2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ველური იამი არის მრავალწლიანი ვაზი, ასევე ცნობილი როგორც მექსიკური ტკბილი კარტოფილი ან Dioscorea villosa. მცენარე ჩრდილოეთ ამერიკიდან იღებს სათავეს და მექსიკისა და აზიის ტროპიკებში გვხვდება. არსებობს მისი მრავალფეროვნება, რომელსაც ჩინურ ტკბილ კარტოფილს უწოდებენ, წარმოშობით ჩინეთიდან.
ველური ტკბილი კარტოფილი მსხვილი მცოცავი მცენარეა, სქელი ბუჩქოვანი ფესვებითა და მცოცავი ღეროებით, რომელთა სიმაღლე 6 მეტრს აღწევს. მისი რიზომი 5-10 სმ დიამეტრისაა, მოწითალო-მოყავისფრო ფერის.
ფესვებს თავდაპირველად სახამებლის გემო აქვს, რის შემდეგაც ისინი მწარე და მკვეთრ გემოს იძენენ. ღეროები მრავალია და არ ტოტდება. ფოთლები ოვალურია, 6-12 სმ სიგრძის. ორივე ტიპის ტკბილი კარტოფილის ფესვები და რიზომები გამოიყენება მცენარეული მედიკამენტების დასამზადებლად.
ჯერ კიდევ მე -18 და მე -19 საუკუნეებში, მწვალებლებმა გამოიყენეს ველური ტკბილი კარტოფილი მენსტრუალური ტკივილისა და მშობიარობის პრობლემების, მუცლის ტკივილისა და ხველის სამკურნალოდ. 1950-იან წლებში მეცნიერებმა აღმოაჩინეს, რომ ველური ტკბილი კარტოფილის ფესვები, მექსიკური და ჩინური, შეიცავს დიოსჟენინს.
ეს არის ფიტოესტროგენი (მცენარეული ესტროგენი), რომელიც, ქიმიურად, შეიძლება გადაკეთდეს ჰორმონის პროგესტერონში. 1960-იან წლებში პირველი ჩასახვის საწინააღმდეგო აბების დასამზადებლად სწორედ დიოსგენინი გამოიყენეს. და რადგან ამ კარტოფილის მინიმუმ 600 სახეობაა, მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ ყველა სახეობა არ შეიცავს ამ ფიტოესტროგენს.
ჰერბალისტები, რა თქმა უნდა, აგრძელებენ ველური ძაფის ღირებული თვისებების გამოყენებას მენსტრუალური კრუნჩხვების, გულისრევის, ანთების, ოსტეოპოროზის, ასთმის დროს და ა.შ., თუმცა ზოგიერთი გამოკვლევის თანახმად, ეს ეფექტი ყოველთვის არ არის.
რაც, რა თქმა უნდა, შესაძლებელია, რადგან ჩვენს სხეულებს არ შეუძლიათ დიოსჟენინის დამუშავება და პროგესტერონად გადაქცევა საკუთარი ძალებით, მაგრამ საჭიროა ლაბორატორიული ჩარევა.
მექსიკური ტკბილი კარტოფილი ძალზე სასარგებლოა და შეიძლება დაემატოს ზოგიერთ მთავარ კერძს, თუნდაც დესერტს. არ გამოტოვოთ შესაძლებლობა სცადოთ განსხვავებული რამ.
გირჩევთ:
რა არის ტკბილი ტკბილი კარტოფილი?
ტკბილი კარტოფილი , ასევე მოუწოდა ტკბილი კარტოფილი , ტუბერკულოვანი ბოსტნეულია, რომელიც წარმოშობილია ცენტრალურ ამერიკაში. იგი მთელ მსოფლიოში კარგად არის მიღებული, თითქმის ყველგან ტარდებოდა. აზია არის კონტინენტი, სადაც შემოთავაზებულია ტკბილი კარტოფილის კერძების ყველაზე მდიდარი რეცეპტები.
კარტოფილი კარტოფილი იწვევს პროსტატის კიბოს
შემწვარი საკვების მიღების ზიანი მეცნიერულად დადასტურებულია და ფართოდ ცნობილია. ამ არაჯანსაღი საკვების გადაჭარბებული მოხმარება ჯანმრთელობისთვის სერიოზულ საფრთხეს წარმოადგენს. მეცნიერებმა დიდი ბრიტანეთიდან დაადგინეს, რომ თუნდაც ერთი ულუფა კარტოფილი ფრი ყოველკვირეულად მნიშვნელოვნად ზრდის განვითარების რისკს პროსტატის სიმსივნე .
უგემრიელესი კარტოფილი კარტოფილი ასე მზადდება
მიუხედავად იმისა, რომ მიგვაჩნია, რომ კარტოფილი კარტოფილი ბავშვების რჩეულია, გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ მოზრდილებს კი, ვისაც ისინი არ მოსწონთ, თითებზე თვლა შეუძლიათ. ხატოვნად რომ ვთქვათ. სიმართლე ისაა, რომ რადგან ისინი "გამოიგონეს"
კარტოფილი კარტოფილი ასთმას ამძაფრებს
ყველანაირი დაავადება და უარყოფითი გავლენა გამოწვეულია სწრაფი კვების საშუალებით. უსარგებლო საკვებად ცნობილი, ამ ცხიმიან და გემრიელ კულინარიულ ცდუნებებს მუდმივად შეუძლიათ ზიანის მიყენება. მიუხედავად იმისა, რომ ეს უფრო ბევრმა ჩვენგანმა იცის, იშვიათი არ არის, რომ გონება და თვალები დავხუჭოთ და მაკდონალდსში ჩავწეროთ.
მრავალი წლის შემდეგ მხოლოდ ჩიფსები და კარტოფილი კარტოფილი მიირთვით: თინეიჯერმა დაკარგა სმენა და მხედველობა
თინეიჯერები ხშირად უსარგებლო კერძებს ამჯობინებენ. და არა მხოლოდ ისინი - ბევრი ადამიანი საშუალებას აძლევს თავს განებივრდეს კარტოფილი ფრი, ჩიპი ან სხვა არაჯანსაღი საკვები . ზოგჯერ, არაჯანსაღი კვება საშიშ უკიდურესობად იქცევა. ასეთია შემთხვევა ბრისტოლიდან 17 წლის ბიჭი .
