2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ნახშირწყლები მუდმივად სტიგმატიზირებულია და განისაზღვრება, როგორც ჯანსაღი დიეტის უდიდესი მტერი, მაგრამ არის ეს? ცხიმების ტიპებში განსხვავებაა - ზოგი სასარგებლოა, სხვები არა და უზომოდ უსარგებლოა ყველა ცხიმის ამოღება, რომელსაც ჩვენ ვჭამთ. ეს ნიშნავს, რომ ნახშირწყლების ყველა ტიპი არ უნდა ამოიღონ ჩვენი მენიუდან და აღიქვან, როგორც კარგი ფიგურის მტერს.
ალბათ გსმენიათ ან წაიკითხეთ იმის შესახებ, რომ არსებობს რთული და მარტივი ნახშირწყლები, ასევე ნელი ნახშირწყლები დაბალი გლიკემიური ინდექსით და სწრაფი მაღალი, ასევე ბუნებრივი და რაფინირებული ნახშირწყლები. მოდით ვნახოთ ეს უკანასკნელი - ბუნებრივი და დახვეწილი და ვუპასუხოთ კითხვას - რატომ არის რაფინირებული მავნე და ჩვენ უნდა შევიზღუდოთ მიღება და სად ყველაზე ბუნებრივი?
დახვეწილი ნახშირწყლები გვხვდება დამუშავებულ საკვებში, ისეთი, რომ მათ არ აქვთ ბოჭკოვანი და თქვენი სხეული მათ აღიქვამს, როგორც უბრალო შაქრებს. ბუნებრივ ნახშირწყლებს ვუწოდებთ ბუნებრივებს, ანუ მათ არ აქვთ რაიმე ტექნიკური დამუშავება.
იგივეა ილუზია ე.წ. ბუნებრივი წვენების ნაჭრებით, ნაჭრების გარეშე, ტიპის ახალი, ცივი ჩაის და სხვ., რომლებიც ძალიან სასარგებლოა და შეიცავს უამრავ ხილს - რა თქმა უნდა, ეს სარეკლამოა და მისი პოვნის შესაძლებლობა არ არსებობს. ბუნებრივი წვენის ყუთი ბუნებრივი ნახშირწყლები.
დახვეწილი ნახშირწყლები შეიძლება განისაზღვროს ცარიელი კალორიების სახით, რომლებსაც ჩვენ სხეულში ნელ – ნელა ვაგროვებთ. მიზეზი იმაში მდგომარეობს, რომ დამუშავებულ ნახშირწყლებს არ გააჩნიათ მინერალები, ვიტამინები და სხვა საკვები ნივთიერებები, რომლებიც დამუშავების პროცესში გაქრა.
კარგია რაფინირებული ნახშირწყლების მნიშვნელოვნად შეზღუდვა. ისინი მოგცემთ თქვენთვის საჭირო ენერგიას, მაგრამ ისინი არ ატარებენ რაიმე საკვებს თქვენს სხეულში, ბუნებრივი ნახშირწყლებისგან განსხვავებით, და ისინი ასევე იზრდებიან როგორც ჭარბი წონა.
სად უნდა მოძებნოთ ბუნებრივი და რომელი საკვები აქვს ყველაზე დახვეწილი ნახშირწყლები?
ბუნებრივი ნახშირწყლების მისაღებად შეგვიძლია მოვიხმაროთ მეტი ბრინჯი, პარკოსნები, ბროკოლი, წიწაკა, სოკო, ყაბაყი, პომიდორი და სხვა ბოსტნეული, რომელიც კარგია ჩვენთვის და ჩვენი ფიგურისთვის. დახვეწილი ნახშირწყლები გვხვდება თეთრ ფქვილში, შოკოლადის პროდუქტებში, გამაგრილებელ სასმელებში, სწრაფი კვების პროდუქტებში, ყველა სახის საჭმლის, ჩიფსების და სხვა.
გირჩევთ:
დახვეწილი ნახშირწყლები: რა არის ისინი და რატომ არის ისინი მავნე?
Ყველა არა ნახშირწყლები თანაბარია. სიმართლე ისაა, რომ ამ საკვების ჯგუფს ხშირად განიხილავენ მავნე . ამასთან, ეს მითია - ზოგიერთი საკვები მდიდარია ნახშირწყლებით, მაგრამ მეორეს მხრივ, ძალიან სასარგებლო და მკვებავია. Მეორეს მხრივ, დახვეწილი ნახშირწყლები მავნეა, რადგან არ შეიცავს ვიტამინებს და მინერალებს, მათ არავითარი საკვები ღირებულება არ აქვთ.
რა არის რთული ნახშირწყლები
ნახშირწყლები სხეულის მთავარი ენერგიის წყაროა. ისინი არამარტო აწვდიან კუნთებს საჭირო ენერგიით, არამედ პასუხისმგებელნი არიან ცენტრალური ნერვული სისტემის გამართულ ფუნქციონირებაზე. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ტვინი იყენებს მათ, როგორც ენერგიის მთავარ წყაროს.
რამდენი კალორია და ნახშირწყლები არის ბანანში?
ბანანი ძალიან ჯანმრთელი და საკვებია და შეიცავს მნიშვნელოვან საკვებ ნივთიერებებს. ბევრს აინტერესებს რამდენი კალორია და ნახშირწყლები ბანანშია . წაიკითხეთ ეს სტატია და ნახავთ პასუხებს ამ კითხვებზე. რამდენი კალორია აქვს სხვადასხვა ზომის ბანანს?
რა არის მარტივი ნახშირწყლები
ნახშირწყლები ჩვენი კვების რაციონის მნიშვნელოვანი ელემენტებია. ისინი ადამიანის სხეულის ენერგიის მთავარი წყაროა. ნახშირწყლები ორი ძირითადი კატეგორიაა. ეს არის მარტივი, ასევე მოუწოდა არასრული ნახშირწყლები და რთული - სრული. ამ სტატიაში გავეცნობით პირველ კატეგორიას.
რატომ არ არის სასარგებლო რაფინირებული ზეთი?
ადრე მასპინძლები ბევრად უფრო ჯანმრთელი ცხიმებით ამზადებდნენ, ვიდრე დღეს. იმ დროს, ზეთი, თესლი და კაკალი მზადდებოდა მხოლოდ მექანიკური ცივი დაჭერით. ამგვარად მიღებულ ნარევს მოღრუბლული კონსისტენცია ჰქონდა, შეიცავს ცხიმებს, სტეროლებს, ლეციტინს და ცელულოზის ნაჭრებს.
