2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ალაბაში არის ერთ-ერთი კომბოსტო კულტურა, რომელსაც მნიშვნელოვანი გავრცელება აქვს ჩვენს ქვეყანაში. იგი ასევე ცნობილია როგორც გულია ის სპორადულად ჩნდება ჩვენს ბაზარზე, ძირითადად შემოდგომისა და ზამთრის თვეებში.
ალაბაში მდიდარია ნუტრიენტებით, შეიცავს C და A ვიტამინებს, ბოჭკოს, ნატრიუმს, კალიუმს, კალციუმს, ფოსფორს, მაგნიუმს. კომპოზიციაში იგი კომბოსტოსთან ყველაზე ახლოსაა. მეცნიერულად დამტკიცებულია, რომ მის ამ ცილებში სრული ამინომჟავების შემცველობა მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ორგანიზმში უჯრედების აღდგენაში.
100 გრ. ალაბაში შეიცავს 27 კალორიას, 0, 01 გ გაჯერებულ ცხიმს და არ შეიცავს ქოლესტერინს. ეს ბოსტნეულს კარგავს გულისა და სისხლის მიმოქცევისთვის.
ალაბაშს ძალიან მდიდარია C ვიტამინით, ლიმონის ღირებულებებთან ახლოს. ეს ძალას აძლევს დასუსტებულ სხეულს, განსაკუთრებით ზამთარში, შეინარჩუნოს ბუნებრივი იმუნიტეტი და გახადოს მდგრადი სხვადასხვა ინფექციების მიმართ.
ვიტამინი C მონაწილეობს რედოქს პროცესებში, ორგანიზმში ტოქსიკური ნივთიერებების განკარგვაში, ქსოვილების ფორმირებასა და შეკეთებაში, ასევე ჰორმონების ბიოსინთეზში. იგი ასევე აძლიერებს სისხლძარღვების კედლებს.
ეს ზამთარი ბოსტნეული ასევე საკვები ბოჭკოების მდიდარი წყაროა. გარდა იმისა, რომ კარგია ნაწლავისთვის, ისინი ასევე ხელს უწყობენ საჭმლის მომნელებელი სისტემის პრობლემების შემცირებას, ბუასილსა და მსხვილი ნაწლავის კიბოს.
ალაბაშაში კალიუმის შემცველობა დაკავშირებულია მეტაბოლიზმთან და კუნთებისა და ნერვების აქტივობის რეგულირებასთან.
ამ ბოსტნეულის ძალიან ღირებული ხარისხია ის, რომ სპეციალურ საწყობებში სწორად შენახული არ კარგავს თავის თვისებებს, როგორიცაა წვნიანობა, ვიტამინებისა და მინერალების შემცველობა. ეს არის ეს თვისება, რომელიც საშუალებას აძლევს მას გამოიყენოს როგორც ღირებული საკვები არა მხოლოდ შემოდგომაზე, არამედ ზამთარში და ადრე გაზაფხულზეც კი.
ჩვენს ქვეყანაში იგი ძირითადად გამოიყენება სუფთა - გაწმენდილი და დაჭრილი, საშუალო ზომის ნაჭრებად, ასევე სალათის სახით მომზადებული. იგი დასაფასებელია, რადგან ის ცვლის ცივ თვეებში ახალ სალათს. მისი გამოყენება სანელებლად შეიძლება, რადგან მისი წვენის გემო კარგია. წვრილად დაჭრილი ან გახეხილი, მორთული ზეთისხილითა და ოდნავ ზეითუნის ან ლიმონის წვენით, ნამდვილ დელიკატესად იქცევა.
მრავალფეროვანი საკვები და ღირებული ვიტამინების შემადგენლობით, ალაბასტერი წარმატებით შეიძლება გამოვიყენოთ, როგორც საშუალება ზამთარში. ეხმარება ავიტამინოზს, რკინის და სხვა მიკროელემენტების ნაკლებობას ორგანიზმში ანემიით.
აქვე უნდა აღინიშნოს, რომ პატარა ალაბასტერს აქვს უფრო მაღალი კვების და დიეტური თვისებები უფრო დიდ ნიმუშებთან შედარებით.
გირჩევთ:
მისოს წვნიანი - ჯანმრთელია?
იკვებეთ იაპონურ რესტორანში და, სავარაუდოდ, მიიღებთ თასის მისოს წვნიანს თქვენს საკვებთან ერთად. ამ ცხელ წვნიანში შერეულია იაპონური ბულიონი, სახელწოდებით dashi, რომელშიც იშლება ფერმენტირებული ლობიოს პასტა, ტოფუს ნაჭრები, დაჭრილი ხახვი და ზოგჯერ ზღვის წყალმცენარეები.
ორგანული საკვები ნამდვილად უფრო ჯანმრთელია?
როგორც კანადელთა დიდი რაოდენობა, ჯენიფერ კავური რეგულარულად ყიდულობს ორგანულ სასურსათო პროდუქტებს. იგი ყიდულობს ორგანულ პომიდორს, სალათს, ვაშლს და ბევრ სხვა რამეს. ტორონტოს 31 წლის რედაქტორი ძვირად იხდის მათ: 2.99 დოლარი ორგანული ყვავილოვანი კომბოსტოში ტრადიციულად მოზრდილ ვერსიასთან შედარებით, რომლის ღირებულება მხოლოდ 99 ცენტია.
უფრო ჯანმრთელია? ქოქოსის ზეთი უფრო საზიანოა, ვიდრე ღორის ქონი
ბოლო წლების განმავლობაში ჯანსაღი კვება და მარადიული ახალგაზრდობის ძიება გახდა მანია, რამაც საშუალება მისცა ზოგიერთ პროდუქტს წარმოედგინა საკვების უფრო სასარგებლო ალტერნატივა, რომელსაც ჩვენ ყოველდღიურ ცხოვრებაში ვიყენებთ. ასეთია შემთხვევა ქოქოსის ზეთი რომელიც ჯანმრთელი მჭამელების საყვარელ პროდუქტად იქცა.
გაყინული საკვები ჯანმრთელია თუ არა?
როდესაც ვსაუბრობთ თუ არა გაყინული საკვები სასარგებლო ან საზიანოა ჩვენი ჯანმრთელობისთვის, მნიშვნელოვანია იცოდეთ, რომ უკიდურესად მნიშვნელოვანია გაყინვის ტექნოლოგიის სწორად დაცვა. თუ პროდუქტები გაყინულია -18-დან -36 გრადუს ცელსიუსზე და შემდეგ ინახება -12-დან -18 გრადუსამდე, ზოგიერთი მიკროორგანიზმი ნამდვილად განადგურდება, მაგრამ ზოგი, როგორიცაა სტაფილოკოკები და ტიფი, დამალულ ცხოვრებას განაგრძობს და გალღობის შემდეგ პროდუქტები კვლავ დაიწყებენ გამრავლებას.
მავნე საკვები, რომელიც, ჩვენი აზრით, ჯანმრთელია
ჯანსაღი კვება და ეკოლოგიურად სუფთა ცხოვრების წესი ბოლო წლების განმავლობაში ძალიან პოპულარული გახდა. ფსიქოლოგებმა შეაფასეს დაავადება, რომელიც ასოცირდება მანიასთან ორგანულ და ეკოპროდუქტებზე. საკვების გარშემო ჯერ კიდევ ბევრი მითი არსებობს, რომლებიც სუპერჯანსაღად ითვლება.
