თუ ხორცით ივსებით, მხედველობას ანადგურებთ

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

Ჭამა წითელი ხორცი კვირაში ათჯერ ან მეტჯერ შეიძლება გაიზარდოს მხედველობის დაკარგვის რისკი. ხორცის გადაჭარბებულმა მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს თვალის პრობლემები ასაკის მატებასთან ერთად.

მაკულარული დეგენერაცია მხედველობის მწვავე დაკარგვის ძირითადი მიზეზია 50 წლის ან უფროსი ასაკის ადამიანებში. პირობები ან ე.წ. რისკფაქტორები, რომლებიც მხედველობის დაკარგვას იწვევს ვიზუალური ველის ცენტრში (მაკულა) არის ასაკი, ოჯახის ისტორია და მოწევა.

ეს უკანასკნელი იყო ერთადერთი ცნობილი რისკფაქტორი, რომლის აღმოფხვრაც შეძლებდით სიბრმავის რისკის შესამცირებლად.

ავსტრალიის კვლევამ აჩვენა, რომ ადამიანები, რომლებიც ჭამენ უამრავ წითელ ხორცს ან კერძოდ ძეხვს, მიდრეკილნი არიან მაკულას დაზიანებისკენ.

მელბურნის მკვლევარები ათი წლის განმავლობაში აკვირდებოდნენ 5 604 მამაკაცისა და ქალის დიეტასა და თვალის ჯანმრთელობას.

მათ დაადგინეს, რომ იმ ადამიანებს, რომლებიც წითელ ხორცს კვირაში 10-ჯერ მეტჯერ იყენებდნენ, მაკულარული დეგენერაციის 50 პროცენტით მეტი რისკი ჰქონდათ, ვიდრე მათ, ვინც ხორცით ჭამდა კვირაში 4-ჯერ ან ნაკლებჯერ. ასევე, ადამიანები, რომლებიც ბევრ სალამურს ან ძეხვს მიირთმევენ, ძლიერ არიან მიდრეკილნი ამ დაზიანებისკენ.

მეორეს მხრივ, გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ ქათმის ჭამა სასარგებლოა და ვიზუალური გაუფასურებისგან დაგიცავთ კიდეც.

თუ ხორცისა და ხორცპროდუქტების მოყვარული ხართ, არ ინერვიულოთ - მიირთვით მეტი ქათამი და საქონლის ხორცი. მრავალრიცხოვანი გამოკვლევების თანახმად, დიეტა, რომელიც მდიდარია რამდენიმე საკვებით, მათ შორის C ვიტამინით, E ვიტამინით, ლუტეინით, ზეაქსანტინით, სელენით და თუთიით, დაგეხმარებათ თქვენი მხედველობის ჯანმრთელობის შენარჩუნებაში.

მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ მხედველობის გარდა, წითელი ხორცის დიდი რაოდენობით მიღება გავლენას ახდენს ადამიანის სხეულის მთლიან ჯანმრთელობაზე და სიცოცხლის ხანგრძლივობაზე.

ერთი მხრივ, წითელი ხორცი არის თუთიის შესანიშნავი წყარო, საკვები ნივთიერება, რომელიც ძალიან მნიშვნელოვანია თვალის ჯანმრთელობისთვის. ამასთან, წითელი ხორცი და განსაკუთრებით შებოლილი წითელი ხორცი შეიცავს ქიმიურ ნაერთებს, სახელწოდებით ნიტროზამინებს, რომლებიც საზიანოა თქვენი ჯანმრთელობისთვის.

რჩევები თვალის ოპტიმალური ჯანმრთელობისთვის:

მრავალფეროვანი საკვები

კვირაში ორჯერ თევზის ჭამა ასოცირდება მაკულარული დაზიანების რისკის 24-დან 33 პროცენტამდე შემცირებით. მრავალფეროვანი დიეტა მცენარეული საკვების ჯანსაღი ნაზავით, რომელიც მდიდარია ანტიოქსიდანტებით და ასევე ცილების არჩევანი, თევზის, ფრინველისა და წითელი ხორცის ზომიერად ჩათვლით, მნიშვნელოვანია თქვენი თვალების ჯანმრთელობისთვის.

სტაფილო

ამერიკის ოპტომეტრიული ასოციაციის (AOA) თანახმად, ფორთოხლის ბოსტნეული შესანიშნავია თვალებისთვის, რადგან ისინი სავსეა საკვები ბეტა-კაროტინით, რაც ჩვენი ხედვისთვის აუცილებელია, მაგრამ ისპანახი და სხვა მუქი ფოთლოვანი ბოსტნეული ყველაზე ჯანსაღი საკვებია თვალებისთვის. ისინი შეიცავს საკვებ ნივთიერებებს, რომლებიც საკვანძოა თვალის ჯანმრთელობისთვის და მათ მოძებნა სხვაგან არსად აქვთ.

არასოდეს გამორიცხოთ თქვენი მენიუდან:

1. ლუტეინი და ზეაქსანტინი შეიცავს ფერად ხილსა და ბოსტნეულს, როგორიცაა ბროკოლი, ისპანახი, სიმინდი, მწვანე ლობიო, ბარდა, ფორთოხალი, მანდარინი;

2. აუცილებელი ცხიმოვანი მჟავები, რომლებიც გვხვდება ცხიმიან თევზებში, როგორიცაა თინუსი, ორაგული, ქაშაყი;

3. მთლიანი მარცვლეული;

4. ქათამი და კვერცხი;

5. C ვიტამინი, რომელიც გვხვდება ხილსა და ბოსტნეულში, ფორთოხალში, გრეიფრუტში, მარწყვში, პაპაიაში, მწვანე წიწაკასა და პომიდორში;

6. ვიტამინი E შეიცავს მცენარეულ ზეთებს, როგორიცაა ზაფრანა ან სიმინდის ზეთი, ნუში, კაკალი, ტკბილი კარტოფილი და მზესუმზირა.

7თუთია შეიცავს წითელ ხორცში, ფრინველებს, ღვიძლს, მიდიებს, რძეს, ლობიოს და მარცვლეულს.