2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მელბას საინტერესო და მარტივი რეცეპტი არის ფრანგული სპეციალობის ბუჩქი.
აუცილებელი პროდუქტები: 400 გრამი ნაყინი - სხვადასხვა სახის, 400 გრამი შოკოლადი. ნაყინის კოვზით რამდენიმე წუთის განმავლობაში გაცივებულ საყინულეში ან ორი კოვზის დახმარებით აყალიბეთ სხვადასხვა სახის ნაყინის ბურთულები. დაალაგეთ ისინი დიდ თეფშში, რომელიც ადრე გაცივდით საყინულეში. დატოვე ფირფიტა საყინულეში ორი საათის განმავლობაში.
ამ დროს შოკოლადი დააქუცმაცეთ მეტალის ჭურჭელში და ოდნავ გაათბეთ წყლის აბაზანაში, სანამ არ დარბილდება, ხის კოვზით ურიეთ. გაყინულ, მაგრამ მაინც თხევად შოკოლადში სათითაოდ გაადნეთ ნაყინის ბურთულები.
შემდეგ ლამაზად დაალაგეთ წინასწარ გაცივებული ნაყინის ჭურჭელში და კვლავ დატოვეთ საყინულეში, რომ შოკოლადი გამკვრივდეს. მიირთვით ტაფა, ქოქოსის საპარსით მოფენილი და ფუნთუშებით გაფორმებული ტაფა.
ვაშლით და დარიჩინით მელბას ამზადებენ 4 ვაშლისგან, 1 ლიტრი ნაყინისგან, 2 პინჩის დარიჩინისგან, 2 სუფრის კოვზი თაფლისგან, 2 სუფრის კოვზ კარაქისაგან. გაყინეთ ნაყინი ჩანგლით და დაუმატეთ დარიჩინი.
აურიეთ და მოათავსეთ საყინულეში. გააცალეთ ვაშლი, დაჭერით ნაჭრებად და შეწვით კარაქში. ისინი გამოჰყავთ და რწყავენ თაფლით. ნაყინს მიირთმევენ ვაშლის თაფლით მოთავსებით, სანამ ისინი ჯერ კიდევ ცხელია.
ქოქოსის მელბას რეჰანითა და მწვანე ლიმნით არაჩვეულებრივი გემო აქვს. აუცილებელი პროდუქტები: 1 ლიტრი ნაყინი, 100 გრამი ქოქოსის საპარსი, წვენი და მწვანე ლიმონის გახეხილი ქერქი, 5 ტოტი რეჰანი, 200 გრამი ქოქოსის ორცხობილა.
მიეცით ნაყინის ოდნავ დარბილება და მოათავსეთ დიდ ჭურჭელში. დაამატეთ რეჰანის ფოთლები, ქოქოსის საპარსი, მწვანე ლიმონის წვენი და კანი, დაქუცმაცებული ქოქოსის ორცხობილა. აურიეთ ყველაფერი და დააბრუნეთ საყინულეში, რომ გამაგრდეს. შემდეგ ჩამოაყალიბეთ ბურთულები და მიირთვით გაფორმებული გახეხილი მწვანე ლიმონის კანითა და ქოქოსის საპარსით.
Melti "Tuti Fruti" მზადდება 50 გრამი ქიშმიშით, 50 გრამი ხმელი ხილით, წვრილად დაჭრილით, წვენით და ფორთოხლის გახეხილი კანით, 3 სუფრის კოვზი კონიაკით, დარიჩინით, 1 ლიტრი ნაყინით, კოქტეილის ალუბლით გაფორმება.
ქიშმიშს, ჩირს და დარიჩინს ურევენ ფორთოხლის წვენს და გახეხილ კანს. დაამატეთ კონიაკი და გააჩერეთ ნახევარი წუთის განმავლობაში. გაცივებისთანავე, წაუსვით ნამცხვრის ფორმა. გადააფარეთ გამჭვირვალე კილიტა, დაჭერით იგი ფორმის ქვედა და კედლებზე. ის რჩება საყინულეში ერთი საათის განმავლობაში.
ნაყინი, რომელიც ოდნავ გადნება, ერევა ხილს და კონიაკს და ურევს. ჩაასხით ყველაფერი ტორტის ტაფაში და გაყინეთ ოთხი საათის განმავლობაში, სანამ გამაგრდება. მიირთვით თითო კოქტეილის ალუბლით.
გირჩევთ:
იდეები ხელნაკეთი მატონიზირებელი სასმელებისათვის
მატონიზირებელი სასმელები მშვენიერი რამეა. ისინი მთელი დღის განმავლობაში ძალასა და ენერგიას გვაძლევენ. ამასთან, არასწორია დაეყრდნოთ ხელოვნურს, რომლის შინაარსში გვხვდება მავნე საღებავები და კონსერვანტები. თუ გსურთ იყოთ აქტიურები და ჯანმრთელები, უმჯობესია მოამზადოთ მატონიზირებელი სასმელები სახლში.
ხელნაკეთი ტომატის სოუსის იდეები
პომიდვრის სოუსები განსაკუთრებით შესაფერისია სხვადასხვა სახის მაკარონის ან პიცის გემოვნების შესავსებად, მაგრამ მათი გამოყენება შესაძლებელია ხორცის ან თევზის კერძების, აგრეთვე ბოსტნეულის მირთმევისას. უნივერსალური ტომატის სოუსი მზადდება სამი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთის ან მცენარეული ზეთის, ერთი დიდი ხახვის, ხუთი კბილი ნიორის, ერთი სუფრის კოვზი ორეგანოს, ექვსას გრამი დაჭრილი პომიდვრის, ორი სუფრის კოვზი ტომატის პასტის, ერთი სუფრის კოვზი შაქრის, მარილისა და პილპილისგან.
ხელნაკეთი ბურგერების იდეები
მარტივად მოამზადეთ უგემრიელესი მადისაღმძვრელი და ჯანსაღი ბურგერები სახლში, რაც თქვენს ახლობლებს და მეგობრებს თითებს აკოცებს. ბურგერი ორაგულით თევზის მოყვარულები ექსტაზში ჩავარდებიან, დააგემოვნებენ ორაგულის ბურგერის პირველ ნაკბენს. ოთხი ბურგერისთვის გჭირდებათ მხოლოდ 200 გრ შებოლილი ორაგული, ერთი ლიმონი, რამდენიმე სალათის ფოთოლი და 50 გრამი ემენტალი.
ხელნაკეთი კრემის იდეები
ხელნაკეთი კრემები მსუბუქი დესერტია, რომლის გამოყენება შეგიძლიათ არამარტო დღესასწაულებზე, არამედ ყოველდღიურ კერძებშიც, რათა მენიუს სადღესასწაულო ელფერი დაემატოს. ხილის კვერცხის კრემი ძალიან გემრიელი და მსუბუქია. საჭირო პროდუქტები: 6 კვერცხის გული, 100 გრამი შაქარი, 600 მილილიტრი რძე, 20 გრამი ჟელატინი, 1 ვანილი, 100 გრამი მარწყვის პიურე - შესაძლოა კომპოტი, 600 მილილიტრი არაჟანი, მარწყვი დეკორაციისთვის.
მელბას ისტორია - კრისტალები, ოპერა და სიტკბო
ის მსოფლიოში ერთ-ერთი უგემრიელესი დესერტია და თითქმის ყველა რესტორნის მენიუშია. კარგი ამბავი ის არის, რომ ექსპერტების აზრით, ნაყინის მოხმარება კარგავს თავის სეზონურ ხასიათს და არავის უნდა გააკვირვოთ, თუ გინდათ მელბა და უდიდეს სიცივეში. თქვენ იცით, რომ ის სიამოვნებით დაგაჯილდოებთ - როგორც ნაზი, ისე ძლიერი, რომ გემოვნებას გემოვნებას გაუჩერებს.
