2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
კურკუმა არა მხოლოდ სურნელოვანია, არამედ ძალიან სასარგებლო სანელებელიცაა. ეს აძლიერებს იმუნურ სისტემას. იმუნიტეტის გასაძლიერებლად ელექსირის მოსამზადებლად 2 ნუშის ჩაყრა ჩაის ჭიქა რძეში ღამით.
დილით დაამატეთ ჩაის კოვზი თაფლი და ცოტაოდენი კურკუმა და აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი. დალიეთ ეს ნარევი დილით საუზმის დროს.
კურკუმის გემო საკმაოდ სპეციფიკურია. მასთან ერთად შეგიძლიათ მოამზადოთ სპეციალური სასმელი, რომელიც არამარტო გააძლიერებს თქვენს ჯანმრთელობას ჩვენს სიცივეში, არამედ გააუმჯობესებს თქვენი კანის მდგომარეობას.
ამ სასმელის ორი ულუფის მოსამზადებლად გჭირდებათ 3 სუფრის კოვზი შავი ჩაის ფოთლები, 3 პატარა ნაჭერი კოჭას ფესვი, მწიკვი დარიჩინი, ნახევარი ლიტრი რძე, 1 სუფრის კოვზი კურკუმა, 2 ჭიქა წყალი, 1 ჩაის კოვზი თაფლი.
წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე და გადმოდგით ცეცხლიდან. დაუმატეთ ჩაი, დარიჩინი, კოჭა, კურკუმა და თაფლი. ოდნავ გააგრილეთ, დაუმატეთ რძე.
კურკუმა შეიცავს ძლიერ ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც ანეიტრალებენ თავისუფალი რადიკალების მოქმედებას და ამით აფერხებენ ნაადრევ დაბერებას.
კურკუმა გამოიყენება ახალგაზრდობისა და სილამაზის შესანარჩუნებლად. კურკუმა გამოიყენება ანთების საწინააღმდეგო აგენტის მოსამზადებლად პრობლემური კანისთვის.
შეურიეთ კურკუმა წყალთან ერთად პასტაში და წაისვით მცირე ლაქებზე პრობლემურ ადგილას. თუ კანის გაუარესება ან გაღიზიანება მოხდა, პასტა მაშინვე იხსნება.
კურკუმა შეუცვლელია კანის დაავადებების დროს. ეს ხელს უწყობს კარგ მეტაბოლიზმს. კურკუმას პასტა შესანიშნავი საშუალებაა ქავილისთვის, კურკუმა შეიცავს რკინას, ფოსფორს, იოდს, C, B, K, B2, B3 ვიტამინებს. კურკუმა მშვენიერი ბუნებრივი ანტიბიოტიკია. კურკუმას გამოყენება აუმჯობესებს კუჭის მოქმედებას.
გირჩევთ:
კურკუმა
კურკუმა ტრადიციულად ინდურ ზაფრანს უწოდებენ, რადგან მისი ღრმა ყვითელ-ნარინჯისფერი ფერი მსგავსია პატივსაცემი ზაფრანისა. იგი გამოიყენება როგორც სანელებელი, სამკურნალო ბალახი და საფეიქრო საღებავი. კურკუმას იღებენ ფესვიდან კურკუმას მცენარე , რომელსაც აქვს უხეში ყავისფერი ქერქი და ღრმად ნარინჯისფერი ინტერიერი.
მართლაც რომ სასარგებლოა კურკუმა?
როგორც უმეტესობამ იცის, კურკუმა არის სუნელი ღრმა ყვითელი ფერის. იგი ფართოდ გამოიყენება ინდურ და სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის სამზარეულოში. იგი მზადდება Curcuma longa მცენარის ფესვისგან და ასევე გამოიყენება როგორც ბუნებრივი პიგმენტი კვების მრეწველობაში.
როგორ ამოვიცნოთ ხარისხიანი კურკუმა?
კურკუმა ინდური სამზარეულოს ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი სანელებელია. მაგრამ იგი გამოიყენება არა მხოლოდ საჭმლის მოსამზადებლად, არამედ როგორც აიურვეტული წამალი, რომელიც აძლიერებს იმუნიტეტს, ეხმარება ჭრილობის შეხორცებას და მოქმედებს როგორც ბუნებრივი ანთების საწინააღმდეგო საშუალება.
კურკუმა გასტრიტისა და კოლიტის წინააღმდეგ
კურკუმა არის სანელებელი, რომელსაც იყენებდნენ ათასწლეულების განმავლობაში. მას ასევე აქვს მთელი რიგი სამკურნალო თვისებები. მას აქვს ანტიბაქტერიული და ანტისეპტიკური მოქმედება. მას ასევე გააჩნია ანთების საწინააღმდეგო თვისებები და ძალზე შესაფერისია გამოსაყენებლად კოლიტი .
რეცეპტი თხელი წელისთვის კურკუმა
კურკუმა - ღრმა ყვითელი ფერის სუნელი. ახალ ეპოქამდე 2500 წლით ადრე კაცობრიობამ აღმოაჩინა ფასდაუდებელი ფესვის სასწაულებრივი თვისებები, რომელიც ეკუთვნის ბალახოვან მცენარეს, რომელიც დღეს კურკუმად არის ცნობილი. კურკუმას სამშობლო ინდოეთია, სადაც მას ჰალდი, გურგემეა, კურკუმაც უწოდებენ.
