2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
არტიშოკი არის ფოლიუმის მჟავის, ბოჭკოვანი ნივთიერების ძალიან კარგი წყარო, გარდა ამისა, ის შეიცავს ძალიან მცირე კალორიებს. ხანგრძლივი მოხმარებით, ის ამცირებს ე.წ. ცუდი ქოლესტერინი სხეულში. იგი ასევე შეიცავს კალციუმს, მაგნიუმს, ფოსფორს, სპილენძს და სხვ. შემდეგ სტრიქონებში იხილეთ რამდენიმე გემრიელი არტიშოკის რეცეპტები.
ჩვენი პირველი შეთავაზება არის artichoke bruschettas. მათ მარტივად და სწრაფად მოამზადებთ, მაგრამ საყვარელ ადამიანებსაც სასიამოვნოდ გააკვირვებთ მათთან ერთად. აქ არის რეცეპტი:
ბრიუსჩეტა ტოპინამბურით
საჭირო პროდუქტები: ბაგეტი, 3 - 4 სოკო, 2 ს.კ. იოგურტი, ტოპინამბური, ალუბლის პომიდორი, ლიმონის წვენი, ნიორი, ზეითუნის ზეთი, მარილი, პილპილი
მომზადების მეთოდი: ჯერ არტიშოკი გადაწურეთ. დავჭრათ ბაგეტები ნაჭრებად და წაუსვით ზეითუნის ზეთი. შემდეგ მოათავსეთ ნაჭრები ცხაურზე, რომ გამოაცხოს ან გამოაცხვეთ ღუმელში. ამასობაში სოკო შეწვით ოდნავ ზეითუნის ზეთში, დაუმატეთ დაჭრილი ნივრის კბილი.
დაბოლოს, მოაყარეთ ცოტაოდენი მარილი და დაფქვილი შავი პილპილი. შემდეგ დაუმატეთ იოგურტი. სოუსი საკმარისად სქელი უნდა იყოს, რომ ბაგეებზე გაანაწილოთ.
განათავსეთ რამდენიმე წვეთი ლიმონის წვენი. გაანაწილეთ შემწვარი ბრიუსკეტები სოკოს პასტასთან ერთად, ზემოდან დაალაგეთ რამდენიმე ცალი artichoke და ალუბლის პომიდვრის მეოთხედი. აცხვეთ დაახლოებით 15 წუთი ღუმელში.
შემდეგი რეცეპტი სალათია და მისი მოსამზადებლად ისევ დაგჭირდებათ არტიშოკი დაკონსერვებული გარდა ამისა, თქვენ დაგჭირდებათ ლობიო, რომელიც ასევე უნდა იყოს დაკონსერვებული - დაახლოებით 400 გრ. თასში ჩადეთ ლობიო და დაჭრილი ტოპინამბური და დაამატეთ მათ 1 მწვანე და 1 წითელი წიწაკა, რომელიც წინასწარ გაჭერით ზოლებად.
დაამატეთ წვრილად დაჭრილი წითელი ხახვის კიდევ ერთი თავი, დაახლოებით 30 გრ ნიახური, ყველი და რეჰანი. კარგად აურიეთ და დაასხით ღვინის ძმარი, ზეითუნის ზეთი, 2 ს.კ. ტომატის წვენი, წიწაკა, მარილი და 2 კბილი ნიორი, რომელიც კარგად გაანადგურეთ.
სალათი ძალიან გემრიელი და ნოყიერი ხდება, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მიირთვათ იგი. კიდევ ერთი ვარიანტია, რომ მოხდეს ღუმელში შემწვარი ან გამომცხვარი ხორცი და მიირთვათ ლობიოს სალათთან ერთად ტოპინამბურით.
გირჩევთ:
გემრიელი რეცეპტები თინუსით
ჩვენ მიერ შერჩეული ორი რეცეპტი სალათისთვისაა, ხოლო მესამე ძირითადი. პირველი სალათისთვის საჭიროა შემდეგი პროდუქტები: თინუსის სალათი წითელი ხახვითა და პომიდორით აუცილებელი პროდუქტები: ½ კგ პომიდორი, 200 გრ დაკონსერვებული თინუსი, 1 წითელი ხახვი, 220 გრ მწვანე ლობიო, 1 წითელი წიწაკა, რამდენიმე სალათის ფოთოლი, 3 კვერცხი, 10 ზეთისხილი, ოხრახუში, ½
დაუძლეველი რეცეპტები გემრიელი პაელასთვის
პაელა არის საკამათო ესპანური კერძი, რომლის სამშობლოდ ითვლება ვალენსია. იქ ადგილობრივი მოსახლეობა მას კვირაობით და ფეის დღესასწაულზე მოიხმარს. გემრიელი კერძი შესანიშნავად აერთიანებს ხმელთაშუა ზღვის სამზარეულოს არომატს. ძირითადი ინგრედიენტები, საიდანაც მზადდება პაელა, არის ბრინჯი, ზაფრანა და ზეითუნის ზეთი.
გემრიელი რეცეპტები ზღვის კაპარჭით
ზღვის კაპარჭის მომზადებისას, დიდხანს არ დაშორდეთ მისგან ცხობის დროს. ეს დამოკიდებულია თევზის ზომაზე, მაგრამ მაინც ოცი წუთია საკმარისი თევზის შესაწვავად. აქ მოცემულია ჩვენი რეცეპტები: ზღვის კაპარჭინა ალუბლის პომიდორითა და ნიორით აუცილებელი პროდუქტები:
გემრიელი რეცეპტები ტოფუსთან ერთად
ტოფუს საშუალებით შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი და ჯანსაღი რეცეპტები, რომლებიც თქვენს საყვარელ ადამიანებს გააოცებს წარმოუდგენელი არომატით და პროდუქტების არატრადიციული კომბინაციით. ტოფუ ფორთოხლისა და კოჭას მარინადში დახვეწილი და გემრიელი სპეციალობაა.
წონის დაკლება ტოპინამბურით
არტიშოკი ერთ – ერთი ყველაზე სასარგებლო ბოსტნეულია მათთვის, ვისაც წონის დაკლება სურს. ეს ბოსტნეული ცნობილია იმით, რომ თითქმის არ შეიცავს კალორიებს - დაახლოებით 60 კალორია თითო ცალი, გარდა ამისა, ის არ შეიცავს ცხიმს და მდიდარია ცელულოზით. არ აქვს მნიშვნელობა რამდენი არტიშოკი მიირთვათ, ის ცუდად აისახება თქვენს ორგანიზმზე და შეამცირებს ცუდი ქოლესტერინის დონეს თქვენს სისხლში.
