საზიანოა მარილი?

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

არის თუ არა საზიანო მარილი, რამდენად შეიძლება ზიანი მოგვაყენოს მასზე, რა არის დასაშვები ნორმები დღეში? ეს ყველაფერი კითხვებია, რომლებსაც სამზარეულოში ყველაზე პოპულარული სუნელი აგრძელებს.

რა არის მარილი?

ეს არის მინერალი, რომელიც ინტერესს იწვევს უძველესი დროიდან, როდესაც მას სიცოცხლის საფუარს ან თეთრ სიკვდილს უწოდებდნენ. რენინი ნივთიერება, რომელიც შეიცავს მარილს, იწვევს კაპილარების სპაზმებს და არტერიულ წნევას. ამან შეიძლება გამოიწვიოს ინსულტი და გულის შეტევა. ამიტომ, ყოველდღიური მიღება კარგად უნდა იყოს დოზირებული.

რა არის რეკომენდებული დღიური შემწეობა?

დღეში მარილის სწორი რაოდენობის გაზომვა და წონა არ წყდება. დასაშვები და რეკომენდებული რაოდენობა მუდმივად იცვლება. რამდენიმე წლის წინ ეს იყო 1 ჩაის კოვზი დღეში, რაც ნიშნავს 5-6 გრამს. ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციის მონაცემებით, ეს დოზა მაღალია, ის არ უნდა აღემატებოდეს 3 გრამს. ეს განსაკუთრებით ეხება ჰიპერტონიით დაავადებულებს.

სინამდვილეში, ამ 3 გრამის უმეტესობა მიიღება სხვა მოხმარებული საკვების - ხორცის, პურის, თევზის, ბოსტნეულის საშუალებით. ამიტომ ზარები უფრო და უფრო ხშირად ისმის თავიდან უნდა იქნას აცილებული მარილი საერთოდ. ამასთან, არსებობს სხვა მოსაზრებებიც: ეს მარილის უარყოფა არის არასწორი და დაუშვებელი ნაბიჯიც.

სხეულის მარილის დაზიანება და სარგებელი

მარილი საჭმელს გემოვნებას აძლევს და ეს ნამდვილად დარწმუნებულია. მას ასევე აქვს სასარგებლო ფუნქციები ფიზიოლოგიისთვის. ის ინარჩუნებს და არეგულირებს წყლის ბალანსს, როდესაც მას საკვებში ვიყენებთ. ნატრიუმის ქლორიდი ხელს უწყობს უჯრედების მუშაობას. ნატრიუმის ქლორიდის დეფიციტმა შეიძლება გამოიწვიოს ნერვის იმპულსის დარღვევა, აგრეთვე ინსულინის დაქვეითება. თირკმელები ძალიან საშიშად რეაგირებენ ნატრიუმის დეფიციტზე. ისინი ზრდის რენინის გამოყოფას, რაც იწვევს არტერიულ წნევას. ინსულტი და ინფარქტი ასეთ შემთხვევაში შესაძლებელია შედეგები.

ჭარბი მარილი ამას ასევე აქვს სერიოზული შედეგები. ერთ-ერთი მათგანია სითხის შეკავება სხეულში. მძიმე შედეგებში შედის კორონარული დაავადება და ჰიპერტენზია. ჰიპერტონიული კრიზისების დროს, არტერიული წნევის ნორმალიზებისთვის გადადით აბსოლუტურად უმარილო დიეტაზე. ჭარბი მარილი ასევე საზიანოა თვალებისთვის. კატარაქტის რისკი იზრდება.

რა რაოდენობით მარილი უნდა გამოვიყენოთ?

უმჯობესია შეინარჩუნოთ საშუალო დოზები, ისინი ყველაზე გონივრულია. კარგია, რომ თავიდან იქნას აცილებული დამარილებული პროდუქტები, როგორიცაა ჩიპი, საჭმლის საცხობი, შემწვარი კაკალი ან თესლი. სწრაფი კვების სახელით ცნობილი საკვები არ არის კარგი იდეა.

გამოიყენეთ მხოლოდ იოდირებული მარილი. განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ბავშვებისთვის. ეს თავიდან აცილებს იოდის დეფიციტით გამოწვეულ დაავადებებს. დიეტური მარილი შესაფერისია ოსტეოქონდროზის მქონე ადამიანებისთვის. იგი გამდიდრებულია კალიუმითა და მაგნიუმით.