მოამზადეთ სუფრა შობის ღამისთვის

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ამაღამ გვიან საღამოს მთელი ოჯახი სუფრის გარშემო შეიკრიბება და შობა აღნიშნავს. საშობაო მაგიდა საზეიმო უნდა იყოს.

ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ მისი კერძები უცნაური რიცხვია - ხუთი, შვიდი, ცხრა. ისინი უნდა იყოს მჭლე. ყველაზე ხშირად სუფრისთვის სახლის მასპინძლები ამზადებენ ბრინჯით ან ლობიოს წიწაკით, ვაზის ან კომბოსტოს სარმას, მოხარშულ ხორბალს, გოგრას, ოშავს, ნიორს, თაფლს, ნიგოზს, ხორბალს, ხილს, რიტუალურ პურს, ღვეზელს, ზელნიკს.

ქვეყნის სხვადასხვა ნაწილში ტორტი იღბლიანი არის სწორი ან საშობაო სუფრისთვის, ან ახალი წლისთვის. მასში მონეტა იმალება და ვინც მას დაეცემა, მას მთელი წლის განმავლობაში ფული ექნება.

ძილის წინ გოგოებმა ბალიშის ქვეშ დადეს რიტუალის პურის ნაჭერი, რათა მათ ოცნებობდნენ ბიჭზე, რომელზეც აპირებენ დაქორწინებას. ნამცხვრის ცომისგან ცხვება პატარა ნამცხვრები - ნამცხვრები.

ისინი განკუთვნილია კაროლებისთვის, რომლებიც შობას დააკაკუნებენ ოჯახის დალოცვისთვის.

ძველი ბულგარული ჩვეულების თანახმად, ოჯახი უნდა შეიკრიბოს არა მაგიდის გარშემო, არამედ ჩალის, პირდაპირ მიწაზე დაყრილი. როდესაც სადილობის დრო დგება, უხუცესი კაცი სამჯერ აწვალებს მაგიდას, სახლს, მარანს, ბეღელს, თავლებს, ბეღლებს.

შემდეგ მან და მისმა მეუღლემ ყველაზე დიდი პური ჭერზე ასწიეს და თქვეს: "იმდენად მაღალია ხორბალი!" ისინი არღვევენ მას, რომ ნახევარი ღვთისმშობლის ხატის წინ განათავსონ და მეორე ნახევარი ოჯახის ყველა წევრს დაანაწილონ.

მიწიდან ჩალა ინახება და ხილის ხეების ქვეშ ან ბაღებსა და მინდვრებში იდება, რომ უფრო მეტი გამოიზარდოს და მდიდარი მოსავალი ჰქონდეს. გახეხილი ხორბლის ტომარა მოათავსეს ჩალას, ზემოდან კი ნაქსოვი ქსოვილი ააფინეს.

ყველამ უნდა გასინჯოს სუფრის ყველა კერძი წლის გასავლელად. სადილის შემდეგ ყველა ერთდროულად დგება და სუფრა დილამდე არ დგება. ეს კეთდება იმისთვის, რომ გარდაცვლილ ნათესავებს, რომლებიც შობის ღამეს თავიანთ ცოცხალ ძმებს სტუმრობენ, ჭამონ რამე.

არსებობს კიდევ ერთი უძველესი რიტუალი, რომელიც, თუმცა, აღარ შეინიშნება. ჩვენი წინაპრები საშობაო ღამეს მაგიდაზე ქვიშას დებდნენ, რათა სახლი ბოროტი ძალებისგან დაეცვათ.

გარდა ამისა, ეს არის დაბადების, ადამიანის არსებობის სიმბოლო. ზოგიერთ რაიონში ისინი სასუქს დებენ - ნაყოფიერების გარდა, ის ოჯახში სიკვდილისგანაც იცავს. მარილიც მუშაობს.

ითვლება, რომ შობის ღამის გასვლისთანავე, ცხოვრება მთელი წლის განმავლობაში წარიმართება. ამიტომ მთელი ოჯახი ეხმარება რიტუალების შესრულებაში და სადღესასწაულო სუფრის მომზადებაში. დღეს განასახიერებს როგორც ჩვენი მიწის კეთილშობილებას, ასევე ნაყოფიერების და პროგრესის მარადიულ იმედს.