2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
სირნი ზაგოვეზნი არის ერთ – ერთი პატივსაცემი ქრისტიანული დღესასწაული. ამ დღეს პატიებას ეძებენ. ახალგაზრდები ხანდაზმულთა მონახულებით მიდიან და პატიებას ითხოვენ, შემდეგ კი მოზარდები პატიებას ითხოვენ. Sirni Zagovezni არის ბოლო დღე სააღდგომო მარხვის წინ. სწორედ ამიტომ, ბოლო დროს სუფრაზე რძის პროდუქტებს ვაყრით, როგორიცაა კვერცხი, ყველი, იოგურტი, ყველი ყველი. Აქ რა მზადდება Sirni Zagovezni- ზე:
ბრინჯის პუდინგი
საჭირო პროდუქტები:
ახალი რძე - 1 ლიტრი
ბრინჯი - 1 ჩ.კ.
შაქარი - 1/2 ჩ.კ. კრისტალური
დარიჩინი - მოსასხურებლად
მომზადების მეთოდი:
ქვაბში ჩაასხით რძე, შაქარი და ბრინჯი. განათავსეთ გაზქურა და მოხარშეთ სანამ ბრინჯი არ დარბილდება. შემდეგ ჩაასხით პატარა თასებში და დატოვეთ გასაგრილებლად. მოაყარეთ დარიჩინი. მიირთვით მაგიდა Sirni Zagovezni- სთვის.
გამომცხვარი გოგრა
საჭირო პროდუქტები:
გოგრა - 1 კგ
კარაქი
შაქარი - კრისტალური
მომზადების მეთოდი:
გააცალეთ კანი, გახეხეთ და გამოწურეთ თესლი. დავჭრათ კუბიკებად და მოვაწყოთ დიდ ტაფაზე (წყალი არ უნდა დავასხათ, გოგრა ათავისუფლებს), თითოეულ ნაჭერს დაადეთ კარაქის პატარა ნაჭერი, მოაყარეთ შაქარი. აცხვეთ 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით საათნახევარი. შემწვარი გოგრა მიირთვით გაცივებული. ეს ხდება გემრიელი დესერტი მენიუ Sirni Zagovezni- სთვის.
ყველის შოპსკის სტილი
საჭირო პროდუქტები:
ყველი - 500 გრ
კვერცხი - 3 ცალი.
პომიდორი - 2 ცალი.
კარაქი
Წიწაკა
მომზადების მეთოდი:
ხორცის ქოთნები ასევე სასურველი არჩევანია Sirni Zagovezni- სთვის. ქვაბში ჩადეთ ერთი კარაქი, პომიდვრის ნაჭრები, გახეხილი ყველი, მოაყარეთ შავი პილპილი, დადეთ სახურავები და აცხვეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში, დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ამოვიღებთ და დავაკაკუნებთ თითო ქვაბში თითო კვერცხს. დააბრუნეთ ღუმელში, სანამ კვერცხი მოხარშული არ არის.
შევსებული კვერცხი
საჭირო პროდუქტები:
კვერცხი -6 ცალი.
ნაღების ყველი - 200 გრ
ხახვი - 2 ყუნწი
Წიწაკა
მომზადების მეთოდი:
მოხარშეთ კვერცხები, ისინი ძალიან მკაცრი უნდა იყოს. კვერცხის გაცივების შემდეგ, გააცალეთ კანი და გაჭერით შუაზე. გამოყავით yolks. შეურიეთ ნაღების ყველი, კვერცხის გულები, წვრილად დაჭრილი ხახვი და შავი პილპილი და გახეხეთ. შეავსეთ ცილები მომზადებული ნარევით.
ბანიცა ყველით
საჭირო პროდუქტები:
კორი - 1 პაკეტი
ყველი - 300 გრ
კვერცხი - 4 ცალი.
იოგურტი - 300 გრ
კარაქი
საცხობი სოდა - 1 ჩ.კ.
მომზადების მეთოდი:
თასში შეურიეთ ყველა პროდუქტი, გარდა კარაქისა და ორი კვერცხისა. თითოეულ ქერქში ჩავაყარეთ შიგთავსის ნაწილი. გააფართოვეთ ქერქი და დაალაგეთ ცხიმწასმულ ტაფაში, გაიმეორეთ პროცედურა, სანამ ღვეზელის ქერქები ამოწურულია. სცემეთ დანარჩენ ორ კვერცხს და დაასხით ღვეზელი, სწრაფად დატოვებთ გამოცხობამდე რამდენიმე საათით ადრე.
შემდეგ ჩადეთ კარაქის რამდენიმე ნაჭერი და გამოაცხვეთ გაცხელებულ ღუმელში, სანამ არ დასრულდება.
ჩვენ დავასრულებთ ჩვენს შემოთავაზებებს კერძები Sirni Zagovezni- სთვის და ერთი მთავარი კურსით.
სკუმბრია ღუმელში
საჭირო პროდუქტები:
სკუმბრია - 3 ცალი.
პომიდორი - 1.5 კგ
ხახვი - 4 ცალი.
ზეთი - 1/2 ჩ.კ.
დაფნის ფოთოლი
სოლ
Წიწაკა
მომზადების მეთოდი:
ჩვენ თევზი დავჭრათ შუაზე და გავწმინდოთ, მოვაყაროთ მარილი. ამ დროის განმავლობაში, პომიდორი გააცალეთ კანი და გახეხეთ. განათავსეთ ყველა პროდუქტი ტაფაში და კარგად აურიეთ. განათავსეთ თევზი მათზე, დაფარეთ პანზე კილიტა. აცხვეთ სკუმბრია ტომატის სოუსით 200 გრადუსზე დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ამოიღეთ კილიტა და გამოაცხვეთ.
იხილეთ ჩვენი სხვა იდეები Sirni Zagovezni- ს მაგიდისთვის.
გირჩევთ:
უმარტივესი და უგემრიელესი კარტოფილის პიურე მზადდება ამ გზით
კარტოფილი ჩვენს ქვეყანაში ერთ-ერთი საყვარელი საკვებია და მრავალი კერძი მზადდება მათგან, დაწყებული წვნიანი ჩაშუშული ცდებიდან და დამთავრებული ყველით ჩვენი საყვარელი კარტოფილი ფრი. თუ ეს ბოსტნეული გიყვართ, მაშინ ამ ბოსტნეულით დაგაინტერესებთ მარტივი რეცეპტი უგემრიელესი კარტოფილის პიურეზე .
სამი შოკოლადის ტორტი: საიდუმლო რეცეპტი და დახვეწილობები მზადდება
ცნობილი სამი შოკოლადის ტორტი არის ნაზი, მსუბუქი და ეთერი. სინამდვილეში ეს არის სამფეროვანი მუსი, რომელიც მზადდება მუქი, რძიანი და თეთრი შოკოლადისგან. ეს დესერტი საკმაოდ ძვირად ითვლება და რთულად მოსამზადებელია, მაგრამ სურვილის შემთხვევაში მისი მომზადება სახლშიც შეიძლება.
ხელნაკეთი ლიუტენცა მზადდება წიწაკისა და პომიდვრის ფესტივალისთვის
სოფელ Kurtovo Kunare– ში ისინი აწყობენ წიწაკის, პომიდვრის, ტრადიციული საკვებისა და ხელნაკეთობების სამდღიან ფესტივალს. დღესასწაული 11 სექტემბერს დაიწყება და სტუმრებს უგემრიელესი ხელნაკეთი ლიუტენიტით გაუმასპინძლდებიან. ლუთენიცა მომზადდება შაბათს სოფლის ცენტრალურ მოედანზე.
რა უნდა საზ Sirni Zagovezni
2019 წელს Sirni Zagovezni მოდის 10 მარტს. ამ დღის შემდეგ აღდგომის მარხვის დასაწყისია. ჩართულია ყველიანი ზაგოვეზნი მზადდება რძის პროდუქტებისგან დამზადებული კერძები. ჩართულია ყველის ზაგოვეზნი მზადდება სავალდებულო ტორტი ყველით. მის მოსამზადებლად საჭიროა 1 შეფუთვა გაწმენდილი ქერქი, 2 კვერცხი, 400 გრამი ყველი, რომელიც შეიძლება ნახევრად ჩაანაცვლოთ ხაჭოთი, ცოტაოდენი კარაქი.
არატრადიციული იდეები Sirni Zagovezni- ს სუფრისთვის
კერძები მიირთვეს მაგიდა Sirni Zagovezni- სთვის ისინი უნდა იყოს გემრიელი, მრავალფეროვანი და შეიცავდეს როგორც რძის პროდუქტებს], კვერცხს (რომელიც ასევე ლომის ჩვეულებაზეა მიბმული) და თევზი. ჰალვა, ღვეზელი და პური ასევე ტრადიციულად ასოცირდება დღესასწაულთან.
