2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მჟავე იმ დესერტებს შორისაა, რომლებიც ტრადიციულად რუსულ სუფრაზეა წარმოდგენილი. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი ადრე ნამდვილად მჟავე გემოთი იყვნენ და ძირითადად შვრიისა და ბარდაგან მზადდებოდა, დღეს ისინი საყვარელ დელიკატეს წარმოადგენს პატარებისა და პატარებისთვის.
არსებობს მრავალფეროვანი რეცეპტები რუსული არაჟნის დასამზადებლად და მიუხედავად იმისა, რომ ისინი ცოტათი რეტრო ჩანს, ჩვენ შემოგთავაზებთ 3 ყველაზე პოპულარულს:
ვარდისფერი მაწონი
საჭირო პროდუქტები: 120 გრ გამხმარი ვარდის თეძო, 6 1/2 ჩ.კ. წყალი, 1 1/3 ჩ.კ. შაქარი, 3 ს.კ. სახამებელი, 3 გ ლიმონმჟავა
მომზადების მეთოდი: ვარდის თეძოები გარეცხილია, დატბორილია წყლით, რომელიც ადრე გაცხელებული იყო და 3 საათის განმავლობაში დარჩა. ნარევი გაფილტრულია და ნაწილი განზავებულია სახამებლით, ხოლო დანარჩენი მოხარშულია შაქართან და ლიმონმჟავასთან ერთად. მას ემატება სახამებლის ნარევი, რის შემდეგაც ყველაფერს შესაფერის თასებში ასხამენ და მაცივარში ტოვებენ, სანამ საკმარისად არ გაცივდება.
არაჟანი ვაშლისგან
საჭირო პროდუქტები: 5 ვაშლი, 1 ჩ.კ. შაქარი, 6 1/2 ჩ.კ. წყალი, 3 ს.კ. სახამებელი, 3 გრ ლიმონმჟავა
მომზადების მეთოდი: ვაშლი გარეცხილია, თესლისგან გაწმენდილი და ნაჭრებად დაჭრილი. დაასხით წყალი და ადუღეთ ნელ ცეცხლზე, სანამ არ დარბილდება. გაწურეთ და კვლავ შეურიეთ გაწურულ დეკორაციას, დაამატეთ შაქარი და მჟავა და დაუშვით, რომ ყველაფერი ისევ ადუღდეს. ამგვარად მიღებულ სიროპს დაამატეთ ცოტაოდენი წყლით გაზავებული სახამებელი, აურიეთ და დაასხით შესაბამის ჭიქებში ან თასებში, რომლებიც მაცივარში საკმარისად გაცივამდე დარჩა.
არაჟანი ვაშლისა და გოგრისგან
საჭირო პროდუქტები: 450 გრ გოგრა, 2 ვაშლი, 1 1/3 ჩ.კ. შაქარი, 6 1/1 ჩ.კ. წყალი, 3 ს.კ. სახამებელი, 3 გრ ლიმონმჟავა
მომზადების მეთოდი: ვაშლი გარეცხილია, თესლისგან გაწმენდილი და ნაჭრებად დაჭრილი, ხოლო გოგრა, რომელიც ასევე გაწმენდილია და თესლი ამოიღეს, დაჭრილია კუბებად. დაასხით ცხელი წყალი ყველაფერს, მოხარშეთ სანამ რბილდება, შეიზილეთ და აურიეთ ერთმანეთში. ამგვარად მიღებულ ნარევს დაუმატეთ შაქარი, აურიეთ და დაამატეთ ცოტაოდენი წყლით და ლიმონმჟავით გაზავებული სახამებელი. კვლავ მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ მოათავსეთ შესაბამის ჭურჭელში და შედგით მაცივარში, სანამ გაცივდება.
გირჩევთ:
კლასიკური რეტრო კოქტეილები
რეტრო ბევრს ეს ძალიან არ მოსწონს, განსაკუთრებით თუ ეს მოდური არ არის. რაც შეეხება კოქტეილებს, რეტრო კვლავ აქტუალურია. ჩვენ შევარჩიეთ რამდენიმე შესანიშნავი რეტრო კოქტეილი რომლებიც დღემდე საყვარელი სასმელებია. და თარიღდება 13 მაისი მსოფლიო კოქტეილის დღე მოდით ვთქვათ Cheers და მადლობა გადავუხადოთ ყველა ბარმენს, რომლებმაც თავიანთი წვლილი შეიტანეს მსოფლიოში კოქტეილების ისტორია .
იდეები რეტრო დესერტებისა და ალუბლის მქონე ნამცხვრებისთვის
ალუბლის სეზონში ხშირად გვახსოვს ალუბლისგან დამზადებული რამდენიმე დავიწყებული ნამცხვარი. ამიტომ აქ ზოგიერთებს შეგახსენებთ კლასიკური ალუბლის დესერტი რომელსაც შეგვიძლია უსაფრთხოდ დავარქვათ რეტრო . ეს რეტრო დესერტები ნამდვილი კლასიკაა, რაც დროთა განმავლობაში დადასტურდა.
რეტრო რეცეპტები ბულგარული სამზარეულოდან
რეტრო რეცეპტები ბულგარეთის სამზარეულოში არის ის უკვე ძველი არომატები, რომლებიც ბავშვობიდან გვახსოვს, რომელსაც, როგორც ჩანს, პირში ვგრძნობთ ყოველ ჯერზე მათი ხსენებისას. წარსულის გემო და მშვენიერი ბავშვობა, რომელიც რეცეპტების გარდა ათასობით სხვა რამეს მოგვაგონებს.
იდეები რუსული ბლინებისათვის
ძნელად მოიძებნება ადამიანი, რომელსაც არ გაუგია ან გრძნობდა წარმოუდგენელი გემოვნების გემოვნებას რუსული ბლინები . საუკუნეების განმავლობაში მზადდებოდა Sirni Zagovezdni– ს განმავლობაში, ისინი აგრძელებენ რუსულენოვანი ქვეყნების სტუმრების შთაბეჭდილებას და გახდნენ კულინარიული ატრაქციონები.
შემწვარი კომბოსტოს თავები? და უფრო ეკონომიური იდეები რუსული სამზარეულოდან
კომბოსტო , სუფთა ან მჟავე, ძალიან მნიშვნელოვანი ადგილი უჭირავს რუსულ სამზარეულოს. თქვენ არ შეგიძლიათ დააგემოვნოთ ნამდვილი რუსული ბორშის ან შიშის ნამდვილი გემო, თუ არ გააკეთებთ ამ პროდუქტებს ტრადიციული რუსული სუპები კომბოსტოსთან ერთად . სწორედ ამიტომ, ჩვენ გთავაზობთ კომბოსტოს 3 რეცეპტს, რომელიც ნაცნობია ყველა თვითშეფასებული რუსი დიასახლისისთვის:
