2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
თხილზე საუბრისას უნდა აღინიშნოს თხილი, რომელსაც თხილის მოყვარულთა უმეტესობა ამჯობინებს. მათი ჭამა შესაძლებელია ნედლი, გამომცხვარი, დამარილებული, უმარილო და ა.შ.
თხილის სამკურნალო თვისებები ცნობილია ჯერ კიდევ ძველი ბერძნების და ბერძნების დროიდან. ისინი ძალიან მდიდარია ვიტამინებით, მინერალებით და ბოჭკოებით. მიუხედავად იმისა, რომ მათ აქვთ დაახლოებით 630 კალორია 100 გრ პროდუქტზე, მათი ცხიმის თითქმის 90% უჯერია.
მოკლედ - თხილი ძალიან გემრიელი და უაღრესად ჯანსაღია. და ეს არის მომენტი, რომ შემოგთავაზოთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ 3 ტკბილი ცდუნება თხილისგან:
თხილის კოცნა
საჭირო პროდუქტები: 170 გრ თხილი, 1 ჩ / კ შაქრის პუდრა, 4 კვერცხის ცილა, 2 ვანილის ფხვნილი
მომზადების მეთოდი: ათქვიფეთ კვერცხის ცილა და შაქარი წყლის აბაზანაში. ამ ნარევს დაამატეთ დაფქვილი თხილი და მსუბუქად აურიეთ ყველაფერი. ეს ნარევი მოთავსებულია ტომარაში და მზადდება შესაფერისი საქშენის კოცნით, რომელსაც აცხობენ ცხიმწასმულ ტაფაზე გახურებულ ღუმელში, მაგრამ დაბალ ცეცხლზე.
თხილის ნამცხვრები
საჭირო პროდუქტები: 350 გრ თხილი, 210 გრ შაქარი, 3 კვერცხი, 1 ლიმონი
მომზადების მეთოდი: თხილი დაფქულია. ლიმონი გარეცხილია, წვენი გამოწურული და კანი დაიგეგმა. თასში აურიეთ თხილი, ლიმონის წვენი, ლიმონის ცედრა, შაქარი და კვერცხი. ყველაფერი კარგად აურიეთ სანამ რბილ ცომს არ მიიღებთ. იგი შემოვიდა და ფორმების დახმარებით იჭრება სხვადასხვა ფიგურები. დავალაგოთ ცხიმწასმულ ტაფაზე, წაუსვით ათქვეფილი კვერცხის გული და მოაყარეთ შაქარი. აცხვეთ 170-80 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში.
თხილის კრემი ნაყინით
აუცილებელი პროდუქტები: 350 გრ თხილი, 350 გრ შაქრის პუდრა, 400 გრ კარაქი, 200 გრ შოკოლადის ნაყინი
მომზადების მეთოდი: თხილი გახეხეთ და კარგად აურიეთ შაქარი. ცალკე ავთქვიფოთ კარაქი მიქსერით, დავამატოთ თხილის ნარევი, ისევ ავურიოთ ყველაფერი და გავაჩეროთ მაცივარში. რამდენიმე საათის შემდეგ დაასხით ნაღები ლამაზ ჭიქებში, ზემოდან მოათავსეთ ნაყინის ბურთი და სურვილისამებრ მორთეთ ნაღებით ან ხილით.
გირჩევთ:
როგორ გავაკეთოთ თხილის რძე
ჯანსაღი კვება უფრო მეტად ხდება თანამედროვე ადამიანის არჩევანი. მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენს ქვეყანაში ტრადიციული საკვები მჭიდროდაა დაკავშირებული ცხოველების ახალ რძესთან, დღის წესრიგში დგას საკითხი იმის შესახებ, თუ რა შეიძლება შეიცვალოს რძის ჯანმრთელობის სარგებელი არ დაკარგოს.
აქ მოცემულია, როგორ გააკეთოთ საკუთარი თხილის რძე
ცხოველური რძის მცენარეული ალტერნატივა უფრო სასურველი არჩევანია ხალხის მიერ, რომელთაც აქვთ ლაქტოზას აუტანლობა ან მათ, ვინც გადაწყვიტეს ეგრეთ წოდებულ ვეგანზე გადასვლა. ბოსტნეულის რძე ყველასთვის სასურველია, ვისაც სურს ჯანმრთელი ჭამა, ვინაიდან ის წარმოადგენს ვიტამინ B- კომპლექსს, D ვიტამინს, ვიტამინ E- ს, ვიტამინ K- ს.
თხილის დეფიციტი საფრთხეს უქმნის შოკოლადის ინდუსტრიას
დიდი საფრთხე ემუქრება შოკოლადის ინდუსტრიას. შემცირდა თხილის წარმოება თურქეთში, რომელიც მსოფლიოში თხილის მწარმოებელი და ექსპორტიორია. თხილის კრიზისი ფასების მკვეთრი ზრდის წინაპირობაა, იუწყება AFP. აღმოჩნდა, რომ ამ ზაფხულს მოსულმა კოკისპირულმა წვიმებმა გაანადგურა არა მხოლოდ ადგილობრივი მოსავალი, არამედ თურქეთის შავი ზღვის რეგიონის ოთხ რაიონში მდებარე თხილის (გირესუნი, ტრაპიზონი, რიზე და ორდუ).
თხილის ჯანმრთელობის სარგებელი
გასაკვირი არ არის, რომ ხის კაკალი ერთ-ერთი ყველაზე საკვები ნივთიერებით მდიდარი საჭმელია, რომლის არჩევა შეგიძლიათ დიეტაში. ჭარბი ცხიმითა და კონსერვანტებით სავსე სამყაროში თხილის მსგავსი კაკალი კარგი და მკვებავი საშუალებაა. თხილი მდიდარია ცილებით, ბოჭკოებით, უჯერი ცხიმებით და მრავალი სხვა მნიშვნელოვანი ვიტამინებით და მინერალებით.
ხილი - რატომ არ უნდა ვჭამოთ ისინი დესერტად
მარწყვი, ბანანი, ვაშლი, ფორთოხალი… წვნიანი, ეგზოტიკური და სურნელოვანი, ხილი ისინი ყოველთვის იქ არიან, რომ გვაკმაყოფილონ, როდესაც მშივრები ვართ და როცა სიამოვნება გვჭირდება. ისინი სავსეა ვიტამინებით, მდიდარია ბოჭკოვანი და კარგი ჯანმრთელობისთვის.
