2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
აქ არის სამი მარტივი რეცეპტი შემწვარი თევზის მოსამზადებლად, რომელიც განკუთვნილია თითქმის ნებისმიერი ტიპის თევზისთვის, რომელიც შეიძლება შემწვარი იყოს.
ღუმელში გამომცხვარი თევზი ნაღებით
შემადგენლობა: სკუმბრია ან კალმახის ზომა 4 თევზი, 2 ლიმონი, 2-3 კბილი ნიორი, როზმარინი, მარილი და პილპილი გემოვნებით, 200 მლ. არაჟანი, 1/2 ჭიქა იოგურტი.
მომზადება: კარგად გაწმენდილი და გარეცხილი თევზი მოაყარეთ ყველგან მარილი და პილპილი. გახსოვდეთ, რომ თევზს ბევრი მარილი აქვს.
შეავსეთ იგი ლიმნით დაჭრილ ორ თხელ ნაჭრებად, დაჭრილი ნივრის კბილებით და როზმარინით. თუ თქვენ გაქვთ ახალი როზმარინი, უმჯობესია თითოეულ თევზს უბრალოდ მოაყაროთ მისი ტოტი. თევზი დაალაგეთ ცხიმწასმულ ტაფაში.
შეურიეთ იოგურტი და ნაღები და მოასხით სოუსი თევზს. სილამაზისთვის შეგიძლიათ დააყოლოთ ლიმონის ნაჭრები და / ან პომიდორი და თევზს მოაყაროთ როზმარინი და ცოტა შავი პილპილი.
თევზს აცხობენ კილიტის ქვეშ 200 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. ცხობის დრო დამოკიდებულია თავად თევზის ზომაზე. მას შემდეგ, რაც მზად იქნება, შეგიძლიათ მოაცილოთ კილიტა და ცოტათი გამოაცხოთ.
გახვეული ღუმელში გამომცხვარი კილიტა თევზით
შემადგენლობა: სკუმბრია ან კალმახის ზომა 4 თევზი, 2 ლიმონი, 2-3 კბილი ნიორი, მარილი და პილპილი გემოვნებით, ახალი კამა რამდენიმე ტოტი, 100 გრ ქიშმიში.
მომზადება: კარგად გაწმენდილი და გარეცხილი თევზი მოაყარეთ ყველგან მარილი და პილპილი. შიგნით შეავსეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი, ლიმონის ნაჭრები, ქიშმიში და ბოლოს თითოეულ თევზში ჩაყარეთ 1 ტოტი კამა.
თითოეული თევზი შეფუთულია კილიტაში და ყველა თევზი მოთავსებულია შესაბამის საცხობ უჯრაში. დაამატეთ ცოტა წყალი და მოათავსეთ ტაფა 200 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში.
Შემწვარი თევზი
შემადგენლობა: სკუმბრია ან კალმახის ზომა 4 თევზი, ლიმონის წვენი, გამდნარი კარაქი, დაჭრილი ნიორი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
მომზადება: კარგად გაწმენდილი და გარეცხილი თევზი მოაყარეთ ყველგან მარილი და პილპილი. მოამზადეთ ლიმონის წვენის და დაჭრილი ნივრის ნარევი და გაანაწილეთ თევზეზე. დატოვეთ ცივზე დაახლოებით 30 წუთი.
მას შემდეგ, რაც გრილი მაღალ ტემპერატურას მიაღწევს, თევზი ცხიმდება ზეთით და აცხობს ორივე მხრიდან, სანამ არ მიიღებს დამახასიათებელ ოქროსფერს და არ დაიბეჭდება გრილის ბადეები.
გირჩევთ:
კრემის ბრულის დამზადების სამი გზა
მიუხედავად იმისა, რომ ადამიანების უმეტესობა ფიქრობს, რომ კრემ ბრიულა ფრანგმა მზარეულებმა გამოიგონეს, სინამდვილეში ეს ინგლისური გამოგონებაა. ეს წარმოიშვა მე -17 საუკუნეში კემბრიჯში და მხოლოდ მე -19 საუკუნეში გახდა ცნობილი საფრანგეთში, სადაც მან მიიღო ამჟამინდელი სახელი.
კარტოფილის გამოცხობის ხუთი გზა
გამომცხვარი კარტოფილი ერთ – ერთი უგემრიელესი და იაფი კერძია. მათი მირთმევა შესაძლებელია როგორც ცალკეული ხორცითა და თევზის კერძების გვერდითი კერძი. კარტოფილი კარგი წყაროა ბოჭკოვანი, C ვიტამინი და სხვა ნუტრიენტები. კარტოფილის გამოცხობის მრავალი გზა არსებობს.
თევზის წვნიანის სამი გემრიელი და მარტივი რეცეპტი
ჩვეულებრივ, როდესაც ადამიანი ფიქრობს რა უნდა ჭამოს ზღვაზე დასვენების დროს, მიდიხარ იმ დასკვნამდე, რომ თევზზე უფრო შესაფერისი არაფერია. და რა შეიძლება იყოს უკეთესი ვიდრე თევზის უგემრიელესი წვნიანი ან თევზის კრემის წვნიანი? ამასთან, ამ მიზნით არ არის საჭირო ზღვაზე ყოფნა, რადგან თევზის წვნიანის მომზადება ყოველთვის შეგიძლიათ სახლში.
სამი რეცეპტი უგემრიელესი თევზის ბურთულებისათვის
თევზის ხორცი ან ზღვის პროდუქტები მიმზიდველი ვარიანტია, თუ გსურთ შთაბეჭდილება მოახდინოთ თქვენს სტუმრებზე. მათი დამზადება შესაძლებელია როგორც ახალი, ასევე დაკონსერვებული თევზისგან, მაგრამ უნდა გაუფრთხილდეთ ძვლებს. მათ ჩვეულებრივ მიირთმევენ ბოსტნეულის გარნირთან ერთად - ცხელი ან ცივი, მაგრამ ასევე შეიძლება მიირთვან წინასწარ მომზადებულ სოუსთან ერთად ან შამფურებზე ჩაყრილი.
თევზის გამოცხობის 4 გზა
თევზს აქვს ნაზი ხორცი, რომელიც გაცილებით გემრიელია, თუ სწორად მოხარშული. საცხობი თევზი საშუალებას გაძლევთ გააკონტროლოთ ტემპერატურა ღუმელში და დაიცვას თევზი დამწვრობისგან. თევზის არჩევისას შეიძინეთ მხოლოდ ერთი, რომელსაც ბრწყინავს თვალები.
