2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
თქვენ ან თქვენს ახლობლებს გაქვთ დაბადების დღე? არ იცი რა უნდა საზ? ჩვენ მოგცემთ რამდენიმე შესანიშნავ იდეას, რაც თქვენს დღესასწაულს კიდევ უფრო ტკბილს გახდის.
დაბადების დღისთვის ატმის ტორტი გააკეთე. ეს არის გემრიელი და ძალიან სათუთი. საჭიროა 5 კვერცხი, 1.5 ჩაის კოვზი ფქვილი, 1.5 ჩაის კოვზი შაქარი, 2 ვანილი, 200 გრ ნაღები ნაღები, 200 გრამი ატმის კომპოტი.
კვერცხი ათქვიფეთ მიქსერით 1 ჭიქა შაქართან ერთად. ისინი გადაიქცევიან ფუმფულა ქაფში. დაამატეთ 1,5 ჩაის კოვზი ფქვილი და ორივე ვანილი. ცხიმიანი ტაფა, დაასხით ცომი და აცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.
დაჭრილი მარშამლოუები შუაზე გაწურეთ და დაასხით შაქრის სიროფი, რომელიც მზადდება ნახევარი ჩაის კოვზი წყლის შერევით ნახევარი ჩაის კოვზი შაქრით და გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე ხუთი – ექვსი წუთი.
ჭაობი ივსება გაცივებული სიროფით, რომელშიც შეგიძლიათ დაამატოთ არსი გემოვნებით. ორ ჭაობს შორის გაანაწილეთ ათქვეფილი ნაღები ატმის ნაჭრებით შეზავებული.
ნამცხვრის თავზე წაუსვით კრემი და დაამშვენეთ ატმის ნაჭრებით. სურვილის შემთხვევაში, მისი გაფორმება შეიძლება ქოქოსის საპარსით ასხურებით.
Eclairs კარაქის კრემით ძალიან გემრიელია. მათი მომზადება არც ისე ადვილია, მაგრამ ისინი ბრწყინვალედ იქცევიან და სტუმრებსა და თქვენს ოჯახს მიმართავენ.
გჭირდებათ 200 მილილიტრი წყალი, 100 გრამი კარაქი, 200 გრამი ფქვილი, 3 კვერცხი, 1 მწიკვი მარილი. კრემისთვის გჭირდებათ 200 გრამი კარაქი, 1 ქილა ტკბილი შესქელებული რძე.
შეურიეთ წყალი, ზეთი და მარილი. განათავსეთ ნელ ცეცხლზე და ადუღეთ. დაამატეთ ფქვილი და აურიეთ ძალიან სწრაფად.
დატოვეთ დაბალ ცეცხლზე, მოურიეთ, სანამ გლუვი ბურთი არ მიიღება, რომელიც ქოთნის კედლებს ადვილად გამოყოფს.
გადმოდგით ცეცხლიდან და დატოვეთ ოდნავ გაცივება. დაამატეთ სამი კვერცხი სათითაოდ, აურიეთ ცომი მიქსერით ნელი სიჩქარით. ცხიმიანი ტაფა და შესხურეთ ცოტაოდენი წყალი.
გრძელი ან მრგვალი eclairs დაახლოებით 6 სმ ზომის არის გაუკეთეს შპრიცი. აცხვეთ 10 წუთით 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში.
პირველი ათი წუთის შემდეგ, შეამცირეთ ტემპერატურა 150 გრადუსამდე და გამოაცხვეთ კიდევ 15 წუთი, სანამ ოქროსფერი გახდება. ღუმელი არ იხსნება ისე, რომ ცომი არ დაეცემა.
Eclairs ამოღებულია ცხობის შემდეგ და გაცივდება. ამ დროს მოამზადეთ კრემი. ათქვიფეთ კარაქი ქაფში მარილის მარილით და თანდათან დაამატეთ შესქელებული ტკბილი რძე.
Eclairs ივსება კრემით შპრიცის გამოყენებით. Eclairs– ის შევსება შესაძლებელია მხოლოდ მოხარშული შესქელებული ტკბილი რძით ან whipped კრემით.
ისინი შეიძლება არ იყოს სავსე შპრიცით, მაგრამ ოდნავ მოჭერით, ასწიეთ სახურავი და შეავსეთ პატარა ნატეხით.
გირჩევთ:
დაბადების დღის მენიუს ნიმუში
მენიუს მოსამზადებლად დაბადების დღე საყვარელი ადამიანი, პირველ რიგში უნდა გაითვალისწინოთ მისი გემო. სალათისთვის მნიშვნელოვანია სეზონზე მორგება. სადღეგრძელო არ არის სავალდებულო, მაგრამ ის უფრო მსუბუქი უნდა იყოს. ძირითადი ტრადიციაა საკვები და, როგორც წესი, მოიცავს ხორცს.
სადღესასწაულო დაბადების დღის მენიუ
კარგად შერჩეული მენიუ დღესასწაულის წარმატების გარანტიას იძლევა. თქვენს დაბადების დღეს მიწვეული სტუმრები თქვენი კულინარიული უნარებით მოიხიბლებიან, თუ მენიუს სწორად აირჩევთ. თქვენი დაბადების დღის წინა დღეს უნდა მოემზადოთ, რომ ამის შემდეგ მარტივად გახდეთ.
იდეები სადღესასწაულო დაბადების დღის მაგიდისთვის
თქვენს დაბადების დღეს სადღესასწაულო სუფრისთვის გაახარეთ თქვენი ნათესავები და მეგობრები რაღაც ნამდვილად ორიგინალით, რაც მათ ჯერ არ სცადეს და დაამახსოვრდებათ. უგემრიელესი სადღეგრძელო რაფაელოს მარილიანი ტკბილეულია. შემადგენლობა: 3 გამდნარი ყველი, 2 კვერცხი, 2 კბილი ნიორი, 1 სუფრის კოვზი მაიონეზი, 4 კაკალი, 4 კრევეტის რულონები.
დაბადების დღის ნამცხვრები
თქვენი დაბადების დღისთვის ან ახლობელი ადამიანის დღესასწაულისთვის შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ ტორტი, რომელიც ბევრად უფრო გემრიელი და კიდევ უფრო ლამაზი იქნება, ვიდრე ზოგიერთი კუპეს შეთავაზება. დაამზადეთ ამერიკული რეიტინგი. კრემისთვის გჭირდებათ 300 გრამი რბილი კაკაოს ორცხობილა, 2 სუფრის კოვზი შაქარი, 100 გრ კარაქი, 500 გრ მასკარპონი ან ნაღების ყველი, 120 გრ შაქარი, 2 კვერცხი, 1 ვანილი, 1 ალუბლის ან ალუბლის კომპოტი.
დაბადების დღის ტორტის იდეები
როგორც წესი, დაბადების დღეზე ნამცხვრებს ვყიდულობთ, იმის ნაცვლად, რომ დრო დაუთმოთ და სახლში რამე მოვამზადოთ. სინამდვილეში, დესერტი მარტივი საქმე არ არის და ყველას არ აძლევს. მაგრამ დაბადების დღეს უფრო სასიამოვნო არაფერია, ვიდრე სახლში დამზადებული ტკბილეულის გაოცება.
