2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
თუ აპირებთ დაამშვენებს სააღდგომო კვერცხებს, კარგი იდეაა, შეამოწმოთ თქვენი ცოდნა უსაფრთხო საკვების შენახვის შესახებ.
ეს ეხება ყველა სახის კვერცხს, მაშინაც კი, თუ არ აპირებთ მის მიღებას. კვერცხუჯრედები მდიდარია პროტეინებით და მათში ბევრი ტენიანობაა, ეს არის ორი ფაქტორი, რაც მათ ბაქტერიების სამიზნედ აქცევს.
ყოველთვის, როდესაც ნედლ კვერცხს ამუშავებთ, პოტენციურად ექვემდებარება უამრავ საშიშ საკითხს, სალმონელას ბაქტერია საკვებისმიერი დაავადებების პირველი მიზეზი.
მაგრამ ნედლი კვერცხი არ არის ერთადერთი პოტენციური საფრთხე. მკაცრად მოხარშული კვერცხის განთავსება მათ გარეთ ექვემდებარება ტემპერატურას, რაც ხელს უწყობს ამ პათოგენების ზრდას, ისევე როგორც სხვა საფრთხეებს.
აქ მოცემულია ძვირფასი ნივთები რჩევები სააღდგომო კვერცხების უსაფრთხო შეღებვისა და შენახვის შესახებ:
ყველაფერი სუფთა იყოს
გარეცხეთ ჭურჭელი, დახლები და სხვა ზედაპირი, რომელთანაც კვერცხუჯრედი მოდის. ეს მოიცავს ხელების დაბანას საპნით და ცხელი წყლით ნედლი ან მოხარშული კვერცხის დამუშავებამდე და მის შემდეგ.
აქვს ორი ნაკრები კვერცხი
გამოიყენეთ კვერცხის ერთი ნაკრები სააღდგომო სახლის დეკორაციისთვის და მეორე საჭმელად. ან, უსაფრთხოდ რომ ვიყოთ, გამოიყენეთ პლასტმასის კვერცხები სათამაშოდ, ნამდვილის ნაცვლად.
შეინახეთ კვერცხები მაცივარში
შეინახეთ სააღდგომო კვერცხები მაცივარში, ბოლო შესაძლო წუთამდე.
მაცივრიდან 2 საათზე მეტი ხნის განმავლობაში
არავითარ შემთხვევაში არ დაუშვათ ვინმეს ჭამა კვერცხები, რომლებიც ორ საათზე მეტხანს არ გაცივდა.
გამოიყენეთ პასტერიზებული კვერცხები
თუ გსურთ გამოიყენოთ კვერცხის ნაჭუჭები დეკორაციისთვის, ნედლი კვერცხის ნაჭუჭის ხვრელების აფეთქებით, შეგიძლიათ პირის ღრუში მოხვედრილი ნედლი კვერცხის სალმონელას დაემართოთ. უსაფრთხოებისთვის გამოიყენეთ პასტერიზებული კვერცხები. თუ პასტერიზებული კვერცხუჯრედები არ არის ხელმისაწვდომი, დეზინფექცია უნდა გაუკეთოთ თითოეული კვერცხის გარე ნაწილს, სანამ პირს არ შეეხებით. ამისათვის კვერცხი გარეცხეთ ცხელ წყალში და ჩამოიბანეთ 1 ჩაის კოვზი გაუფერულებით, ნახევარ ჭიქა წყალში.
როგორ გამოვიყენოთ უმი კვერცხი
თუ თქვენ აპირებთ გამოიყენოთ ნედლი კვერცხები, რომლებიც აფეთქეთ მათი ჭურვიდან, ნუ შეეცდებით შენახვას. საზ და ჭამა მათ.
გამოიყენეთ საკვების შეღებვა
კვერცხის შეღებვა სააღდგომო არდადეგების მოსამზადებლად მინიმუმ ნახევარი სიამოვნებაა, მაგრამ დარწმუნდით, რომ მხოლოდ საკვების შეღებვას იყენებთ.
ფრთხილად ნახეთ ნაპრალები
მაგრად მოხარშული კვერცხის მომზადებისას, ფრთხილად იყავით გარჩეულ ნაჭუჭებში. მცირე ბზარებიც კი საშუალებას აძლევს ბაქტერიებს დააბინძურონ კვერცხუჯრედი.
წესი 7 დღის განმავლობაში
Არაფერია სამუდამო! თუნდაც მაგრად მოხარშული კვერცხი, რომელიც სათანადოდ გაცივდა, უნდა მიირთვან მომზადებიდან შვიდი დღის განმავლობაში.
თქვენ ეს უკვე იცით სააღდგომო კვერცხის შენახვის წესები. თქვენ მხოლოდ სააღდგომო სუფრა უნდა მიირთვათ ნაქსოვი სააღდგომო ნამცხვრებით, ჩაყრილი კურდღელით, ბოლოკივით მწვანე სალათით, სააღდგომო ორცხობილებით.
გირჩევთ:
სააღდგომო კვერცხების ხატვა ბუნებრივი საღებავებით
აღდგომა არის ყველაზე დიდი საგაზაფხულო დღესასწაული და ყველაზე მნიშვნელოვანი ქრისტიანული დღესასწაულებიდან. შემდეგ ქრისტიანები მთელს მსოფლიოში აღნიშნავენ ღვთის ძის აღდგომის სასწაულს. დღესასწაულში უამრავი სიმბოლიკაა, ბევრი სავალდებულო რამ უნდა არსებობდეს, მაგრამ რა არის აღდგომა შეღებილი კვერცხის გარეშე?
რჩევები ზეთისხილის შენახვის შესახებ
თუ გაინტერესებთ როგორ შეინახოთ ზეთისხილი გემრიელი და სურნელოვანი დიდი ხნის განმავლობაში, აქ მოცემულია რამდენიმე პატარა ხრიკი, რომელიც დაგეხმარებათ. ნახევარი კილოგრამი ზეთისხილისთვის ნარევი ასეთია: 1 ჩ.კ. როზმარინი ან thyme, 2 ს.კ. ვაშლის ძმარი, 2-3 დაფნის ფოთოლი, 1-2 კბილი ნიორი, დაჭრილი თხელ ნაჭრებად, 1 ლიმონის გახეხილი კანი, 1 საშუალო ხახვი, 4-5 ს.
წითელი სააღდგომო კვერცხების სიმბოლიკა
ჩვეულება საღებავი წითელი კვერცხები აღდგომა მიღებული აქვს მსოფლიოს მრავალ სხვადასხვა ქვეყანას. არსებობს ისტორიული მონაცემები, რომლებიც ადასტურებს, რომ ძველი ეგვიპტის, გალიის, რომის, სპარსეთის, ჩინეთის წარმართული დროიდან სააღდგომო კვერცხებს ხატავდნენ.
რჩევები სააღდგომო კვერცხების შესარჩევად
ერთ – ერთი უგემრიელესი ქრისტიანული დღესასწაულების მოახლოებისთანავე, მომხმარებლებმა უფრო ფრთხილად უნდა აირჩიონ სააღდგომო სუფრის ტრადიციული პროდუქტები. ასეთი დღესასწაულების გარშემო უკვე გაჩნდა ახალი ტრადიცია, რომელიც შორს არის სულიერი ხასიათისგან.
საკვების შენახვის სახელმძღვანელო: რამდენ ხანს უნდა იყოს სუფთა და უსაფრთხო
მიუხედავად იმისა, რომ უმეტესობა ცხვირს იყენებს ცხვირის ტესტად, იმის დასადგენად, მათი საკვები ისევ კარგია თუ არა, ეს მეთოდი შეიძლება შეცდომაში შეიყვანოს და შეცდომაში შეიყვანოს. მრავალი ორგანიზმი, რომლებიც იწვევენ კუჭის დაავადებებს, არ ქმნიან სუნი ან მათი არსებობის ვიზუალური მტკიცებულება.
