო ნაკლებ თევზებს მოიხმარენ, ტრადიციულად, ეს იქნება ჩვენს სუფრებზე და წმინდა ნიკოლოზის დღეს, თუმცა ეს არ არის ზუსტად კობრი. რწმენის თანახმად, ვინც წმინდა ნიკოლოზის დღეს სასწორებით მოიხმარს თევზს, მომავალ წელს ისარგებლებს სრული ჩანთით.
გირჩევთ:
როგორ ავირჩიოთ და გავასუფთავოთ თევზი წმინდა ნიკოლოზის დღისთვის
ძნელად უნდა დაგჭირდეთ კიდევ ერთი ლექციის ჩატარება თევზის სასარგებლო თვისებების შესახებ. ბავშვები უკვე დარწმუნებულნი არიან, რომ თევზი გემრიელი და ჯანსაღი საკვებია, რადგან იგი მდიდარია აუცილებელი ამინომჟავებით, მაგალითად, მეთიონინით და ცისტინით, რომლებიც არ სინთეზირდება ადამიანის ორგანიზმის მიერ.
მათ წმინდა ნიკოლოზის დღისთვის უფასო თევზი დაურიგეს
ქრისტიანული დღესასწაულის წმინდა ნიკოლოზის დღესთან დაკავშირებით, კარჯალის წმინდა იოანე წინამორბედთან სამონასტრო კომპლექსში ჩასულმა ერისკაცებმა თევზის ძალიან დიდი ნაწილი მიიღეს. საერთო ჯამში, 160 კილოგრამი თევზი დაარიგეს სადღესასწაულო წირვაზე, მათ შორის ტრადიციული კობრი, ვერცხლის კობრი, თეთრი თევზი და სკუმბრია.
მხოლოდ 22 კილოგრამი თევზი ამოიღო BFSA– მ წმინდა ნიკოლოზის დღეს
თითქმის 22 კილოგრამი გაცივდა თევზი მიზნად ისახავდა განადგურებას ბულგარეთის სურსათის უვნებლობის სააგენტოს წმინდა ნიკოლოზის შემოწმების შემდეგ. შვებულებამდე რამდენიმე დღით ადრე სააგენტომ ჩაატარა 1067 შემოწმება. შემოწმდა ქრისტიანული დღესასწაულის წინა დღეს თევზისა და თევზის პროდუქტების გაყიდვისა და გავრცელების სხვადასხვა ადგილები.
წმინდა ნიკოლოზის კობრის სხვადასხვა შევსება
ნიკოლოზის დღე არის მეზღვაურთა, ბანკირთა, ვაჭართა დღესასწაული, გარდა ამისა, ეს არის ქალაქ ბურგასის და მართლმადიდებლური ეკლესიის დღესასწაული. 6 დეკემბერს წმინდა ნიკოლოზს პატივს მიაგებენ . სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, მაშინაც კი, თუ თქვენ სახელი არ ხართ, ამ დღეს უნდა აღნიშნოთ წმინდა ნიკოლოზის დღისთვის შესაფერისი სუფრით.
თევზის ფასები გაიზარდა წმინდა ნიკოლოზის დღის წინ
დიდი ქრისტიანული დღესასწაულიდან მხოლოდ ერთი კვირით ადრე ნიკოლოზის დღე თევზებზე ფასები გაიზარდა, ხოლო ყველაზე დიდი მაყვლები გაიზარდა. წელს შავი ზღვის ზოგი თევზის ფასები სამჯერ მეტია, ვიდრე გასული წლის ფასები დაბალი დაჭერის გამო. მეთევზეები ამბობენ, რომ თითქმის ერთი თვეა ისინი ზღვაში არ შესულან, გასულ წელს კი ამ დროს დაიჭირეს 2-3 ტონა თევზი.
