საუკეთესო ცხიმის საწინააღმდეგო პროდუქტები

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

თუ თქვენ ცდილობთ ყოველდღიურად ჩამოთვალოთ უფრო მეტი საკვები, შეიძლება მიაღწიოთ საკმაოდ მოულოდნელ წარმატებას თქვენი ქოლესტერინის დონის კონტროლში, მედიკამენტების გამოყენების გარეშე.

საუკეთესო პროდუქტები ცხიმის საწინააღმდეგოდ:

1. შვრიის ფაფა

ისინი მდიდარია ბეტა-გლუკანით - ხსნადი ბოჭკოთი, რომელიც მოქმედებს როგორც ღრუბელი, რომელიც შთანთქავს ქოლესტერინს. მათი არომატიზატორისთვის შეგიძლიათ შაქრის ფაფის ნაწილს დაუმატოთ დარიჩინი ან ხმელი ხილი.

შვრიის ქატო არის ბეტა-გლუკანის კონცენტრირებული წყარო და ადვილად შეიძლება დაემატოს ხელნაკეთი პური, ნამცხვარი და სხვა მაკარონი.

2. ნუში

ნუში შეიცავს ორ ძლიერ ანტიოქსიდანტს - ვიტამინ E- ს და ფლავონოიდებს, რომლებიც იცავს LDL ქოლესტერინს დაჟანგვისგან, რაც წინ უსწრებს ნადების განვითარებას.

ანტიოქსიდანტების მაქსიმალური რაოდენობის მისაღებად ნუში ჭამეთ მთლიანად, რადგან მათ ნაჭუჭში უხვად არის ფლავონოიდები.

ჭამის კარგი გზაა ერთი მუჭა ნუში შეურიოთ იოგურტში ან ორი სუფრის კოვზი ნუშის ზეთი წაუსვათ პურის ნაჭერზე.

3. სელის თესლი

რეკომენდებულია, რომ სელის თესლი მოხმარდეს ადგილზე, რადგან მხოლოდ ამ ფორმით შეუძლია სხეულს სრულად აითვისოს მასში შემავალი საკვები ნივთიერებები. მისი წარმატებით შერწყმა შეგიძლიათ შვრიის ფაფას თქვენს დილის ნაწილთან.

4. ნიორი

მას აქვს უნარი შეაჩეროს ღვიძლის მიერ ქოლესტერინის გამომუშავება. ტრადიციული ბულგარული სამზარეულო გთავაზობთ მრავალფეროვან ვარიანტებს, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ კერძი ნიორით - ყველაზე მთავარია მისი დამატება სხვადასხვა სუპებში, სოუსებსა და სალათებში.

კარტოფილის პიურეც კი უფრო მადისაღმძვრელ და ჯანმრთელ იერს შეიძენს, თუ მომზადებისას მოხალულ ნიორს დაუმატებთ.

5. ფიტოსტეროლების შემცველი საკვები

ფიტოსტეროლები არის ცხიმები, რომლებიც გვხვდება მცენარეებში, როგორიცაა ხილი, თხილი, სხვადასხვა სახის თესლი, ასევე მცენარეული ზეთები. ისინი ხელს უშლიან ქოლესტერინის შეწოვას ნაწლავის უჯრედების ბლოკირებით.

ვეგეტარიანული დიეტაც კი არ იძლევა საკმარის მცენარეულ სტეროლებს. ამიტომ, მათი მიღების გასაზრდელად, მოიხმარეთ საკვები, რომელსაც დამატებით ემატება ფიტოსტეროლები - მარგარინი, ბოსტნეულის ყველი, შოკოლადები, ორცხობილა, მიუსლი და სხვა.

ამასთან, ეს საკვები ზოგჯერ შეიცავს დიდი რაოდენობით გაჯერებულ ცხიმებსა და ტრანსცხიმებს, რომელთა თავიდან აცილებაც აუცილებელია.

6. ვაშლი

ვაშლი, განსაკუთრებით მათი კანი და გარეთა ნაწილი, მდიდარია პოლიფენოლებით - ძლიერი ანტიოქსიდანტებით, რომლებიც ხელს უშლიან დაფის განვითარებას. მოამზადეთ ისე, როგორც ყველაზე მეტად მოგწონთ, მაგრამ დატოვეთ მათი ქერქი - მაქსიმალური სარგებლობისთვის.

7. პარკოსნები

ლობიოს წარმოებულები შეიცავს სპეციფიკურ ტიპის ხსნად ბოჭკოს, რომელიც დუღდება მსხვილ ნაწლავში. იქ სასარგებლო ბაქტერიები იკვებებიან მასით და სხვა ნახშირწყლებით პარკოსანი კულტურებიდან, ქმნიან მოკლე ჯაჭვის ცხიმოვან მჟავებს, რომლებიც ტრანსპორტირდება ღვიძლში და აფერხებს LDL- ქოლესტერინის გამომუშავებას.

8. სოიო

სოიო შეიცავს ფიტოესტროგენებს - ნუტრიენტები, რომლებიც ზრდის LDL- ქოლესტერინის რეცეპტორების რაოდენობას და ეფექტურობას. ეს აუმჯობესებს ღვიძლის უნარს, მოაცილოს ქოლესტერინი სისხლიდან.