2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ალუბლის სეზონში ხშირად გვახსოვს ალუბლისგან დამზადებული რამდენიმე დავიწყებული ნამცხვარი. ამიტომ აქ ზოგიერთებს შეგახსენებთ კლასიკური ალუბლის დესერტი რომელსაც შეგვიძლია უსაფრთხოდ დავარქვათ რეტრო. ეს რეტრო დესერტები ნამდვილი კლასიკაა, რაც დროთა განმავლობაში დადასტურდა.
შავი ტყის ტორტი
ეჭვგარეშეა ყველაზე პოპულარული გერმანული ტორტი, რომლის პოვნა ახლა ევროპის ნებისმიერ წერტილში შეგიძლიათ. იგი მზადდება ალუბლის ლიქიორში გაჟღენთილი შოკოლადის ფილადან, რომელიც ნაყენითაა გაჟღენთილი და ალუბლით გულუხვად ასხმული. საინტერესოა აღინიშნოს, რომ სხვადასხვა ქვეყანაში ალუბლის ნამცხვარი სხვანაირად მზადდება, რაც გერმანელებს ძალიან განაწყენებს.
მაგალითად, ინგლისელები მას ტრადიციულად ალუბლით ამზადებენ და არა ალუბალი და ავსტრიელები რომს იყენებენ ჭაობების მოსარწყავად. სიმართლე ისაა, რომ ეს ერთი რეტრო ტორტი ალუბლით ამაყ სახელს იღებს შავი ტყისგან, რომელიც ცნობილია ალუბლის უნიკალური ლიქიორის წარმოებით. გამოდის, რომ ტორტს ალუბლისა და ალუბლის ლიქიორის გარეშე არ შეიძლება ეწოდოს შავი ტყე.
კლაფუტი ალუბლით
კლაფუტი არის ფრანგული საკონდიტრო ნაწარმი, რომლის სახელი მომდინარეობს ძველი რომაული სიტყვიდან, რაც ნიშნავს "ჩაყრას". სწორედ ეს არის კლაფი ალუბალით - რეტრო ტორტი ალუბლით სავსე. იგი მზადდება უამრავი ალუბლით, ნაღებით, კვერცხით, შაქრით, რძით, ნუშით და რა თქმა უნდა - ფქვილით. ახლო წარსულში ალუბალსაც კი ადრე არ ასუფთავებდნენ ღეროებისა და ქვებისგან, მაგრამ დღეს ძნელად მოგემსახურებათ კლასიკური ფრანგული კლაფუტი, რომელიც არ არის მომზადებული ორმო და ალუბლის ალუბლისგან. მათი უფრო თანამედროვე ვერსიებში, რეტროს ნამცხვარს ნუში ემატება, მაგრამ ნუშის მარციპანი, ასევე ცოტაოდენი ამარეტო და ვანილი დამატებითი არომატის მისაღებად.
დაიმსხვრა ალუბალი
რეტრო ტორტი crumble ინგლისური ქმნილებაა და სიმართლე ის არის, რომ მისი მომზადება თითქმის ნებისმიერი ხილით არის შესაძლებელი. თუმცა, კლასიკური რჩება ალუბლის ნგრევა, მომზადებულია ბევრი და აუცილებლად სეზონური ალუბლით. ეს არის კარაქის ნამცხვრის სახეობა, რომელიც მზადდება არა მხოლოდ ალუბლით, შაქრით, კარაქით და ფქვილით, არამედ შვრიის ფქვილის დამატებით უფრო გამჭვირვალე ტექსტურისთვის. მას უნდა მიირთვათ გაცივებული და ბევრგან ნახავთ, რომ ზემოდან ნაყინის კოვზთან ერთად მიირთმევენ.
გირჩევთ:
იდეები მსუბუქი ნამცხვრებისთვის
გემრიელ და მსუბუქ განცდას მიიღებთ, თუ ჭამთ პოლონური ვაშლის ღვეზელი . იგი მზადდება 4 კვერცხის, 250 გრამი ფქვილის, 1 კილოგრამი ვაშლის, 1 ლიმონის, 250 გრამი მარგარინის, 150 გრამი შაქრის, 100 გრამი მთელი იოგურტისგან. ფქვილს ურევენ მარგარინს და დანაში აჭრიან წვრილად ნაჭრებად.
იდეები უგემრიელესი მაღალი ცილოვანი ნამცხვრებისთვის
მაღალი ცილოვანი ნამცხვრები ძალიან ჯანმრთელები არიან, აქვთ საოცარი გემო და შესანიშნავი საკვებია თქვენი კუნთებისთვის. ამ სტატიაში წარმოგიდგენთ რამდენიმე საკითხს იდეები უგემრიელესი მაღალი ცილოვანი ნამცხვრებისთვის მოამზადოს, როდესაც მოგბეზრდება რაღაც ტკბილი, მაგრამ სასარგებლო.
იდეები ნამცხვრებისთვის პურით
ძველი პურის გამოყენება შეგიძლიათ სამზარეულოში როგორც მარილიანი, ასევე ტკბილი დელიკატესებისთვის. ალბათ ყველას ახსოვს პოპურის გემო და შესაძლოა საუზმეზე ამზადებენ საყვარელ ადამიანებსაც კი. პოპური შეიძლება მოაყაროთ რძესა და შაქარს, ყველს, აქ ყველაფერი გემოვნების საკითხია.
რეტრო იდეები რუსული მაწვნისთვის
მჟავე იმ დესერტებს შორისაა, რომლებიც ტრადიციულად რუსულ სუფრაზეა წარმოდგენილი. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი ადრე ნამდვილად მჟავე გემოთი იყვნენ და ძირითადად შვრიისა და ბარდაგან მზადდებოდა, დღეს ისინი საყვარელ დელიკატეს წარმოადგენს პატარებისა და პატარებისთვის.
უგემრიელესი რეცეპტები რეტრო ნამცხვრებისთვის
როდესაც ვსაუბრობთ რეტრო ნამცხვრებზე, ეს არ ნიშნავს რომ ისინი თანამედროვე ნამცხვრები არიან, რომლებიც იყენებენ ყველანაირ სიახლეს საკონდიტრო ხელოვნებაში, მაგრამ ამშვენებს რეტრო მანქანებით, რეტრო სტილში ჩაცმული ხალხით ან სხვა დეკორაციებით, რომლებიც გარკვეულწილად ტერმინი "
