2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მოცვი ზაფხულის უგემრიელესი ხილია, რომელიც საუკეთესოდ გამოიყენება ნედლი სახით, დაემატება იოგურტს ან სალათს, ასევე ხილის ფითხებს. სამწუხაროდ, თუ მოცვი სათანადოდ არ არის შენახული, ისინი სწრაფად შეშუპდება, გახდება რბილი, ან თუნდაც ფორმი გამოჩნდება.
როგორ სწორად შევინახოთ მოცვი მაცივარსა და საყინულეში?
წინასწარ ამოიღეთ დამპალი ხილი და მხოლოდ ხარისხი დატოვეთ. გადააგდეთ ხილი, რომელსაც თეთრი ფორმა აქვს. Mould ძირითადად წარმოიქმნება მოცვის ღეროს გარშემო.
ასევე გადააგდეთ ხილი, რომელიც ძალიან რბილი გახდა. ასეთი ხილი უკვე მიდრეკილია და ძალიან მალე გაფუჭდება.
თუ ხილი გადაადგილდით, ცუდი ცუდიდან კარგიდან გამოყოფთ, რითაც თავიდან აიცილებთ ობის გავრცელებას.
ამოიღეთ სახელურები. ყველაზე ხშირად, ყუნწები თავისთავად იშლება, მაგრამ თუ თქვენ მოცვს ჭამთ, მათ შეიძლება მწარე გემო დაუტოვონ თქვენს პირში.
ჩამოიბანეთ ნაყოფი ძმრისა და წყლის ხსნარით 1: 3 თანაფარდობით (ერთი ნაწილისთვის მიიღეთ 3 წილი წყალი. ძმრის ხსნარი გაანადგურებს სოკოს სპორებს და არ დაუშვებს, რომ mold სწრაფად გაიზარდოს.
ხილი განათავსეთ საცერში ან საწურში, ჩაყარეთ თასში ძმრის ხსნარით. შეანჯღრიეთ sieve, შემდეგ ამოიღეთ იგი ხსნარიდან. ჩამოიბანეთ ნაყოფი თბილი წყლით, რომ ამოიღოთ ძმრის გემო და სუნი.
მიიღეთ კონტეინერი კალათად და კარგად გარეცხეთ. შეგიძლიათ აიღოთ კერამიკული თასი ნაპრალებით ან ხვრელებით ან გამოიყენოთ პლასტმასის კონტეინერი, რომელშიც მოცვი იყიდება.
კონტეინერში უნდა იყოს პატარა ხვრელები, რომ ნაყოფი კარგად განიავდეს. არ გამოიყენოთ ლითონის კონტეინერები. მოცვი რეაგირებს ლითონთან.
გირჩევთ:
როგორ შევინახოთ ბოსტნეული ზამთარში
იმისათვის, რომ მთელი წლის განმავლობაში ახალი ბოსტნეულით ისიამოვნოთ, მათი შენახვა განსაკუთრებული გზით გჭირდებათ. სწორად შენახვისას, მათში არსებული ღირებული ნივთიერებები არ იკარგება. ბოსტნეულის უმეტესობა შეიცავს 75 – დან 97 პროცენტამდე წყალს და ამ წყლის მინიმუმ 7 პროცენტის დაკარგვა აუცილებლად იწვევს გაცველებას, ამიტომ ბოსტნეული კარგავს თავის ლამაზ სახეს და კვებით ღირებულებას.
როგორ და რომელი მოხარშული საკვები შეგვიძლია შევინახოთ საყინულეში
მას შემდეგ, რაც საჭიროზე მეტს მოამზადებთ, გონივრული იქნება საჭმლის საყინულეში შენახვა, ნაცვლად იმისა, რომ ნებადართოთ, რომ გააფუჭოს გადავსებულ მაცივარში. მაცივარშიც კი, მოხარშული კერძები დიდხანს ვერ დარჩება გაფუჭების გარეშე. სოკო შეიძლება გაყინული მოხარშული, ჩაშუშული და შემწვარი იყოს.
კულინარიული სახელმძღვანელო: როგორ შევინახოთ სწორად ნამცხვრები?
მზა მაკარონი ინახება სხვადასხვა გზით და სხვადასხვა დროისთვის. მტვრიანი კარაქისა და შერეული კარაქის ცომისგან დამზადებული პროდუქტები, რომლებიც მურაბებით და მარმელადებით არის მომზადებული, გრძელდება რამდენიმე დღე მშრალ და ვენტილირებად ოთახებში.
როგორ შევინახოთ ძეხვი და სხვა საუზმეები
შენახვის პირობების დაცვის შემთხვევაში ძეხვი და ძეხვი ინახება 4-5 თვეზე მეტი ხნის განმავლობაში. ხმელი ხორცის დელიკატესები უნდა ინახებოდეს ოთახში, მინიმალური ტენიანობით. სარდაფი შესაფერისია დასაწყობებლად ძეხვეული და ძეხვეული თუ ის საკმარისად სუფთაა და ძეხვი და ძეხვი ისეთ ადგილას არის, სადაც მღრღნელების მიღწევა შეუძლებელია.
როგორ უნდა იცოდეთ კარგი ავოკადო და როგორ შევინახოთ იგი
ავოკადო მდიდარია მონოუჯერი მჟავებით, რაც დაგეხმარებათ ტანში ცხიმის წინააღმდეგ ბრძოლაში, რაც თავის მხრივ გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკს ქმნის. გარდა ამისა, ავოკადოში ბევრია კალიუმი, მაგნიუმი, ფოლიუმის მჟავა, ცილა, ვიტამინები B6, K და E.
