2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
შემდეგ სტრიქონებში გაჩვენებთ თუ რა უნდა დადოთ მაგიდაზე, რომელიც ახალგამოწურულ ბატკანს მიირთმევთ.
სალათები შემწვარი ცხვრისთვის
კლასიკური სალათი, რომელიც არის შემწვარი ცხვრით, არის მწვანე. ყოველგვარი იმპროვიზაციის გარეშე. უბრალოდ სალათის ფოთოლი, ბოლოკი, კიტრი და მწვანე ხახვი. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ ახალი ნიორი. სეზონი ზეთით, ვაშლის ძმრით და მარილით. თუ გსურთ დაიცვას კლასიკა, ნუ ჩაანაცვლებთ ზეთს ზეითუნის ზეთით ან ვაშლის ძმრით ბალზამით. ამასთან, ცხვრის ხორცს დიდი ხანია მიირთმევენ აღდგომისა და გიორგობის დღესასწაულზე და ბულგარული კლასიკური სალათის ფოთოლთან ერთად მიდის.
შემწვარი ცხვრის საცხობი და საუზმე
ჩვენ არ გირჩევთ მაგიდაზე დადოთ ხორცის საუზმე (ძეხვი, ძეხვი, ლორი, პასტამი და ა.შ.), თუ არ მოგწონთ მთავარი კერძი. ნორმალურია ვივარაუდოთ, რომ ყველა მოუთმენლად ელოდება შემწვარი ცხვრის "გამოჩენას". ამასთან, შეგიძლიათ შემოგთავაზოთ ჩვენი თეთრი ყველი, რომელიც მიირთმევთ სანელებლებთან ერთად ან მის გარეშე, მაგრამ ლამაზად გაფორმებული ოხრახუშით. მრავალფეროვნებისთვის შეგიძლიათ მაგიდაზე და ახალი ნიორის და ხახვის რამდენიმე ტოტი დადოთ იდეალურად შეესაბამება ცხვრის გემოვნებას. და რატომ არა ზეთისხილი?
მორთეთ შემწვარი ცხვრისთვის
თუ დრო გქონდათ არა მარტო ცხვრის შემწვარი, არამედ სარმა ღვიძლის მომზადებაც - მშვენიერია! იგი შესანიშნავად უხდება მოხალულ ცხვარს. იმ შემთხვევაში, თუ ამდენი დრო არ გქონიათ, უბრალოდ მიირთვით ცხვრის ხორცით და ახალი კარტოფილით. შეგიძლიათ ჩაყაროთ კარაქში ან პირდაპირ მოხრათ ცხვრის ხორცთან ერთად (ცხობის ბოლოს დაემატება ახალი კარტოფილი). ეს უკანასკნელი ვარიანტი კიდევ უფრო უკეთესია, რადგან ის დიდ დროს ზოგავს და კარტოფილი საუკეთესო გემოვნებით მიიღებს თავად ხორცს და მასში ჩაყრილ სანელებლებს.
ალკოჰოლური სასმელები შემწვარი ცხვრისთვის
საუკეთესოდ უხდება შემწვარი ცხვრის ხორცი ღვინო და ასევე ლუდი. როგორც წესი, ჩვენი ხედვით სუფრას ვხვდებით კონიაკის ჭიქით ხელში. არ იფიქროთ, რომ ის მხოლოდ პომიდვრისა და კიტრის სალათისთვის არის შესაფერისი (შოპსკას სალათი). სალათს კარგად უხდება თითქმის ნებისმიერი ტიპის ალკოჰოლი, მათ შორის მასტიკასაც.
გამაგრილებელი სასმელი შემწვარი ცხვრისთვის
აქ, უეჭველად, პირველ რიგში კეფირს დავაყენებთ. თუ თქვენს სოფელში ბატკანს მიირთმევთ, გახსენით ხელნაკეთი კომპოტი. რაც არ უნდა ხილი იყოს ის, მთავარია ის ხელნაკეთი იყოს და ნამდვილად გაახარებთ შემწვარი ბატკნის ხორცით, განსაკუთრებით თუ თქვენს ეზოში მწვანე გაზონს იფიქრებთ. ჩვენ კი ცოტათი შეგშურდებოდათ!
გირჩევთ:
რამდენ ხანს იწვება კრავი?
უგემრიელესი შემწვარი ცხვარი მიიღება, როდესაც კრავი შემწვარია დაბალ ტემპერატურაზე (დაახლოებით 170 გრადუსი) უფრო დიდი ხნის განმავლობაში, ამ დროს განისაზღვრება ხორცის ნაჭრის ზომა და მასში არსებული ცხიმი. გიორგობის დღის წესრიგის მიხედვით ცხვარი ეს უნდა იყოს გამომცხვარი მთლიანად - ე.
გოგრა რასთან მიდის?
გოგრას ხშირად მიირთმევენ ზამთრის სეზონზე. რბილი გემოთი და მშვენიერი არომატით იგი მრავალი ინგრედიენტის სასურველი ინგრედიენტი გახდა და ჯანსაღი საკვების განმარტება ეჭვს არ იწვევს. გოგრას ხილის ბოსტნეულს უწოდებენ და როგორც უკვე ვთქვით, მას უპირატესობას ანიჭებენ სამზარეულოში არამარტო შესანიშნავი გემოთი, არამედ სასარგებლო თვისებების გამო.
შემწვარი ბოსტნეული ისეთივე მავნე იყო, როგორც შემწვარი
ბოლოდროინდელმა კვლევამ საშიში აღმოჩენა გამოიწვია - შემწვარი ბოსტნეული ისეთივე მავნებელია, როგორც შემწვარი საკვები. ჩვენ ყველას არაერთხელ სმენია სწრაფი კვების პროდუქტების მოხმარების საშინელი შედეგების შესახებ, რომლებიც აუცილებლად მზადდება ცხიმში შემწვარი გზით.
რასთან ერთად მიდის ყაბაყი?
ყაბაყი ისინი ნამდვილად სუპერ ჯანმრთელები და დაბალკალორიულია. ისინი მდიდარია მრავალი საკვებით, მათ შორის C ვიტამინით, A ვიტამინით, B9 ვიტამინებით, კალიუმით და ბოჭკოებით. Ისინი შეიძლება იყვნენ კომბინირება მრავალფეროვანი საკვებით და შესანიშნავი დამატებაა პიცა, მაკარონი, თუნდაც სენდვიჩები
ბეჭდები წონის დაკარგვის ამ შხეკებთან ერთად მიდის
შექები შესანიშნავი გზაა თქვენი წყურვილისა და ერთდროულად შიმშილის მოსაშორებლად. გარდა ამისა, ისინი დაგეხმარებათ დაემშვიდობოთ რამდენიმე ზედმეტ კილოგრამს. ამ სასმელების მრავალი ინგრედიენტი დატვირთულია "სასარგებლო" ნახშირწყლებით, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მარტივად შეცვალოთ კვება ერთი ჭიქა უგემრიელესი შეირყევი .
