2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
გოგრა - უგემრიელესი შემოდგომის ბოსტნეული. და რაც მთავარია, გოგრა ძალიან სასარგებლოა: ის შეიცავს უამრავ შაქარს, პექტინს და კაროტინს, რომელთა შემცველობა ზოგიერთ ჯიშში შეიძლება მიაღწიოს 30 მგ 100 გრ-ს.
გოგრა მდიდარია მინერალებით, ძირითადად კალიუმით, კალციუმით, ფოსფორით.
შემოდგომა ზოგადად კარგი დროა სამარხვო დღეებისთვის. ნებისმიერი ბოსტნეული, რომელიც ადგილობრივ განედებში მომწიფდა, მაქსიმალური სარგებლობა მოაქვს ორგანიზმისთვის. გოგრა ლიდერია სხვადასხვა კულინარიულ მკურნალობაში, ხალხს ჯანმრთელობისთვის მრავალი კერძის მომზადება შეუძლია.
გოგრას არა მხოლოდ დახვეწილი და ტკბილი გემო აქვს, მას აქვს უნიკალური ვიტამინის შემადგენლობა და დაბალი კალორიული შემცველობა. იგი შეიცავს უამრავ სასარგებლო ნახშირწყალს, ბოჭკოს და ყველაფერს, რაც საჭიროა ორგანიზმიდან ჭარბი სითხის მოსაშორებლად. გოგრა რეკომენდებულია ჰიპერტენზიის მქონე პაციენტებისთვის, დიაბეტით დაავადებულთათვის, ნაღვლის ბუშტისა და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ანთების მქონე ადამიანებისთვის.
ყველაზე ჯანმრთელი კერძები გოგრით
- გოგრის ნედლი წვენი პულპით ან ვაშლთან, სტაფილოსა და ნიახურთან ერთად;
- შვრიის გოგრა გოგრით არის ძალიან ჯანსაღი საუზმე ღვიძლისა და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისთვის;
- გოგრის კრემის წვნიანი. მეტი სარგებელისთვის დაამატეთ სტაფილო და ნიახურის ფესვი - წონის დაკარგვის შესანიშნავი საშუალება ახალგაზრდა ქალბატონებისთვის, რომელთაც სურთ ჯანმრთელი სახის ფერი და თმის ბზინვა
- დაშაქრული გოგრა ჯანმრთელია და არც ისე კალორიულია. დაჭერით კუბიკებად, ადუღეთ შაქრის სიროფში დარიჩინის ჯოხით და რამდენიმე კბილით, სანამ სიროფი არ გასქელდება და გოგრის ნაჭრები გამჭვირვალე გახდება. განათავსეთ საცხობი ფურცელი, გააშრეთ ღუმელში 150 გრადუსზე 30-40 წუთის განმავლობაში. შესანიშნავი საფაღარათო საშუალება. შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულთათვის შეგიძლიათ დაამატოთ სტევია სიროფში);
- ჯანსაღი მურაბა გოგრით და ბოსტნეულით;
აქ არის მარტივი და გემრიელი კერძის იდეა. მორთეთ თქვენი მენიუ გოგრის კიდევ ერთი შესანიშნავი რეცეპტით!
ღუმელში გამომცხვარი გოგრა ყველით და thyme
1 პატარა გოგრა (დაახლოებით 1 კგ)
2 ჩ.კ. ზეითუნის ზეთი (ან სხვა მცენარეული ზეთი)
½ tsp ახლად გახეხილი ჯავზი
⅓ სთ. პურის ნამსხვრევები
½ სთ. გახეხილი პარმეზანი (ან სხვა მაგარი ყველი)
1 კბილი ნიორი, გახეხილი
1 ს.კ. წვრილად დაჭრილი ოხრახუში
¼ სთ. ახალი thyme ფოთლები, მარილი და პილპილი
გაახურეთ ღუმელი 200 გრადუსზე. დაჭრილი გოგრა განახევრდა, შემდეგ გააცალეთ კანი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. დაჭრილი გოგრა მოაყარეთ ზეითუნის ზეთით, დაუმატეთ ჯავზი და აურიეთ.
შემდეგ მოათავსეთ გოგრის ნაჭრები ტაფაში, რომელიც დაფარულია საცხობი ქაღალდით. საჭმლის გადამამუშავებელ მრეწველში შეურიეთ პასკები, ყველი, ნიორი, მწვანილი მარილიან პილპილთან ერთად.
ეს ნარევი მოაყარეთ გოგრის ნაჭრებს. აცხვეთ 25-30 წუთი და მიირთვით თბილი.
სცადეთ ეს იდეები შემწვარი გოგრის, მოხარშული გოგრის და რატომ არა გოგრის კრემისთვის.
გირჩევთ:
ყველაზე ჯანმრთელი და ჯანმრთელი ბოსტნეული
Ბოსტნეული ნამდვილი ბუნებრივი საჩუქარია, რომელიც ძალიან დადებითად მოქმედებს სხეულზე. ბოსტნეულში გვხვდება ნივთიერებების უმეტესი ნაწილი, რომლებიც აუცილებელია სხეულის კვებისა და დატენიანებისთვის. მათ არ აქვთ ბევრი კალორია, რაც მათ კარგ არჩევანს წარმოადგენს ნებისმიერი დიეტისთვის წონისა და ქოლესტერინის დარეგულირებისთვის.
კერძები, რომლებიც ბევრად გემრიელი და ჯანმრთელი ხდება, მზადდება კარაქით
ბევრის აზრით, ჯანსაღი დიეტა გირჩევთ პროდუქტების მომზადებას რაც შეიძლება ნაკლები ცხიმით. ასეა გარკვეულწილად. კარაქი ისეთივე მავნეა მიჩნეული, როგორც სხვა სახის ცხიმები, რომლებიც საკვების დასამზადებლად გამოიყენება. სინამდვილეში, სიმართლე ის არის, რომ არსებობს კერძები, რომელთა მომზადებაც კარაქით გახდის მათ უფრო გემრიელ და ჯანმრთელს.
შემოდგომის კერძები გოგრით
შემოდგომაზე გოგრის კერძები აქტუალურია სამზარეულოში. ხილის ბოსტნეულს აქვს საოცარი არომატი და რბილი გემო, რაც მას მრავალ რეცეპტისთვის სასურველ პროდუქტად აქცევს. გოგრა თავისთავად შემოდგომის სპეციალობაა. გოგრა შედარებით გამძლე საშემოდგომო ბოსტნეულია და ალბათ ამ მიზეზით სწორედ ამ სეზონში ვჭამთ მასთან ყველაზე მადისაღმძვრელ, ტკბილ და მარილიან კერძებს.
რომელ ქვეყნებში აქვთ ყველაზე ჯანმრთელი საშობაო კერძები?
გაერთიანებული სამეფოს დიეტოლოგმა გაანალიზა მსოფლიოს სხვადასხვა ქვეყნის საშობაო კერძები და დაადგინა, თუ რომელი მენიუები არის ყველაზე სასარგებლო. სპეციალისტის კრისტინა მერიფილდის თქმით, ყველაზე ჯანმრთელ საკვებს პოლონელები შობის საპატივცემულოდ ამზადებენ.
გემრიელი შემოდგომის კერძები გოგრით
შემოდგომაზე, გოგრა ნამდვილი დედოფალია სამზარეულოში. გარდა ამისა, ტრადიციული გამომცხვარი გოგრა შეგიძლიათ მოამზადოთ სხვადასხვა მარილიანი და ტკბილი კერძები ფორთოხლის ცდუნებით. მარინირებული გოგრა ნორმანდიაში გემრიელია და პირში დნება. შემადგენლობა:
