2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
დადგა სურნელოვანი მსხლის სეზონი. თუ მათი დიდი რაოდენობა გყავთ და გინდათ რომ მათი წარმოუდგენელი გემო შეინარჩუნოთ უახლოეს ცივ დღეებში, მაშინ ამის საუკეთესო გზა მომზადებაა მსხლის მურაბა. ამის მრავალი რეცეპტი არსებობს და თითოეული მათგანი საოცარ შედეგს იძლევა. თავად ნახეთ:
მსხლის მურაბა კარამელიზებული შაქრით
საჭირო პროდუქტები: 3.5 კგ ბოლქვები, 1.2 კგ შაქარი, 1 ლიტრი და 1 ჩ.კ. წყალი, 1 მწიკვი ლიმონის წვენი
მომზადების მეთოდი: შაქარი და 1 ჩ.კ. წყალს ასხამენ დიდ ქვაბში ან ტაფაში, რომელშიც მურაბა ადუღდება. განათავსეთ გაზქურა და მუდმივად ურიეთ, სანამ არ მიიღებთ ქარვის კარამელს. როდესაც მზად იქნება, დაამატეთ დარჩენილი წყალი. აურიეთ სანამ კარამელი მთლიანად არ გადნება.
მსხალი გაწმენდილია თესლისგან და დაჭერით მეოთხედებად. როდესაც ნარევი ერთგვაროვანი ხდება, მსხლები მასში ათავსებენ. ადუღეთ სასურველი სიმკვრივით. ცეცხლიდან ამოღებამდე ხუთი წუთით ადრე დაამატეთ ლიმონის წვენი. ჯამს ასხამენ ჯერ კიდევ ცხელს მშრალ ქილებში.
მსხლის მურაბა
საჭირო პროდუქტები: 1,5 კგ მსხალი, 1 კგ შაქარი, რამდენიმე კბილი, 2-3 ს.კ. კონიაკი
მომზადების მეთოდი: მსხალი არ უნდა იყოს ძალიან მწიფე. გააცალეთ კანი, გახეხეთ და დაჭერით კუბიკებად. მოაყარეთ შაქარი და გააჩერეთ მინიმუმ 12 საათი. შემდეგ დაუმატეთ 1 ჩ.კ. წყალი და რამდენიმე კბილი. შედეგი დადგით გაზქურაზე და ადუღეთ, სანამ მსხალი გამჭვირვალე არ გახდება და წვენი არ გასქელდება. როდესაც ეს მოხდება, დაამატეთ კონიაკი, აურიეთ და გადმოდგით ცეცხლიდან.
მსხლის მსხლის მურაბას ასხამენ ქილებში, რომლებიც სტერილიზებულია 5-10 წუთის განმავლობაში.
მურაბა მსხალი პეტროვკისგან
საჭირო პროდუქტები: 3 კგ პეტროვკის მსხალი, 1 ლიტრი წყალი, 1 კგ შაქარი
მომზადების მეთოდი: მსხალი იწმინდება ღეროებისგან. წყალი ადუღდება შაქართან ერთად. მსხალი მოთავსებულია მთლიან სიროფში. მურაბა იდება გაზქურაზე და ადუღებენ დაახლოებით საათნახევარი, შემდეგ კი ხსნიან გაზქურიდან. მეორე დღეს, საზ სანამ მზად.
მურაბს ცხლად ასხამენ ქილებში. კარგად დახურეთ და გადააბრუნეთ თავები, სანამ მთლიანად გაცივდება.
გირჩევთ:
ბერძნული Tzatziki გემო 5 ვარიანტში
Tzatziki არის ტიპიური ბერძნული სოუსი, რომელიც მზადდება იოგურტისა და კიტრისგან, რომელსაც, როგორც წესი, არომატიზებული აქვს დაჭყლეტილი ნიორი და კამა. საბერძნეთში ყველგან შეგიძლიათ შეიძინოთ სუნელების სპეციალური ნაზავი Zaziki– სთვის. ორიგინალური რეცეპტის მომზადება შეგიძლიათ სახლში ან სხვადასხვა ვარიაციით, დატოვოთ რამდენიმე კიტრის მთლიანი კიტრი ან დაამატეთ ცხელი წიწაკის შეხება.
შესანიშნავი ლეღვის მურაბა 3 ვარიანტში
ლეღვის მურაბა ერთ – ერთი ყველაზე გემრიელი მურაბაა. მისი მომზადების მრავალი რეცეპტი არსებობს, რომელთაგან თითოეული წარმატებული და გემრიელია. აქ ჩვენ შევაგროვეთ სამი დაუძლეველი რეცეპტი ლეღვის მურაბა . ლეღვის მურაბა საჭირო პროდუქტები: 30 ცალი მწიფე ლეღვი, 1 კგ შაქარი, 3 ს.
შესანიშნავი ვეგეტარიანული საჭმელები დღის შესანიშნავი დასაწყებად
სიტყვა ვეგეტარიანელობა მომდინარეობს ორი ლათინური სიტყვიდან: ცოცხალი, სასიცოცხლო და მცენარეული. ეტიმოლოგია ნათლად ასახავს დიეტის ტიპის ბუნებას. ეს არის ათასწლოვანი კვების დიეტა, რომელიც დღემდე აქტუალურია. ჯანსაღი კვება ქოლესტერინის გარეშე;
შესანიშნავი რუსული მარილწყალი ორ გემრიელ ვარიანტში
მარილწყალში ტრადიციული რუსული სუპებია, რომლებიც ბორშის და შტის მსგავსად მნიშვნელოვან ადგილს იკავებს რუსულ მენიუში. მათი სახელი მოდის კიტრის მარილწყლიდან, რომელსაც უწოდებენ მარილწყალში და რომლის გარეშეც მათი მომზადება შეუძლებელია. მარილწყალში წვნიანები მიირთმევენ თბილ, ყოველთვის მოათავსეთ ბევრი ბოსტნეული და უმეტეს შემთხვევაში ამზადებენ ხორცით ან თევზის პროდუქტებით ან ბულიონით.
როგორ მოვამზადოთ მურაბა და ალუბლის მურაბა?
ჩვენ გთავაზობთ ორ გემრიელ რეცეპტს მურაბისა და ალუბლის მურაბისთვის. მათი მომზადება დიდ ძალისხმევას არ საჭიროებს. მეორეს მხრივ, ცოტა მეტი დრო დაგჭირდებათ. გისურვებთ შთამბეჭდავ შედეგს და შესაძლებლობას ნებისმიერ დროს ატკბოთ საკუთარი თავი სახლში დამზადებული ალუბლის გემრიელობებით.
