2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
გთავაზობთ შემწვარი ხორცის ხილთან ერთად სამ რეცეპტს, რომელთაგან ერთი შემწვარი შამფურისთვის არის. აი რა გჭირდებათ პირველი რეცეპტისთვის:
მოხალეთ ღორის ხორცი ქლიავით
აუცილებელი პროდუქტები: 600 გრ ღორის ხორცი, 400 გრამი ქლიავი, 100 გრ ყველი, 2 ს.კ. თეთრი მშრალი ღვინო, შავი პილპილი, მარილი, ქათამი, მდოგვი.
მომზადება: შეიძინეთ ორი ფილე, დაახლოებით 300 გრ და გააკეთეთ ჭრილობა ფილეების სიგრძეზე. შემდეგ დაასველეთ ქლიავი და მათი შეშუპების შემდეგ, ფრთხილად ამოიღეთ ქვები. ჩამოყალიბებულ ნახვრეტებში ჩაყარეთ გახეხილი ყველი.
ხორცს მოაყარეთ მარილი, პილპილი, მდოგვი და ცოტაოდენი ქათამი. ქლიავი დაალაგეთ ფილეში გაკეთებულ ხვრელში, შემდეგ კი "დახურეთ" კბილის ჯაგრისებით.
ჩადეთ ტაფა, დაასხით ღვინო და ცოტა თბილი წყალი. დარჩენილი ქლიავი დავალაგოთ ტაფაში და შევდგათ ღუმელში, რომ გამოცხვება. დროდადრო, გახსენით ღუმელი და დაასხით სოუსით ხორცის პანდან.
ჩვენი სხვა შეთავაზება არის ძროხის კომშთან ერთად. კომბინაცია ცოტათი განსაკუთრებულია, კერძის გემო კი არ არის ტრადიციული, მაგრამ ნამდვილად მოგეწონებათ.
მისი მოსამზადებლად დაგჭირდებათ 1 კგ ძროხის ხორცი, რომელიც ნაჭრებად დაჭერით და გააჩერეთ ცხიმსა და ცოტა წყალში. სითხის აორთქლების შემდეგ დაამატეთ 1 ს.კ. ტომატის პიურე და ½ ჩ.კ. ცხელი წყალი - მოდით, ხორცი დადუღდეს გაზქურაზე.
სამი კომში, რომელიც მანამდე გაწმინდეთ თესლისგან, დაჭერით პატარა ნაჭრებად და გადაახვიეთ ფქვილში. შეწვით ცოტა ზეთში, შემდეგ ამოიღეთ და ჩადეთ შესაფერის ტაფაში, ძროხის ნაკბენებთან და წვრილად დაჭრილ ხახვთან ერთად. შეგიძლიათ დაამატოთ ერთი ჭიქა თბილი წყალი - გამოაცხვეთ ზომიერ ღუმელში, სანამ ხორცი არ დარბილდება.
გაუთვალისწინებელი სტუმრების მოსვლის შემთხვევაში, თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ პრობლემის მოგვარება სადილის დროს ღორისა და ანანასის შამფურის გაკეთებით. გჭირდებათ ფილე, ბეკონი, ძეხვეული - ყველაფერი ნაჭრებად დაჭრილი.
ანანასს ნაჭრებად დაჭრიან - თუ დაკონსერვებული აქვთ, დატოვეთ სანიაღვრე. შამფურზე დაალაგეთ ხორცის ნაჭერი, ანანასის ნაჭერი, შამფურის შუა ნაწილში დაფნის ფოთოლი და განაგრძეთ განლაგება.
ცხიმიანი შამფური და გრილი. როდესაც მზად იქნება, მოაყარეთ მარილი, შავი და წითელი წიწაკა და ცოტაოდენი ჯავზი.
გირჩევთ:
იდეები სწრაფი ლანჩისთვის ქათმის ხორცით
ქათმის ხორცი ბევრად ნაკლებია ვიდრე ღორის ხორცი და, გარდა იმისა, რომ ძალიან გემრიელია, მისი მომზადება მარტივია და სწრაფად. და ეს ძალზე მნიშვნელოვანია ჩვენს ყოველდღიურ ცხოვრებაში. ამ შემთხვევაში გთავაზობთ 3 აპრობირებულ რეცეპტს ქათმის სწრაფი სადილისთვის:
შემწვარი ბოსტნეული ისეთივე მავნე იყო, როგორც შემწვარი
ბოლოდროინდელმა კვლევამ საშიში აღმოჩენა გამოიწვია - შემწვარი ბოსტნეული ისეთივე მავნებელია, როგორც შემწვარი საკვები. ჩვენ ყველას არაერთხელ სმენია სწრაფი კვების პროდუქტების მოხმარების საშინელი შედეგების შესახებ, რომლებიც აუცილებლად მზადდება ცხიმში შემწვარი გზით.
იდეები გემრიელი ბოსტნეულის ხორცით
გარეთ არც ისე ცივი ზამთარი გვიქმნის ოცნებას ბოსტნეულის გემრიელ ხორცზე - ყაბაყზე, ისპანახზე. მიუხედავად ამინდისა, სეზონი ზამთარია და ისპანახი და ყაბაყი წლის ამ პერიოდში არც ისე გემრიელია. ამან ხელი არ უნდა შეგვიშალოს ბოსტნეულის უგემრიელესი ხახვის გაკეთებაში - უბრალოდ უნდა ვიპოვოთ შესაფერისი რეცეპტები, რომლებიც მოიცავს ე.
ნაბიჯები სრულყოფილი შემწვარი ღორის ხორცით
შემწვარი ღორის ხორცი არის კერძი, რომელიც შესაფერისია ნათესავებისა და სტუმრების მისასალმებლად. მისი მომზადება მარტივია და სწრაფად. შესანიშნავი შემწვარი ღორის ხორცი ხრაშუნა ქერქით და ემსახურება სოკოს სოუსს და ღვინოს. ღორის შემწვარი ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი პირობაა, რომ ხორცი კარგად მოხალული უნდა მივირთვათ.
იდეები სწრაფი სადილისთვის ქათმის ხორცით
ქათმის ხორცი დიდი ხანია ცნობილია დიეტური თვისებებით და ის კარგი ალტერნატივაა იმ ადამიანებისთვის, ვისაც მსუბუქი და ნაკლებად სტრესული საკვები ურჩევნია. თუ გემრიელი ქათმის მოყვარული ხართ, აქვე შეგვიძლია შემოგთავაზოთ მასთან ერთად კერძების რამდენიმე იდეა, რომლის მომზადებაც სწრაფად და მარტივად შეგიძლიათ სახლში.
