2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ფისტა, რომელსაც ასევე უწოდებენ ფისტას ან პისტაცია ვერას, არის კეშიუების ოჯახის წევრი. ეს არის შუა აზიისა და შუა აღმოსავლეთის მკვიდრი დაბალი უდაბნოს ხის ნაყოფი. ის ასევე მდგრადია ტემპერატურის დიდი ცვალებადობის მიმართ - ზამთარში −10 ° C– დან ზაფხულში + 40 ° C– დან.
ყველამ ვიცით, რომ კაკალი პოპულარულია მთელ მსოფლიოში და ძალიან ფართოდ გამოიყენება დესერტების ან მთავარი კერძების მომზადებაში. ფისტა ერთ-ერთი ყველაზე ჯანსაღი კაკალია, რომელიც შედგება მთელი რიგი საკვები ნივთიერებებისაგან, რომლებიც სასარგებლოა ჩვენი ჯანმრთელობისთვის. ის გვეხმარება წონის კონტროლში და რეგულარული მოხმარება ამცირებს გულის პრობლემების რისკს.
ეს ჯანსაღი კაკალი უფრო ნაკლებ კალორიას შეიცავს, ვიდრე სხვები და უფრო მეტ კალიუმს და ვიტამინ K.- ს ფისტა გვაძლევს ვიტამინი B6 ყოველდღიური დოზის 25 პროცენტი, თიამინისა და ფოსფორის საჭირო 15 პროცენტი და საჭირო მაგნიუმის 10 პროცენტი.
მიუხედავად იმისა, რომ ფისტებში ცხიმის უმეტესი ნაწილი ჯანსაღი უჯერი ტიპია, ისინი მაინც უამრავ კალორიას შეიცავს, ამიტომ მათი მიღება მხოლოდ ზომიერად უნდა იქნას მიღებული.
ჟურნალ Appetite- ში გამოქვეყნებულმა საინტერესო გამოკვლევამ აჩვენა, რომ მონაწილეები ნაკლებად მოიხმარდნენ ფისტას, თუ ისინი თავიანთ გარსში იყვნენ. და ეს კარგი გამოსავალია შეჭამეთ არაქისის რაოდენობა.
დადასტურებულია, რომ ამ არაქისის შემცველ საჭმელს შეუძლია შეამციროს ქოლესტერინი. 2008 წელს ჩატარებული კვლევის მონაწილეებმა ოთხი კვირის განმავლობაში მიირთვეს დაბალკალორიული საკვები, ხოლო ყოველდღიური კალორიების 10 – დან 20 პროცენტამდე მოხმარდა ფისტას. ამავე დროს, მეორე ასეთი ჯგუფი ცდილობდა ქოლესტერინის შემცირებას სტანდარტული დიეტით. დაბოლოს, შედეგები მიუთითებს, რომ ამ რბოლაში ფისტოებიც გამარჯვებულები არიან.
ეს კაკალი ასევე შეიცავს L- არგინინს, რაც სისხლძარღვებს უფრო მოქნილს ხდის, ამცირებს თრომბების წარმოქმნის ალბათობას. ეს ამცირებს ინფარქტის ალბათობას. წინასწარი კვლევების თანახმად, ფისტებს აქვთ ანტიბაქტერიული მოქმედება ნაწლავის პათოგენების Escherichia coli და Listeria მიმართ.
და დაამატოთ საინტერესო ფაქტი, კერძოდ, რომ ჩინეთი უდიდესი კ ფისტის მომხმარებელი მსოფლიოში წლიური მოხმარებაა 80,000 ტონა. შეერთებული შტატები 45000 ტონას მოიხმარს, რუსეთი - 15 000 ტონას, ინდოეთი კი - 10 000 ტონას.
გირჩევთ:
ოხრახუში - ჯანმრთელობის ყველა სარგებელი
ოხრახუშის ტოტი შეიძლება გაცილებით მეტი იყოს, ვიდრე თქვენი თეფშის დეკორაცია. ოხრახუში შეიცავს ორი სახის უჩვეულო კომპონენტს, რომლებიც ჯანმრთელობის უნიკალურ სარგებელს იძლევა. მისი არასტაბილური ზეთები, განსაკუთრებით მირისტიცინი, ნაჩვენებია ცხოველებზე ჩატარებულ ექსპერიმენტებში, ფილტვების სიმსივნის წარმოქმნის ინჰიბირების მიზნით.
თაფლის ჯანმრთელობის სარგებელი
მიუხედავად იმისა, რომ თაფლის სამკურნალო თვისებები ადამიანისთვის ცნობილია თითქმის 6000 წლის განმავლობაში, ეს პროდუქტი არ რეგულირდება, როგორც წამალი. ამასთან, ხალხის მკურნალებმა მსოფლიოს ყველა ნაწილში გამოიყენეს ეს სხეულის გასამაგრებლად და სამკურნალო საშუალება ყველა სახის ჩივილებისთვის, დაწყებული dandruff და hangover- ით, გაციების სამკურნალოდ დამთავრებული კიბოს და გულის დაავადებების პრევენციამდე.
ხოხბის ჯანმრთელობის სარგებელი
Horseradish არის ბუნებრივი ანტიბიოტიკი, რომელიც შეიცავს ე.წ. ფიტონციდებს - ანტიმიკრობულ ნივთიერებებს, რომლებიც საერთოდ არ შეიცავს სინთეზურ ანტიბიოტიკებს. ჩვეულებრივი ფიტონციდები გვხვდება ყველა მცენარეში, მაგრამ ისინი განსაკუთრებით დიდი რაოდენობით გვხვდება ჭინჭარში, ბოლოკში, ნიორში, ხახვში, ალუბალში.
ფისტას კულინარიული გამოყენება
ფისტა დაბალი ბუჩქოვანი ხეა. იგი აზიაში მრავალი წლის წინ გაშენეს, რის შემდეგაც იგი ხმელთაშუა ზღვაში, ავსტრალიასა და კალიფორნიაში გადაასვენეს. ფისტას კაკლის მსგავსი ნაყოფი მოაქვს, რომელიც დამწიფებისას გამოშრება. მაღალკალორიული კაკალი გამოდის ქვიდან, რის გამოც იგი გაიზარდა.
9 სასარგებლო ჯანმრთელობისთვის ფისტას ჭამა
ფისტა ერთ – ერთი უგემრიელესი კაკალია, ბევრის საყვარელი. ეს შესანიშნავია პირდაპირი მოხმარებისთვის ან დესერტის ან ნაყინის დამატებად. გემოვნების გარდა, ეს კაკალი შთაბეჭდილებას ახდენს სხეულისთვის სასარგებლო თვისებებით. ის მდიდარია ჯანსაღი ცხიმებით, ცილებით, ანტიოქსიდანტებით და ბოჭკოებით.
