2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ჩვენს ქვეყანაში შემოთავაზებული პურის 70 პროცენტის ხარისხი ეჭვქვეშ დგება მწარმოებლიდან ვაჭარზე ტრანსპორტირების გამო. ხშირად პურის იდეების ტრანსპორტირება ხდება ბინძურ ავტობუსებში.
ბულგარეთში მცხობელთა და კონდიტერთა ფედერაცია აფრთხილებს, რომ კანონს სერიოზული შეცდომა აქვს კონტროლის პროცესში პური. წარმოების სემინარები და პურის შემოთავაზებული საიტები ექვემდებარება შემოწმებას, მაგრამ არა იმ ტრანსპორტს, რომლითაც ის ერთი წერტილიდან მეორეზე გადადის.
ზოგიერთი მწარმოებელი აცხადებს, რომ ისინი კეთილსინდისიერად აფასებენ ავტომობილების ჰიგიენას, მაგრამ არც ისე იშვიათია ამ სამუშაოს დაზოგვა. გაწმენდილი ავტობუსები ყველაზე სერიოზულ რისკს მალავენ დაფასოებული პურით, რაც ჩვენს ქვეყანაში ბაზრის 70% -ია.
სურსათის აქტში მოცემული ხარვეზის გამო, მზადდება ცვლილებები, რომლის მიხედვითაც პურის გადამზიდავი მანქანები ჩაირიცხება რეესტრში და აღინიშნება ვინიეტას მსგავსი ნიშნით, რათა მათ გაკონტროლონ ჯანმრთელობის ორგანოები.
ახალი ცვლილებებისთვის მზადება დაადასტურა მცხობელებისა და კონდიტერების კავშირის პრეზიდენტმა მარიანა კუკუშევამ. მისივე თქმით, ინდუსტრია წლების განმავლობაში დაჟინებით მოითხოვდა მწარმოებლის მანქანების კონტროლს.
კუკუშევამ და პლამენ მოლოვმა ასევე წარმოადგინეს პრაქტიკული სახელმძღვანელო პურის, პურპროდუქტებისა და საკონდიტრო ნაწარმის ეტიკეტირებისთვის. სახელმძღვანელო მომზადდა BFSA- ს და მცხობელთა კავშირის ერთობლივი მუშაობის შემდეგ.
მასში, პრაქტიკული მაგალითების საშუალებით, წარმოდგენილია ჩვენს ქვეყანაში ყველაზე გავრცელებული საცხობი და საკონდიტრო ნაწარმის ეტიკეტები. მისი გამოცემა აუცილებელია სურსათის ეტიკეტის შესახებ ახალი ევროპული რეგულაციის გამო.
კუკუშევამ დასძინა, რომ პურის ეტიკეტები აუცილებლად ასახავს გლუტენის არსებობას, რომელიც არის ალერგენი. მითითებული უნდა იყოს ინგრედიენტების პროცენტული წილიც.
ექსპერტები დასძენენ, რომ პურის წარმოებაში არსებულ პრობლემებს თავად მწარმოებლები საჭიროებენ, რომ სინდისიურად გააკონტროლონ თავიანთი საქმიანობა და არ დაეყრდნონ მხოლოდ კანონში შესულ ცვლილებებს.
გირჩევთ:
აქ მოცემულია, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ჯანმრთელი ცოცხალი პური (Rustic მაწონის პური)
ბულგარელები ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული მომხმარებლები არიან პური . დღეს ძნელია იპოვოთ ხარისხიანი და გემრიელი პური. მაღაზიებში შედის სხვადასხვა სახის მაკარონი - მთლიანი პურის, მრავალ მარცვლოვანი, მდინარის პური, შავი, ტიპის, ხასხასა, ბოსტნეული და ა.
ყველაზე ეგზოტიკური სანელებლები, რომლებსაც ჩვენს ქვეყანაში ნახავთ
სანელებლები გემრიელი კერძების სავალდებულო ნაწილია. შეგიძლიათ შემოიფარგლოთ ტრადიციული სანელებლებით, რომლებიც გამოიყენება ჩვენი გრძედისთვის - შავი და წითელი წიწაკა, ქონდარი, პიტნა და ა.შ. თუმცა, თქვენ ასევე შეგიძლიათ სცადოთ უფრო ეგზოტიკური და განსხვავებული რამ.
Კარგი ამბავი! ჩვენს ქვეყანაში ჭარბი წონის ბავშვების რაოდენობა შემცირდა
ჭარბი წონის ბავშვების რაოდენობა ბულგარეთში დაახლოებით 30 პროცენტია, რაც ბოლო წლებთან შედარებით ნაკლებია, - თქვა დოქტორმა ვესელკა დულევამ, ჯანდაცვის სამინისტროს ეროვნული კონსულტანტმა. ჯანსაღი კვების თემაზე მრგვალ მაგიდაზე ექსპერტმა ასევე თქვა, რომ ჩვენს ქვეყანაში სიმსუქნით დაავადებული ბავშვები 12-დან 15% -მდეა.
მოდით, პური პური გავაყოლოთ სმილიან ლობიოზე
სმილიანი ლობიო რამდენიმე ბულგარულ საკვებს შორისაა, რომელსაც ბრენდის პატენტით იცავს. იგი გაშენებულია მდინარე არდას ზემო აუზის მიდამოში, სადაც იგი უფრო ცნობილია როგორც ლობიო. ამ ტიპის ტრადიციული ბულგარული ლობიო 250 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში იზრდება ამ რეგიონში.
ცუდი მოსავლის გამო პური 2 BGN- ს ხვდება
ახალი წლის შემდეგ პურის ფასი 2 BGN მიაღწევს, თანახმად გაზეთ „ვსეკი დენის“პროდიუსერების პროგნოზით. წელს უფრო მაღალი ღირებულებების მიზეზი ცუდი მოსავალია. მთელი წლის განმავლობაში ძლიერმა წვიმამ პლანტაციების დიდი ნაწილი გაანადგურა და ასობით ათასი ჰექტარი სასოფლო-სამეურნეო პროდუქტი ხორბლის გარეშე დარჩება.
