2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
წყალმცენარეების 30 000-ზე მეტი სახეობაა. მათი ფერისა და პიგმენტაციის მიხედვით იყოფა სამ ტიპად - ყავისფერი, წითელი და მწვანე. წყალმცენარეები, როგორც საკვები ადამიანისთვის, ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო საკვებია. ისინი შეიცავს თითქმის 20-ჯერ მეტ მინერალს, ვიდრე ბოსტნეული.
თითქმის 20 სახეობა გამოიყენება იაპონურ, კორეულ და ჩინურ სამზარეულოებში. იაპონელები წყალმცენარეებს სუშის ფუძედ იყენებენ. ეს მათი ინგრედიენტია ხანგრძლივობისთვის. ხმელთაშუაზღვისპირეთში იყენებენ წვნიანსა და წვნიანებში.
ჩინელები მედიცინის დიდ ნაწილს იყენებენ კუჭის დაავადებების სამკურნალოდ და განსაკუთრებით ტოქსინების გასაწმენდად. წყალმცენარეები ძლიერი ანტიოქსიდანტია, ასუფთავებს სხეულს და ანელებს დაბერების პროცესს. ისინი მდიდარია ბეტა-კაროტინით, რაც ხელს უწყობს კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლას.
ზოგადად, წყალმცენარეები სუპერ საკვებია. მათი შემადგენლობა მდიდარია ამდენი მინერალებით, რკინით და ომეგა 3-ით, რაც ხელს უწყობს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის მძიმე დაავადებების მკურნალობას, დიაბეტს, სტრესს. არსებობს მტკიცებულებები, რომ ისინი მშობიარობებსაც კი ამცირებენ და რუსებმა ისინი გამოიყენეს ჩერნობილის მსხვერპლთა სამკურნალოდ.
წყალმცენარეებმა შეიძლება გალამაზონ - შეანელოთ დაბერების პროცესი, გააძლიერონ ძვლები და თმა. წყალმცენარეები სასურველი საკვებია დიეტისთვის, რომელიც ამცირებს წონასა და არტერიულ წნევას.
იაპონიაში ზოგიერთი სახის ზღვის წყალმცენარეები ხმელი, დაფქვილი და თევზის, სუპებისა და ბრინჯის სანელებლებად გამოიყენება.
კომბუ არის ყავისფერი წყალმცენარეების სახეობა, რომელსაც აშრობენ და იყენებენ ჩაისთვის. ნორი არის წითელი წყალმცენარეების ტიპი. გამოცხობის შემდეგ, მას ყველაზე ხშირად ფანტელებში ამატებენ ბულიონსა და სოუსებში. როგორც ფოთოლი, რომელიც ბრინჯის ბურთულების შესაფუთად გამოიყენებოდა, სუში. ნორი მდიდარია ცილებით და C ვიტამინით, აქვს 1,5-ჯერ მეტი ვიტამინი C ვიდრე ფორთოხალი.
ლობიოს მომზადებისას ქოთანში ჩადეთ წყალმცენარეები, როგორიცაა კომბუ. ისინი ხელს შეუწყობენ საჭმლის მონელებას. ისინი ასევე შეამცირებენ ხარშვის დროს და არბილებენ ლობიოს ნაჭუჭებს.
წყალმცენარეები შეიწოვება წყლის რაოდენობით და შესაფერისია სოუსების გასქელებისთვის. წვრილად დაფქული შეიძლება იყოს სანელებელი ჩაშუშულ ბოსტნეულზე, გახეხილი კვერცხი, სალათის გასახდელი.
წყალმცენარეები უნიკალური საკვებია, რომელიც შეიცავს საკვები ნივთიერებების დაბალანსებულ რაოდენობას. ნივთიერებები, რომლებიც შეიცავს ყველა ვიტამინს, მინერალს, ფერმენტს და მჟავას, რომლებიც ყველას სჭირდება.
გირჩევთ:
ეს 3 საკვები სულაც არ არის ისეთი სასარგებლო, როგორც თქვენ ფიქრობთ
ჯანსაღი კვება სრული და ხანგრძლივი ცხოვრების წინაპირობაა. ზოგჯერ, საუკეთესო პროდუქტების ჭამის მიზნით, ბევრი ადამიანი იწყებს ძებნას ცნობილი საკვების ალტერნატივები და მათი ჩანაცვლება, ისინი ფიქრობენ, რომ მათ ჯანმრთელი არჩევანი გააკეთეს. შემდეგ სტრიქონებში ნახავთ სავარაუდოდ ზოგიერთს ჯანსაღი საკვები, რომელიც არც თუ ისე სასარგებლოა .
მოაყარეთ საკვები ყვავილები, როგორც სანელებლები იზრდება! ამიტომაც
კარგი ამინდის, არდადეგების და ზღვის ნიავის სეზონზე, როდესაც ყველაფერი ისეთი ლამაზი და ფერადია, რატომ არ უნდა გავაკეთოთ საჭმელი ჩვენს მაგიდაზე ამ გზით? და თუ ჯერ კიდევ არ მიგიღიათ, ეს ეხება ყვავილებს, რომლებიც საკვებია და შეუძლიათ გაამრავალფეროვნონ ჩვენი ყოველდღიური ცხოვრება მათი ახალი ფერებითა და ძლიერი არომატით.
წყალმცენარეები - საკვები ხანგრძლივობისთვის
ევროპულ სამზარეულოში წყალმცენარეები არ სარგებლობენ დიდი პატივისცემით. ამასთან, ისინი საკვებს შორისაა, რომლებიც ადამიანის სიცოცხლეს ახანგრძლივებს. ბრიტანელმა მეცნიერებმა, რომლებმაც შეისწავლეს წყალმცენარეების შემადგენლობა, მათში აღმოაჩინეს სასარგებლო ნაერთები, სახელწოდებით ბიოაქტიური პეპტიდები.
კაკაო, როგორც სუპერ საკვები
ინკების აზრით, კაკაო ღმერთებისთვის სასმელია. პირველი ინფორმაცია ამის შესახებ ჩვენს წელთაღრიცხვამდე 1600 წელს ითვლის. ამ პერიოდის თასები ნაპოვნია ჰონდურასში, რომელშიც, სავარაუდოდ, აცტეკებმა დალიეს თხევადი კაკაოს სასმელი. ახალ სამყაროში კაკაო ევროპაში XVI საუკუნეში ჩამოიტანეს.
საკვები, როგორც ანტიდეპრესანტი
იმის ნაცვლად, რომ მიიღოთ აბი, როდესაც სტრესისგან განადგურებული ხართ და ვიღაცამ არტერიული წნევა მოგიმაღლათ, უმჯობესია მსუბუქი საკვებით იზრუნოთ, რაც ნერვულ დაძაბულობას გაათავისუფლებთ. სრული საუზმე გაზრდის თქვენს გამძლეობას პრობლემებისადმი დღის პირველ ნახევარში.
