2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მექსიკური სამზარეულო, რომელიც სამართლიანად ამაყობს სიმინდის ნამცხვრებით, ცნობილი როგორც ტორტილები, თავისი ბურიტოებით, გუაკამოლით, ცევიჩით, ბერიით და სხვა ტიპიური მექსიკური სპეციალობებით, ასევე ერთ-ერთი ყველაზე სურნელოვანი და პიკანტურია.
აცტეკების დროიდან გამოყენებული ცხელი ჩილი წიწაკა და სიმინდის მრავალი სახეობა, ის ასევე ასოცირდება მის ცნობილ მექსიკურ ლობიოსთან. აი, როგორ შეგიძლიათ თავად მოაწყოთ იგი და ისიამოვნოთ მექსიკური პიკანტური გემოთი:
მექსიკური ლობიო
საჭირო პროდუქტები: 450 გრ წინასწარ მოხარშული ლობიო შემწვარი ფქვილით, 3 ჩ / კ ზეთი, 1 თავი წვრილად დაჭრილი ხახვი, 2 კბილი ნიორი, 130 გრ ტომატის სოუსი, 1 ჩ / კ ცხელი წიწაკა, 1 ჩ / კ ქონდარი, 1 დაჭრილი ჩილი წიწაკა, მარილი და პილპილი გემოვნებით
მომზადების მეთოდი: ღრმა ტაფაში გაათბეთ ზეთი და ჩაშუშეთ მასში დაჭყლეტილი ნიორი და ხახვი, შემდეგ დაამატეთ ტომატის სოუსი, ცხარე წიწაკა, ლობიო და ქონდარი. კარგად მოურიეთ და გააჩერეთ დაახლოებით 10 წუთი. დაამატეთ დაჭრილი ჩილი წიწაკა და გააჩერეთ კიდევ 10 წუთი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით და მიირთვით ჯერ კიდევ თბილი.
ნასვამი ლობიო ჯალაპენოსთან და სოფრიტოს სოუსთან ერთად
საჭირო პროდუქტები: 800 გრ ფერადი ლობიო, 3 ხახვი, 7 კბილი ნიორი, 4 ს / კ კარაქი, ხალაპენოს ჯიშის 5 ჩილი წიწაკა, 2 ს / კ სუფთა ქინძი, 500 მლ ლუდი, მარილი გემოვნებით.
მომზადების მეთოდი: ლობიო გარეცხილი და წყალში გაჟღენთილია 24 საათის განმავლობაში. გადაწურეთ და მიიყვანეთ ადუღებულ წყალში. პირველი ორი წყალი გადააგდეს და მესამე ემატება. ლობიოს დაუმატეთ 1 ხახვი, დაჭრილი, 1 ს / კ ზეთი და მთელი ნიორი კბილი.
მას შემდეგ, რაც ლობიო დარბილდება, წყალი კვლავ განადგურდება და ლობიო გაფილტრული ხდება. მეორე ხახვი დაჭერით ძალიან წვრილად, და გააცალეთ პომიდორი და წვრილად დაჭერით. შემწვარი წიწაკა გაზქურაზე, გააცალეთ კანი, ამოიღეთ თესლი და დაჭერით.
ღრმა ტაფაში გაათბეთ 3 სუფრის კოვზი ზეთი, დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, შემდეგ კი წიწაკა, პომიდორი და ქინძი. აურიეთ ყველაფერი და სანამ სოფრიტოს სოუსი დაიწყებს დაწვას, დაამატეთ ლუდი და გაწურული ლობიო. ამ გზით მომზადებული კერძი დაახლოებით 50 წუთის განმავლობაში ნელდება და ადუღდება მარილით გემოვნებით.
გირჩევთ:
პოპულარულია კარიბული სამზარეულოსგან
კარიბული სამზარეულო ყველაზე ეგზოტიკურია, ესპანური, ფრანგული, აფრიკული, ინდური და ინდური კულინარიული ტრადიციების ნაზავი. ადგილობრივებმა ისინი უნიკალურად გააერთიანა და დაამატეს საკუთარი თავის რაღაცეები. კარიბის ზღვისთვის დამახასიათებელი დელიკატესები არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ძალზე ჯანსაღი და სასარგებლოა.
სიურპრიზი! დიეტა ლობიოთი დნება 7 ფუნტამდე კვირაში
ლობიო, რომელიც უმიზეზოდ არ მიიჩნევა ეროვნულ ბულგარულ კერძად, ბუნებისგან ნამდვილი საჩუქარია. მისი სარგებლობის შესახებ ბევრი დაწერილა, მაგრამ ბოლოდროინდელი გამოკვლევების თანახმად, მას კიბოსგან დაცვაც კი შეუძლია. ცხოველებზე ჩატარებულმა კვლევებმა აჩვენა, რომ ლობიოს ხშირმა მოხმარებამ შეიძლება შეამციროს კუჭის ან მსხვილი ნაწლავის კიბოს რისკი 30 პროცენტით.
გემრიელი რეცეპტები შავი ლობიოთი
ჩვენ ბევრს წარმოგიდგენთ სამს გემრიელი რეცეპტები შავი ლობიოთი . პირველი ავირჩიეთ, ლობიოს სალათი - ასევე შესაფერისი სტუმრებისთვის. აი როგორ შეიძლება მისი დამზადება: შავი ლობიოს სალათი საჭირო პროდუქტები: 150 გრ თეთრი ლობიო, 150 გრ შავი ლობიო, 2 ხახვი, მარილი, პიტნა, ვაშლის ძმარი, ზეთი, ოხრახუში მომზადების მეთოდი:
გემრიელი რეცეპტები აზუკის ლობიოთი
ბობ აზუკი ასევე ცნობილია, როგორც წითელი აზიური ლობიო . ეს პოპულარულია იაპონიაში, სადაც მას იყენებენ წითელი ლობიოს პასტის დასამზადებლად. ეს შესანიშნავია სალათების, ბრინჯის კერძების, მთლიანი ან დაფქვილი ფქვილისთვის. ამ მიზნით, ლობიო 12 საათის განმავლობაში გაჟღენთილია უამრავ წყალში.
შესანიშნავი კერძები ფრანგული სამზარეულოსგან
სიტყვა "hors d'oeuvre" არის ფრანგული. სიტყვასიტყვით, ფრაზა "Hors d'oeuvre" ნიშნავს "მუშაობას, მთავარს", მაგრამ სამზარეულოს დროს ის ატარებს იმ საკვების მნიშვნელობას, რომელიც სუფრასთან არსებულ მთავარ კერძს უსწრებს.
