მოხარშული კერძები, რომელთა გაყინვაც შესაძლებელია

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

გაყინვა მზა საკვები სასარგებლოა მრავალი ოჯახისთვის. ეს დიდ დროს ზოგავს და თქვენ ყოველდღე არ გჭირდებათ საჭმლის მომზადება. მნიშვნელოვანია იცოდეთ, რომელი მოხარშული კერძების გაყინვა შეიძლება მათი გალღობის შემდეგ გემოვნების შეცვლის გარეშე.

მოხარშული კერძების გაყინვა ძალიან მოსახერხებელია მცირეწლოვანი ბავშვების დედებისთვის, რომელთაც არ სურთ ბავშვების სამზარეულოდან საჭმლის მიღება. გაყინვის დახმარებით, თქვენ შეგიძლიათ ყოველდღე შესთავაზოთ ბავშვს განსხვავებული კერძი და მას შეუძლია შეჭამოს სხვადასხვა საკვები. გაყინვა არ აფუჭებს მოხარშული კერძების გემოს და არც ანადგურებს საკვებ ნივთიერებებს. პირიქით, გაყინვა ინახავს საკვებ ნივთიერებების ძალიან დიდ ნაწილს.

შეგიძლიათ გაყინოთ სუპები, სხვადასხვა სუპები და კიდევ რამდენიმე დესერტი. გალღობის შემდეგ წვნიანები მთლიანად უცვლელი რჩება. მოხარშულ კერძებს, როგორიცაა ხორცი კარტოფილით, ბარდა, ლობიო, კომბოსტო, ასევე აქვს კერძის დაცული გემო და სახე.

ამასთან, გამომცხვარ კარტოფილს ვერ გაყინავთ, რადგან გალღობისას მათ ნამდვილად არ აქვთ იგივე გემო. წყალი, რომელიც მათში აგროვებს, მთლიანად ცვლის მათ გემოვნებას და არანაირი სუნელი ვერ შეცვლის ამ ფაქტს.

კიდევ ერთი საკვები, რომელიც ყინვასთან ერთად იცვლის გემოვნებას, არის მოხარშული ბრინჯი. იგივე ეხება ღუმელში გამომცხვარ ბრინჯს, ასევე კერძებს, რომელშიც ბრინჯი ჭარბობს. ამიტომ, ბრინჯი ზოგადად არ არის შესაფერისი გაყინვის დროს, როდესაც მოხარშულია. გამონაკლისია კერძები, როგორიცაა ისპანახი ცოტაოდენი ბრინჯით ან სხვა კომბინაციები, რომელშიც ბრინჯი მცირე რაოდენობით არის. შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გაყინოთ ეს კერძები. გალღობისას კერძის გემო კარგია და მთლიანად შენარჩუნებულია უცვლელი სახით.

შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გაყინოთ მოხარშული ბარდა, ლობიო სუფთა სახით ან სხვადასხვა სახის ხორცთან ერთად. გალღობის შემდეგ კერძების გემო უცვლელი რჩება.

მოხარშული კომბოსტო, შემწვარი კომბოსტო ღუმელში, კომბოსტო ხორცით სხვა გემრიელი კერძებია, რომელთა უსაფრთხოდ გაყინვა შეგიძლიათ.

კერძები, როგორიცაა ჩაშუშული კარტოფილით და ხორცით ან კარტოფილი და ბოსტნეული, ასევე შეიძლება გაყინოთ უპრობლემოდ.

არ არსებობს კონკრეტული წვნიანი, რომლის გაყინვას ვერ შეძლებთ. თითოეული წვნიანი გაყინვისთვის შესაფერისია და გალღობის შემდეგ ინარჩუნებს გემოს.

ასევე შეგიძლიათ გაყინოთ ხორცი და სხვადასხვა სოუსი. ასევე შეგიძლიათ გაყინოთ მხოლოდ სოუსები, რომ გამოიყენოთ შესაფერისი დრო სხვადასხვა კერძებისთვის.

გაყინვისთვის ასევე შესაფერისია ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტო მოხარშული ფორმით. ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ ქათმის ხორცით. ძალიან გემრიელი ხდება და გალღობის შემდეგ კერძი არ ცვლის გემოვნებას. ასევე შეგიძლიათ გაყინოთ მოხარშული სტაფილო. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი კერძი, რომლის გაყინვაც გსურთ.

კარგია, რომ ჭურჭელი მინის ქილებში ჩადეთ, როდესაც გსურთ გაყინოთ. არ დახუროთ ქილები, სანამ კერძი ბოლომდე არ გაცივდება. შემდეგ დახურეთ შესაფერისი თავსახურით და მოათავსეთ პალატაში ცალკე კარით ან საყინულეში.

ჭამის წინ კარგია, რომ ქილა ამოიღოთ და ჯერ მაცივარში დატოვოთ, რომ ნელ-ნელა დაიწყო გალღობა. 24 საათის შემდეგ, ქილას შინაარსი ჩაასხით შესაბამის ჭურჭელში და გააცხელეთ ცხელ ფირფიტაზე. ეს საუკეთესო საშუალებაა კერძების გემოს სრულად შენარჩუნებისთვის.

გაყინვა მიკროტალღურ ღუმელში, ასევე მიკროტალღურ ღუმელში გალღობილი ჭურჭლის გაცხელება იცვლება კერძების გემო.