შობის ღამეს ტრადიცია გვკარნახობს

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

შობის წინა დღე არის ერთ – ერთი ყველაზე მშვენიერი და ნათელი ოჯახური დღესასწაული. ყველა ოჯახი ემზადება მისასალმებლად შობის წინა დღე და შობა - თქვენი სახლის სათანადოდ გაფორმება, ნაძვის ხის დაყენება, საუკეთესო კერძების გამოგონება, საუკეთესო სუფრის მოწყობა, საუკეთესო საჩუქრების მიღება.

ამ ეფექტის მისაღწევად - ჭეშმარიტად სრულფასოვანი დღესასწაული, უნდა დავიცვათ რამდენიმე ტრადიცია ყოველივე ზემოთქმულისთვის. ჩართულია შობის წინა დღე არსებობს გარკვეული საკვები, რომლის მიწოდებაც გვჭირდება, ისევე როგორც რამდენიმე რიტუალი, რომელიც კვლავ დღესასწაულს უკავშირდება. მოდით გავეცნოთ, თუ როგორ უნდა აღნიშნოს დღესასწაული თითოეულმა ჩვენგანმა, ტრადიციის შესაბამისად.

შობის წინა დღე არის ერთ-ერთი დღესასწაული, რომელშიც სახლის უხუცესი ქალი სახლში საკმევლის დაწვას უწევს. წიფლის ან მუხის ხე, რომელსაც ნაძვის ხეს უწოდებენ, ბუხარში დებენ. შობის ღამის ამ ორი ტიპის ხისგან გაკეთების მიზეზი არის ის, რომ ისინი ჯანმრთელობის სიმბოლოა.

სუფრასთან დაკავშირებით - ასევე არსებობს რამდენიმე რამ, რისი გაკეთებასაც ტრადიცია გვკარნახობს. მნიშვნელოვანია საღამოს სუფრაზე კერძების გარკვეული რაოდენობა. ყველაზე ხშირად ისინი 7, 9 ან 12-ია, რაც შესაბამისად განასახიერებს კვირის შვიდი დღეს, ორსულობის ცხრა თვეს ან წლის თვეებს. შეგიძლიათ იპოვოთ სხვადასხვა ინფორმაცია, მაგრამ, როგორც ჩანს, ტრადიცია გვკარნახობს, რომ კერძები მინიმუმ შვიდი იყოს.

რა თქმა უნდა, ისინი უნდა იყოს მჭლე - შობის წინა დღე მარხვის ბოლო ღამეა (საშობაო მარხვისგან). ტრადიცია გვთავაზობს, რომ სუფრას აუცილებლად უნდა ჰქონდეს - მჭლე სარმა, ხმელი წიწაკა, ლობიოთი, გოგრა, ოშავი, ნიგოზი, ნიორი, თაფლი, მოხარშული ხორბალი.

ლობიო და ბრინჯი სავალდებულოა - სუფრაზე უნდა იყოს ისეთი საკვები, რომელიც ადიდებს, ისევე როგორც მათ სიმდიდრეს. სუფრაზე სავალდებულო ნიორი, რომელიც მისდევს ბოროტებას და თაფლს - ტკბილი ცხოვრების სიმბოლოა.

სადღესასწაულო საღამოს კარგია, რომ არ დალიოთ წყალი, მაგრამ ოშავას წვენი. ტრადიციულად, დიასახლისმა უნდა გააკეთოს რიტუალის ღვეზელი მონეტით. კაკალი ჯანმრთელობის სიმბოლოა. კარგია მაგიდაზე ძაღლის ყლორტის დადება - ეს ასევე ჯანმრთელობის სიმბოლოა.

სუფრის მოწყობისას, დიასახლისმა მარილი ჯერ მარილს უნდა დაადოს - ეს გვეხმარება ცუდი ფიქრების, გარეგნობის, მოვლენების თავიდან აცილებაში.

როდესაც ოჯახი სადილზე დასხმას გადაწყვეტს, ყველა პროდუქტი მაგიდაზე იდება - არავინ უნდა წამოდგეს. საჭიროების შემთხვევაში, მხოლოდ მეპატრონეს აქვს მაგიდიდან ადგომის უფლება, მაგრამ მან უნდა იაროს მარცვლის წონისთვის.

შემდეგ, სუფრის უხუცესი კაცი პურს არღვევს და ყველას ურიგებს სუფრასთან მყოფს. ჩვეულება შეგვახსენებს, რომ იმისათვის, რომ მარცვლეული იყოს ჯანმრთელი და სავსე და ერთად მომწიფდეს, მთელი ოჯახი ერთად უნდა ადგეს სუფრიდან.

ტრადიციის თანახმად, შემდეგი ნაბიჯი არის დიასახლისისთვის, რომ სუფრა არ ჩამოყაროს - ასე დატოვეთ, დარჩენილი საკვები. ითვლება, რომ ამ ღამეს ჩვენი გარდაცვლილი ახლობლები მოდიან საჭმელად და, უპირველეს ყოვლისა, ცოცხლების დასალოცად.

ვახშმის შემდეგ ტრადიცია საკუთარ თავს გვახსენებს - მოდის საშობაო საგალობლები. მათთან შეხვედრა სხვადასხვა გზით ტარდება აღმოსავლეთ და დასავლეთ ბულგარეთში. მთავარი ის არის, რომ ისინი ოჯახის თითოეულ წევრს უმღერიან სიმღერებს და, რა თქმა უნდა, პატრონით დაიწყებენ.