2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მელბას, ბლინებს, კრემებს და ზოგადად შოკოლადის ზედაპირით გაფორმებულ ნამცხვრების უმეტესობას ბევრად უფრო მადისაღმძვრელი გარეგნობა და შესანიშნავი გემო აქვს. თქვენ არ გჭირდებათ შოკოლადის ტოპების შეძენა მაღაზიიდან. თუ მეტი თავისუფალი დრო გაქვთ, შეგიძლიათ სახლში მოამზადოთ სურნელოვანი შოკოლადის "სოუსი".
შოკოლადის სოუსი N1
აუცილებელი პროდუქტები: 100 გრამი შოკოლადი, 400 მლ რძე, 3 კვერცხის გული, 40 გრ შაქარი, ცოტა თბილი წყალი.
გახეხეთ შოკოლადი, დაასხით ცოტაოდენი თბილი წყალი და თბილი რძე და დატოვეთ დნება. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ ნარევი ცოტა ხანს დადოთ დაბალ ცეცხლზე. ცალკე ათქვიფეთ გულები შაქართან ერთად და დაამატეთ შოკოლადს თხელი ნაკადი. შემდეგ ფრთხილად დაუმატეთ დარჩენილი თბილი რძე. აურიეთ ნარევი დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ გასქელდება, ადუღების გარეშე.
შოკოლადის საცხობი შეგიძლიათ დაასხით კრემები და სხვა ნამცხვრები.
შოკოლადის სოუსი N2
აუცილებელი პროდუქტები: 400 მლ ახალი რძე, 200 გრამი შაქარი, 2 კვერცხის გული, 50 გრ შოკოლადი, 10 გრ ფქვილი.
განათავსეთ რძე და შაქარი გაზქურაზე ადუღებამდე. წინასწარ აურიეთ ფქვილი ცოტაოდენი წყალში და დაამატეთ წვრილ ნაკადში მდუღარე რძეში, გახეხილ შოკოლადთან და ათქვეფილი კვერცხის გულებთან ერთად. ნარევი დაბალ ცეცხლზე აურიეთ, სანამ არ გასქელდება ადუღების გარეშე.
ჩაასხით სოუსი ბლინებზე, პუდინგებზე და ა.შ.
შატო შოკოლადის სოუსი
აუცილებელი პროდუქტები: 100 მლ ახალი რძე, 40 გრ შაქარი, 5 გრ კაკაო, 5 გრ შოკოლადი, 3 გრ თეთრი ფქვილი, 5 გრ კარაქი.
კაკაო და ფქვილი იხსნება რძეში. დაამატეთ შაქარი. ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე, აურიეთ, რომ არ დაწვა. დაამატეთ დარბილებული შოკოლადი და აურიეთ. დაბოლოს, დაუმატეთ კარაქი. იგი ნელა უნდა დნება, რომ თავიდან იქნას აცილებული ნარევის ქერქი. გაცივების შემდეგ სოუსი გაფილტრული ხდება.
მას ასხამენ კრემებს, ნაყინებს, მელბებს, semolina რძეს და ა.შ. რეცეპტებს გთავაზობთ წიგნში "გამაცოცხლებელი სასმელები ჩვენს სახლში".
გირჩევთ:
ფესვები უგემრიელესი სუპების დამზადებისთვის
ბევრ ქვეყანაში წვნიანი ერთადერთი კერძია, რომელსაც არა მხოლოდ ლანჩზე, არამედ სადილად მიირთმევენ. ამის ტიპური მაგალითებია ბორში რუსეთში, უკრაინასა და მოლდოვაში, არაბული სამზარეულოს სხვადასხვა სუპები, ესპანეთში ფუჩერო, პორტუგალიის ოლას ბურუსი და ა.
დღეს შოკოლადის ტორტის ეროვნული დღეა
დღეს შეგიძლიათ საზეიმოდ მიირთვათ შოკოლადის დესერტი 27 იანვარი აღინიშნება შოკოლადის ტორტის ეროვნული დღე . საყვარელ შოკოლადის ტორტს წლების განმავლობაში დიდი განვითარება მოჰყვა. შოკოლადის ნამცხვრის ჭამის დროს, რომელიც ყველას მოსწონს, შეგიძლიათ გაიგოთ რამდენიმე საინტერესო ფაქტი ამის შესახებ.
სამი შოკოლადის ტორტი: საიდუმლო რეცეპტი და დახვეწილობები მზადდება
ცნობილი სამი შოკოლადის ტორტი არის ნაზი, მსუბუქი და ეთერი. სინამდვილეში ეს არის სამფეროვანი მუსი, რომელიც მზადდება მუქი, რძიანი და თეთრი შოკოლადისგან. ეს დესერტი საკმაოდ ძვირად ითვლება და რთულად მოსამზადებელია, მაგრამ სურვილის შემთხვევაში მისი მომზადება სახლშიც შეიძლება.
5 ფასდაუდებელი რჩევა ბლინების დამზადებისთვის
შაბათ-კვირას გემრიელ ბლინებს არაფერი სჯობს. დიდის გასაღები ბლინები ამასთან, ეს ტექნიკაა. აქ მოცემულია რამდენიმე რჩევა, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ისინი სწორად და თავიდან აიცილოთ ზოგადი შეცდომები. 1. ნარევის მომზადება ნარევი უნდა იყოს გლუვი და სიმსივნის გარეშე.
შოკოლადის კაბები და ტკბილეული აღლუმი პარიზის შოკოლადის სალონისთვის
შოკოლადის ყოველწლიური სალონისთვის საფრანგეთის დედაქალაქი უახლოეს დღეებში მიესალმება საყვარელი ტკბილი ცდუნების გულშემატკივრებს 20 000 კვადრატული მეტრი შოკოლადით დაფარული. წლევანდელი ღონისძიება წარმოგიდგენთ შოკოლადის ნამცხვრების წარმოების უახლეს ტენდენციებს და შოკოლადის მაღალი მოდის ნაწილად შეგიძლიათ ნახოთ შოკოლადის კაბები და შოკოლადის სახლები.
