სოკოს საკვები ღირებულება

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

სოკო ძალიან გემრიელი და წარმოუდგენლად სურნელოვანი საკვებია. ისინი გამოიყენება ბულგარეთის სამზარეულოში, ისევე როგორც ბევრ სხვა ეროვნულ სამზარეულოში. ისინი მზადდება სხვადასხვა გზით და ბევრი სასარგებლო ინგრედიენტი აქვთ.

კულტივირებული სოკოს ჭამა ყველაზე უსაფრთხოა, მაგრამ ბევრს ურჩევნია გარეული სოკო. ისინი ბევრად უფრო გემრიელი და სურნელოვანია, მაგრამ ყველას არ შეუძლია მათი ამოცნობა. სოკოსა და ტყუპების მრავალი შხამიანი სახეობა არსებობს და ამიტომ მათ მხოლოდ გამოცდილი სოკოს შემგროვებლები იცნობენ. თუ არ ხართ დარწმუნებული, რომ სოკო საკვებია, უმჯობესია არ სცადოთ, რადგან შხამიანი სოკოს ჭამის შედეგები მძიმე და მომაკვდინებელია.

სოკოს საკვები ღირებულება შეიძლება შევადაროთ ყველაზე სასარგებლო ბოსტნეულს. წყლის მაღალი შემცველობის მიუხედავად, სოკო უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას შეიცავს.

სოკოს შემადგენლობაში ერთ-ერთი ნივთიერებაა ცილა. სოკო ასევე შეიცავს იმდენ ცილას, როგორც ხორცი. განსხვავება იმაშია, რომ სოკოს შემადგენლობაში შემავალი ცილები გაცილებით რთულად ითვისება ჩვენი სხეულისგან, ვიდრე ხორცის ცილები. სოკო ასევე შეიცავს ბოჭკოს. ვეგეტარიანელები სოკოს საჭმელს ამჯობინებენ, რადგან მათი მოხმარებისას არაერთ სასარგებლო ნივთიერებას იღებენ.

ასევე მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ სოკო ასევე შეიცავს ნახშირწყლებს. ძირითადად ფრუქტოზა და გლუკოზა არის ნახშირწყლები სოკოს შემადგენლობაში. ისინი ერთსა და სამ პროცენტს შორის არიან. სოკო ასევე შეიცავს მინიმალურ ცხიმს - 1 პროცენტზე ნაკლები.

სასარგებლო ნივთიერებები, რომლებიც სოკოს შემადგენლობაში შედიან, ასევე შეიცავს ცხიმოვან მჟავებს, სასარგებლო ამინომჟავებს, ფერმენტებს და მინერალურ მარილებს.

სოკოს შემადგენლობა არ შეიცავს სახამებელს და ეს მათ შესაფერისია როგორც დიეტის დროს, ასევე სხვადასხვა დიეტის დროს.

ბეტა გლუკანი არის ყველაზე სასარგებლო და მნიშვნელოვანი ნივთიერება, რომელსაც შეიცავს სოკო. ბეტა გლუკანები ბუნებრივი პოლისაქარიდებია, რომლებიც ძალიან მნიშვნელოვანია იმუნური სისტემისთვის. უძველესი დროიდან ითვლებოდა, რომ ხალხი ჯანმრთელი და გამძლეა, სოკოს ხშირი მოხმარების წყალობით.

სოკოს სასარგებლო საკვები თვისებების შესანარჩუნებლად მნიშვნელოვანია იცოდეთ, რომ მათი მოჭრის შემდეგ, ისინი უნდა მოხარშოთ რამდენიმე საათში. ოთახის ტემპერატურაზე დარჩენილი, დიდი ხნის განმავლობაში დაჭრილი, სოკო იწყებს მავნე ნივთიერებების ათვისებას და კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს.

შეგიძლიათ სოკო მაცივარში შეინახოთ მხოლოდ რამდენიმე დღის განმავლობაში. თუ ისინი მუქი ფერის გახდა, უმჯობესია გადააგდოთ ისინი. სოკოს მოკრეფის შემდეგ, კარგია, რომ ჩასვათ ხისტი კედლების ჭურჭელში, რადგან კონვერტში შენახვა იწვევს მათ სწრაფ გაფუჭებას. მოხარშული სოკო ინახება მაცივარში კერამიკულ ჭურჭელში. არ არის რეკომენდებული ლითონის ჭურჭლით შენახვა.

სოკოს ბევრი სასარგებლო ნივთიერება აქვს, მაგრამ მათ ერთი ნაკლიც აქვთ. ეს არის ის, რომ ისინი ძნელად ითვისებენ სხეულს და მათი ზოგიერთი სასარგებლო ნივთიერება ძნელად ითვისებს. ეს განპირობებულია მათში არსებული ჩიტინით, რადგან ის მონელებულია. თუ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემები გაქვთ, ნუ მოიხმართ სოკოს დიდი რაოდენობით.

სოკო მძიმე საკვებია და ამიტომ კარგია, რომ მიირთვათ ლანჩზე და არა საღამოს. ამ გზით თქვენს სხეულს საკმარისი დრო ექნება სოკოს დამუშავებისთვის, სანამ ძილის დრო არ მოვა. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენ რისკავთ მძიმედ, დაუღალავად დაძინება ან საერთოდ არ ძილი.

სოკოს კიდევ ერთი სერიოზული ნაკლი აქვს. მათ აქვთ ძლიერ აქტიური უნარი შთანთქონ ტოქსინები და რადიოაქტიური ნივთიერებები. ფრთხილად იყავით და კარგად შეისწავლეთ რა ნიადაგში გაიზარდა სოკო, რადგან მათ შეიძლება სიცოცხლისთვის საშიში ჰქონდეთ.