2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ჩვენი ათასწლეულის დასაწყისში სტევიას თემაზე დიდი ხნის განმავლობაში დებატების შემდეგ, ინკას დროიდან გამოყენებული ბუნებრივი დამატკბობელი აღმოჩნდა არა მხოლოდ მავნე, არამედ დამატებით ვიტამინებიც მოგვცა. თეთრი შაქრისა და სხვადასხვა ხელოვნური დამატკბობლებისგან განსხვავებით, სტევიას უამრავი სარგებელი მოაქვს ადამიანის ორგანიზმისთვის. აი, რა არის მნიშვნელოვანი ამის ცოდნა:
1. სტევია არ ზრდის სისხლში შაქარს და ქოლესტერინს და ძალზე შესაფერისია დიაბეტით დაავადებულთათვის;
2. სტევია სწრაფად გამორიცხავს შიმშილის გრძნობას ან რაიმე ტკბილში მოხვედრის სურვილს. ამ თვისების გამო, მას შეუძლია გამოიყენოს ნებისმიერი, ვინც ჭარბ წონას ებრძვის ან უბრალოდ სურს შეინარჩუნოს ფიგურა ელეგანტურად;
3. ამ ბუნებრივ დამატკბობელს აქვს 0 კალორია და 0 ნახშირწყლები, ხოლო 1 ს / კ სტევია უდრის დაახლოებით 1,5 ჩ / კ შაქარს. შეგიძლიათ საკუთარ თავს წარმოდგენა გაუწიოთ რას ნიშნავს ეს, გახსოვდეთ, რომ სტევია დაახლოებით 300-ჯერ უფრო ტკბილია, ვიდრე თეთრი შაქარი;
4. სტევია არ აზიანებს კბილებსა და ღრძილებს;
5. სტევია უკიდურესად შესაფერისია აქტიური ცხოვრების წესის მქონე ადამიანებისთვის ან მათთვის, ვინც განიცდის კვების უკმარისობას. იგი მდიდარია ვიტამინებით და ყველა სხვა ღირებული ნივთიერებებით;
6. ის რეკომენდებულია გასტრიტით დაავადებულთა მიერ მოხმარებისთვის. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ის ხელს უწყობს კუჭის მუშაობას და საჭმლის მომნელებელი სისტემის გამართულ მუშაობას;
7. სტევია აძლიერებს იმუნურ სისტემას, რის გამოც ყველას, ვინც მას რეგულარულად მოიხმარს, ასე ხშირად არ აწუხებს გრიპი და გაციება;
8. თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გამოიყენოთ სტივია კულინარიაში. შემთხვევითი არ არის, რომ იაპონიაში საკონდიტრო ნაწარმის დაახლოებით 60% მზადდება სტევიით. ეს ყველანაირ კულინარიულ დამუშავებას ემსახურება და ერთადერთი პრობლემა ისაა, თუ როგორ უნდა გადაწყვიტოთ რამდენი სტევია გამოიყენოთ თქვენი საყვარელი ტორტისთვის.
იდეა ისაა, რომ ის ბევრად უფრო ტკბილია, ვიდრე შაქარი, ამიტომ არ არსებობს რაიმე მეთოდი კონკრეტული რეცეპტის განხორციელებაში საჭირო მოცულობის მისაღწევად. სცადეთ ძალიან მცირე რაოდენობით და სასურველი კონსისტენციის მისაღებად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბანანის ან ვაშლის პიურე ან უბრალო იოგურტი.
გირჩევთ:
პროფესორი ბაიკოვა: ყველა ხელოვნური დამატკბობელი საშიშია ჯანმრთელობისთვის
ჯანმრთელობის ექსპერტი პროფესორი დონკა ბაიკოვა კატეგორიული იყო, რომ უვნებელი დამატკბობლები არ არსებობს. ბულგარეთის ON AIR- თან ინტერვიუში მან თქვა, რომ ყველა ხელოვნური დამატკბობელის მოხმარება საკვებსა და სასმელებში საზიანოა ჯანმრთელობისთვის, თუმცა მათი გამოყენება დამტკიცებულია და ზოგიც არა.
ყველაფერი რაც თქვენ უნდა იცოდეთ სტევიას შესახებ
Stevia მოდის მცენარეთა Stevia rebaudiana– დან, რომელიც არის ქრიზანთემების ოჯახიდან, Asteraceae ქვეჯგუფიდან. დიდი განსხვავებაა სტევიას შორის, რომელსაც ყიდულობთ სასურსათო მაღაზიაში და სტევია რომლის გაზრდა შეგიძლიათ სახლში. სასურსათო მაღაზიის თაროებზე სტევიას პროდუქტები არ შეიცავს მცენარის მთელ ფოთოლს.
ხელოვნური დამატკბობელი ინსექტიციდად არის გამოცხადებული
UPI- ს მიერ მოყვანილი კვლევის შედეგები აჩვენებს, რომ ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ხელოვნური დამატკბობელი, ტრუვია, სავარაუდოდ, ინსექტიციდია. ახალმა კვლევამ აჩვენა, რომ ხილის ბუზები, რომლებმაც დამატკბობელი მოიხმარეს, ცხოვრობდა 5,8 დღე, ხოლო ბუზები, რომლებსაც არ ჰქონდათ გემო ხელოვნური დამატკბობელისა, ცხოვრობდნენ 38,6 – დან 50,6 დღემდე.
სტევიას ჯანმრთელობის სარგებელი
სტევია ძალიან სასარგებლო მცენარეა, რომლის გაშენებაც ქოთანში შეგიძლიათ. სტევია ცნობილია არა მხოლოდ თაფლის გემოთი, არამედ ადამიანის ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო თვისებებით. სტევია, რომელიც შაქრის შემცვლელად გამოიყენება, შეიცავს ძვირფას ვიტამინებსა და მინერალებს.
სტევიას უპირატესობები სხვა დამატკბობლებთან შედარებით
Stevia იზრდება პოპულარობა სხვა შაქრის შემცვლელებს შორის. მაგრამ რა უპირატესობა აქვს მათთან შედარებით? ყოველდღიურ ცხოვრებაში ჩვენ უნებლიედ ვიყენებთ თეთრ შაქრის სხვადასხვა ალტერნატივას. ამასთან, ისინი ხშირად შეიძლება უფრო მავნეც კი იყვნენ, ვიდრე არის.
