2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
დარიჩინის გემრიელი არომატი საოცარია და თითოეულ ჩვენგანს სითბოს და კომფორტს უქმნის. იგი ერთხელ იმდენად ღირებული იყო, რომ მისთვის ბრძოლები მიმდინარეობდა. იგი გამოიყენებოდა როგორც ვალუტა და დიდ პატივს სცემდნენ როგორც ძლიერ აფროდიზიაკს.
წარმოშობით ცეილონიდან (შრი-ლანკა), ნამდვილი დარიჩინი ჩინური ნაწერებიდან იწყება ძვ. ძველი ეგვიპტელები იყენებდნენ დარიჩინს ბალზამირების პროცესში.
ქვემეხიდან წარმოშობილი იტალიელები მას კანელას უწოდებენ, რაც პატარა მილს ნიშნავს. იგი სწორად აღწერს დარიჩინის ჩხირებს.
პირველ საუკუნეში პლინიუს უფროსმა აღწერა 350 გრამი დარიჩინი, როგორც ხუთი კილოგრამზე მეტი ვერცხლი, ხოლო ძველ აღთქმაში იგი აღწერილია, როგორც ოქროზე უფრო ღირებული.
მასში იგი კვლავ მოიხსენიება, როგორც ზეთისცხების ზეთი. შუა საუკუნეების ექიმები იყენებდნენ დარიჩინს სამკურნალო საშუალებებში ხველების, გახშირებისა და ყელის ტკივილის სამკურნალოდ.
რომის იმპერატორმა ნერონმა ცოლის მკვლელობისთვის სინანულის ნიშნად ბრძანა, რომ დაკრძალვაზე დაეწვა დარიჩინის ერთწლიანი მარაგი.
როდესაც ნიდერლანდებმა შეიტყვეს დარიჩინის წყარო ინდოეთის სანაპიროებთან, მათ მოსყიდვა და ემუქრნენ ადგილობრივ მეფეს ყველაფრის განადგურებით, რითაც შეინარჩუნეს მონოპოლია ფასეულ სანელებლებზე.
ამასთან, დარიჩინის მონოპოლიის დაცემა დაიწყო 1833 წელს, როდესაც სხვა ქვეყნებმა აღმოაჩინეს, რომ ის ადვილად შეიძლება განვითარდეს ისეთ ადგილებში, როგორიცაა ჯავა, სუმატრა, ბორნეო, მავრიკი და გაიანა. დარიჩინი ასევე მოჰყავთ სამხრეთ ამერიკაში, დასავლეთ ინდოეთში და სხვა ტროპიკულ კლიმატურ პირობებში.
გირჩევთ:
წვრილმანები ლიმონის შესახებ, რომელიც არ იცით
ყველამ იცის, რომ ლიმონი სასარგებლოა. თქვენს ბავშვებს ხშირად მოაყარეთ ჩაი ლიმონით, ჩვენ ვიყენებთ ლიმონს ჩვენი სხეულის გასაწმენდად, ან წონაში დასაკლებად ლიმონებითა და იმუნიტეტის ასამაღლებლად. ჩვენ ყველას გავაკეთეთ ჩამოთვლილი რამიდან მინიმუმ, მაგრამ შეიძლება თუ არა ლიმონის გამოყენება სხვა რამისთვის?
წვრილმანი ობიექტივის შესახებ, რომელიც არ იცით
ოსპი ბულგარული სუფრის ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი საკვებია. ეს უგემრიელესი პარკოსანი პარფი ბევრ სუპში, სუშსა და სალათებშია. მადისაღმძვრელი საკვების გარდა, ოსპი ასევე ძალიან სასარგებლო პროდუქტია, რადგან ის შეიცავს ბოჭკოს, ვიტამინ A- ს, ვიტამინ B3- ს, ვიტამინ B4- ს, ვიტამინ C- ს და სხვა.
წვრილმანი ვასაბის შესახებ, რომელიც, რა თქმა უნდა, არ იცით
ვასაბი და სუში ხელჩაკიდებული მიდიან. ბარდის მწვანე პასტის ნაკბენი პირის ღრუს მწვავე სითბოს მძაფრდება მხოლოდ რამდენიმე წამში და გემოვნებას ტკივილსა და სიამოვნებას ანიჭებს. იგი ხასიათდება ცხარე არომატით და გემოთი, მაგრამ ნამდვილად განსხვავდება შავი წიწაკისგან, რომელიც ჩვენს ქვეყანაში პოპულარულია.
წვრილმანი მსხლის შესახებ, რომელიც არ იცით
მსხალი / ვაშლთან ერთად / ერთ – ერთი ყველაზე პოპულარული ხილია მსოფლიოში. შემთხვევითი არ არის, რომ ლეგენდარული ბერძენი პოეტი ჰომეროსი მას ღმერთების საჩუქრად მღერის. პელოპონესის ბერძნული ნახევარკუნძული დასახელდა ძვ. წ. II წელს. მსხლის მხარე.
შვიდი საინტერესო ფაქტი Horseradish– ის შესახებ, რომელიც არ იცით
ქათამი კაცობრიობისთვის თითქმის ოთხი ათასწლეულია, რაც მას ერთ-ერთ უძველეს მცენარედ აქცევს. ბევრი გურმანი მას თაყვანს სცემს, როგორც ცხარე სანელებელს, ხოლო ხალხური მედიცინა ზრდის მას, როგორც მრავალი დაავადების სამკურნალო საშუალებას. დღეს სუნელი იზრდება ყველა კონტინენტზე და ხალხთა უმეტესობას სუფრა მის გარეშე ვერ წარმოუდგენია.
